Essie’s Original Hot Dog Shop
Der ursprüngliche Hot Dog Shop wurde im Juni 1960 von Sydney „Syd“ und Morris „Moe“ Simon in Pittsburgh in der Nähe von Forbes Field und der University of Pittsburgh eröffnet.
Das Restaurant hieß ursprünglich „House of Beef“, später „The Original Franks & Burgers“ und schließlich „The Original Hot Dog Shop“.“ Im Laufe der Zeit kaufte Syd Moes Interesse auf und wurde voller Besitzer des Restaurants. „Essie’s“ wurde im Jahr 2000 in Erinnerung an Syds Frau Esther nach ihrem Tod hinzugefügt. Syds Kinder Terry Campasano und Bruce Simon besaßen und verwalteten das Restaurant ab Mitte der 2000er Jahre.
Das Restaurant wurde schnell bekannt für seine Hot Dogs und großen Portionen Pommes Frites, obwohl die Speisekarte auch Sandwiches, Salate und Pizza enthält. Im Jahr 2001 rangierte Gourmet Magazine die Hot Dogs viertbeste in Amerika, und die New York Times nannte es auf eine Liste von einem der „High Spots in einer Nation von Hot-Dog-Himmel“ im Jahr 2002. Das O wurde auch in Rick Sebaks national verteiltem PBS-Programm A Hog Dog Program sowie in einer Episode von The Food Network’s Unwrapped gezeigt.
Im Rahmen der CNN-Serie 100 Places to Eat stufte Laura Kiniry von Travel + Leisure die O’s Fries zu den besten in den USA ein Die Studentenzeitung der University of Pittsburgh, The Pitt News, nannte das O „Best French Fries“ in 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, und 2008.
Ein Standort an der Carnegie Mellon University dauerte von 1996 bis 2006 und wurde nach einer Beschwerde der Equal Employment Opportunity Commission und sinkenden Gewinnen geschlossen.
Das Restaurant wurde im April 2020 inmitten der COVID-19-Pandemie geschlossen.