Glutenfreie Bechamelsauce

BY admin
|

Bechamelsauce, die glutenfrei und vegan freundlich ist; viel leichter als die traditionelle Sauce, ist diese Bechamelsauce perfekt in einer Lasagne, Pasta oder backen.

Ich hatte schon immer eine Vorliebe für diese weiße Sauce, die aus Frankreich stammt und bis ins 17.Jahrhundert zurückreicht. Traditionell wird Bechamelsauce mit weißer Mehlschwitze hergestellt; gleiche Teile Mehl und Fett. Diese Version unterscheidet sich dadurch, dass das Mehl glutenfrei und das Fett nicht tierisch ist. Also fühle ich mich irgendwie nicht so schuldig, wenn ich es genieße.

Glutenfreie Bechamelsauce in einem Topf zubereiten

:

  • Zutaten für glutenfreie Bechamelsauce
  • Wie wird glutenfreie Bechamelsauce hergestellt
  • Wie man Bachemal Sauce Video macht
  • 📖 Rezept
  • 💬 Gemeinschaft

Zutaten für glutenfreie Bechamelsauce

  • 750 ml Pflanzliche Milch
  • 125 g Aufstrich auf pflanzlicher Basis
  • 125 g Glutenfreies Mehl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Salz

Wie wird glutenfreie Bechamelsauce hergestellt?

  1. Bei mittlerer Hitze basierend auf
  2. Glutenfreies Mehl hinzufügen und umrühren 5463>
  3. 250ml pflanzliche Milch zugeben und gut durchrühren. Rid Klumpen durch ständiges Rühren. Wiederholen Sie diesen Schritt noch zweimal, bis alle Milch verbraucht ist.
  4. Während der dritten Zugabe der Milch Muskatnuss und Salz unterrühren.
  5. Sobald die Bechamelsauce eine dicke und cremige Konsistenz hat, ist sie fertig.

Wie man Bachemal Sauce Video macht

Ich habe diese glutenfreie Bechamelsauce verwendet, um meine vegane Lasagne zuzubereiten, die cremig und ideal für Reste ist.

vegane Lasagne, die glutenfrei ist

📖 Rezept

Glutenfreie Bechamelsauce

Rezept für Bechamelsauce, das glutenfrei, milchfrei und pflanzlich ist.

Pin drucken

Hauptgang
Küche: Französisch
Stichwort: glutenfreies Mehl, Muskatnuss, pflanzliche Milch, pflanzlicher Aufstrich, Sauce

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

  • 750 ml Pflanzliche Milch
  • 125 g Pflanzlicher Brotaufstrich
  • 125 g Glutenfreies Mehl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Salz

Anleitung

  • Bei mittlerer Hitze schmelzen auf pflanzlicher Basis.
  • Fügen Sie glutenfreies Mehl hinzu und rühren Sie es durch, bis es sich mit dem Brotaufstrich vermischt hat
  • 250ml pflanzliche Milch zugeben und gut durchrühren. Rid Klumpen durch ständiges Rühren. Wiederholen Sie diesen Schritt noch zweimal, bis alle Milch verbraucht ist.
  • Während der dritten Zugabe der Milch Muskatnuss und Salz durchrühren.
  • Sobald die Bechamelsauce eine dicke und cremige Konsistenz hat, ist sie fertig.

Video ansehen

Ernährung

Kalorien: 477,75 kcal | Kohlenhydrate: 83,49 g / Eiweiß: 15,06 g / Fett: 13,11 g | Gesättigte Fettsäuren: 0,26 g / Natrium: 3300,64 mg / Ballaststoffe: 13,5 g / Zucker: 4,78 g / Kalzium: 973,5 mg / Eisen: 4mg
Tried this recipe?Mention @Plantbasedfolk or tag #plantbasedfolk