Einfache Zitronenmousse
Zitronenmousse… dekadent und süß! Fünf einfache Zutaten machen die seidigste und süßeste Mousse. Ich liebe Zitronendesserts im Sommer und diese einfache Zitronenmousse ist dekadent und reich und leicht zugleich! Wenn Sie Zitrone lieben, probieren Sie meine Lemon Ooey Gooey Cookies! (Ich wette, Papa würde diese Mousse zum Vatertag lieben!)
Einfache Zitronenmousse
Eine klassische Zitronenmousse benötigt einige Zutaten, damit Sie Zeit am Herd verbringen und ständig umrühren und zwischen den Schritten abkühlen können. Es gibt zwar nichts Schöneres als eine echte Zitronenmousse von Grund auf, aber manchmal braucht man nur ein schnelles und völlig müheloses Dessert. Und ich bin alles über easy peasy leckere Desserts!
Was ist Zitronenmousse?
Eine Zitronenmousse von Grund auf wird normalerweise aus Eiern und Sahne mit etwas frischem Zitronensaft hergestellt. Es ist subtil und cremig und hat in der Regel eine Geschmackskomponente von Torte zusammen mit dem süßen. Dieses Rezept ist immer noch subtil und süß, dauert aber nur 5 Minuten! Sie erhalten immer noch die glatte und cremige Schmelze-in-your-Mund Köstlichkeit einer traditionellen Zitronenmousse, nur einen Bruchteil der Zeit in Ihrer Küche verbringen!
Wie man Zitronenmousse macht
Diese einfache Zitronenmousse dauert nur fünf Minuten. Echter Zitronensaft sowie Extrakt verleihen dieser Mousse einen so erstaunlichen Geschmack.
Wenn Sie dieses schnelle Zitronenmousse-Rezept zubereiten, sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Frischkäse klumpenfrei ist. Dies bedeutet, es bei Raumtemperatur zu schlagen.
Um den Frischkäse schnell auf Raumtemperatur zu bringen, nehme ich den Frischkäse aus der Schachtel, behalte ihn aber in der Folienverpackung. Den Frischkäse in eine Schüssel mit heißem Wasser geben und langsam erwärmen lassen. Dies dauert in der Regel etwa 15 Minuten. Oder Sie legen es morgens ab und lassen es auf der Theke auf Raumtemperatur erwärmen.
Um dieses einfache Dessert hübsch aussehen zu lassen, toppe ich es mit etwas Schlagsahne und einer kleinen Zitronenscheibe. Sie können auch mit Shortbread-Krümeln bestreuen und eine Quelle frischer Minze für eine extra schicke Note hinzufügen!
Kann ich das geschlagene Topping von Grund auf neu machen?
Das kannst du sicher! Nehmen Sie einfach 1 Tasse schwere Schlagsahne und fügen Sie 1-2 Esslöffel Konditorzucker hinzu. Schlagen Sie die schwere Schlagsahne mit Ihrem Handmixer einige Minuten lang auf, bis weiche Spitzen entstehen. Streuen Sie den Zucker des Konditors darüber und mischen Sie weiter, bis steife Spitzen entstehen. Ich empfehle die Verwendung einer großen Schüssel, um Spritzer zu vermeiden.
Wie lange können Sie Zitronenmousse im Kühlschrank aufbewahren?
Wenn die Mousse bedeckt ist, sollte sie etwa 3 Tage im Kühlschrank halten. Ich empfehle, Garnierung vor dem Servieren hinzuzufügen. Dieses Rezept macht jedoch 3-4 Portionen, je nachdem, wie groß Ihr Servierteller ist, wenn Sie also eine Menschenmenge servieren, möchten Sie es vielleicht verdoppeln oder verdreifachen.
Wie man individuelle Zitronenmousse-Käsekuchen macht
Hier kommt diese Shortbread-Kruste ins Spiel! Zerdrücken Sie einfach Shortbread-Kekse und legen Sie sie in den Boden des Servierbechers. Ich liebe Shortbread Cookies (und habe hier ein tolles Rezept für Shortbread Cookies), wollte also eine schöne dicke Schicht, aber beim Testen stellten wir fest, dass eine dünnere Schicht am besten war. Die Gerichte, die ich benutzte, waren etwas größer (sie halten etwa 1 1/2 Tassen Zitronenmousse), so dass ich nur 3 Portionen machen konnte. Planen Sie entsprechend, wenn Sie eine Menschenmenge füttern! 🙂
Verwendung von Zitronenmousse als Kuchenfüllung
Es ist nicht erforderlich, Änderungen an diesem Rezept vorzunehmen, um es in einem Kuchen zu verwenden. (Einige Leute fügen Gelatine hinzu, aber ich hatte Erfolg ohne es.) Einfache Rohr eine Wand Ihrer Zuckerguss (ich bevorzuge Buttercreme) um den Rand des Kuchens. Füllen Sie die Mitte des Kuchens mit der Zitronenmousse und stellen Sie sicher, dass er so hoch ist wie der Zuckerguss. Legen Sie Ihre nächste Kuchenschicht darauf und drücken Sie sie leicht nach unten, um überschüssige Luft oder Platz zu entfernen. Auch hier (tut mir leid, hier wie eine kaputte Platte zu klingen) müssen Sie möglicherweise das Rezept verdoppeln, wenn Sie einen hohen Schichtkuchen bauen.
Weitere köstliche Dessertrezepte
- Blueberry Lemon Heaven Dessert
- Erdnussbutter Oreo Dessert
- Piggy Pie Dessert
- Käsekuchen ohne Backen
- 12 unzen (340 g) Frischkäse, auf Raumtemperatur erweicht
- 1 Tasse (225 g) Konditorzucker
- 1 Zitrone, entsaftet (ca. 1/4 Tasse)
- Pinchkosher Salz
- 1 Tasse (238 g) Schlagsahne und mehr zum Garnieren
- Zitronenschnitze ,zum Garnieren
- 1cupfinely crushed shortbread cookies,plus mehr zum Garnieren, optionaler Schritt
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In einer großen Schüssel Frischkäse schlagen, bis er leicht ist und flauschig.
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Fügen Sie den Puderzucker, Zitronensaft und Salz hinzu und schlagen Sie, bis alles kombiniert ist.
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Den geschlagenen Belag vorsichtig unterheben.
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WENN SIE DIE SHORTBREAD-KRUSTE HINZUFÜGEN: Teilen Sie zerkleinerte Shortbread-Kekse zwischen 4 Dessertbecher. (Dieser Schritt ist optional)
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Ebenso Zitronenmousse in Tassen teilen und unbedeckt im Kühlschrank lagern, bis sie eingedickt sind, (Über 1 Stunde nach oben 24 Std.).
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Wenn Sie servierfertig sind, mit dem restlichen geschlagenen Belag und den Zitronenschnitzen belegen.