Green Moong Dal Cheela Rezept – Indisches vegetarisches Frühstück

Green Moong dal Cheela ist ein leckeres und gesundes indisches vegetarisches Frühstück, das wir absolut lieben. Dieses proteinreiche glutenfreie, vegane und indische Frühstücksrezept mit niedrigem GI ist schnell zuzubereiten.

Sie können diese weichen und flauschigen grünen herzhaften Linsenpfannkuchen zubereiten und in wenigen Minuten ein schnelles Frühstück genießen.

Zubereitet mit Green Moong Dal oder Green Gram, ist dies ein proteinreiches vegetarisches Frühstück. Diese grünen Moong dal cheela sind gesund und lecker Frühstück. sie können Cheela in Ihre Kinder Lunchbox oder Büro Mittagessen packen.

Dies ist auch ein ballaststoffreiches, proteinreiches diabetikerfreundliches Rezept zum Frühstück. Dies sind ideale Frühstück der Low GI Weight Loss Diät.

Die meisten Küchen aus der ganzen Welt haben Crepes oder Pfannkuchen Rezepte. In Indien stellen wir viele Sorten von Crepes und Pfannkuchen mit Linsen, Getreide oder verschiedenen Mehlen her.

Dieser herzhafte indische Krepp wird mit Linsenpaste wie Moong, rosa Linsen oder Kichererbsenmehl hergestellt. In diesem Fall verwende ich Moong Dal Paste, um diese weichen und flauschigen Moong Dal Cheela herzustellen.

Zutaten Moong Dal Cheela

Für diese herzhaften Moong Pancakes werden nur sehr wenige Zutaten benötigt. Sie benötigen ganzen grünen Mond oder geteilten grünen Mond Dal. Wenn Sie Gemüse hinzufügen möchten, können Sie dies hinzufügen oder überspringen.

Ich füge gerne grüne Erbsen hinzu, was zur Ernährung beiträgt. Manchmal füge ich geriebenen Paneer hinzu, was eine weitere gesunde Ergänzung zum Cheela-Rezept ist.

Darüber hinaus benötigen Sie Zwiebeln, Ingwer, grüne Chilischoten, Korianderblätter und Salz zum Abschmecken. Wenn Sie flauschige Pfannkuchen wie Cheela möchten, fügen Sie Backpulver hinzu, sonst können Sie es ohne Backpulver machen.

Ghee oder Pflanzenöl zum Kochen.

Wie man grünen Moong Dal Cheela macht

Hier ist, wie man Moong dal Cheela Rezept Video macht. Für die genaue Methode und die folgenden Schritte empfehle ich, dieses Video anzusehen. Ich denke, es wird besonders helfen, wenn Sie Anfänger im Kochen sind oder dies noch nie gekocht haben.

Schritt für Schritt Methode, um Cheela zu machen

• Mahlen Sie gewaschenen und eingeweichten Moong Dal und mischen Sie ihn in einem Mixer mit wenig Wasser zu einer dicken Paste.
• Mischen Sie grüne Erbsen mit 2-3tbsp Wasser zu einer dicken Paste.

• In einer Schüssel mischen Moong dal, Erbsen Paste. Fügen Sie andere Zutaten außer Öl hinzu.
• Gut mischen und Wasser hinzufügen, um einen dünnen Teig zu machen.

• Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen.
• Wenn die Pfanne heiß ist, schöpfen Sie den Teig aus und machen Sie kleine Pfannkuchen wie Cheela.
• Einige Minuten kochen lassen, bis der Boden goldbraun ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite kochen.

Tipps zur Herstellung der besten Moong Dal Chilla

• In erster Linie müssen Sie Moong Dal mindestens 2-3 Stunden einweichen. Fügen Sie nicht zu viel Wasser hinzu, während Sie eingeweichten Moong Dal mahlen, um Cheela-Teig herzustellen.
• Wenn Sie knusprige Moong dal Cheela zubereiten möchten, verteilen Sie den Teig dünn und gleichmäßig.
• Für weiche Chillas einfach den Teig wie Pfannkuchen einfüllen und eine Prise Backpulver hinzufügen.
• Um eine weiche Chilla zu machen, halten Sie die Hitze immer von niedrig bis mittel und decken Sie sie mit Deckel ab, um das richtige Kochen zu gewährleisten. Auf diese Weise kocht die Chilla von innen und es gibt keinen rohen Geschmack von Moong Dal.

Notizen zum Moong Dal Chilla-Rezept

Ein paar Tipps, die Sie bei der Herstellung des Moong Dal Chilla-Rezepts beachten sollten.

• Moong Dal Dal vor der Teigherstellung 3-4 Stunden waschen und einweichen.
• Machen Sie keinen sehr dicken Teig, sondern halten Sie den Teig auf einer mittleren Konsistenz.
• Fügen Sie während der Teigherstellung immer Wasser in kleinen Mengen hinzu.
• Sie können Mungobohnenteig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie Backpulver erst kurz vor dem Kochen hinzufügen.

Was dazu servieren

Ich liebe es, Moong dal Chilla mit Pico de Gallo oder grünem Chutney zu servieren. Sie können es sogar als Snack oder mit Curry, Raita oder Naturjoghurt servieren.

Andere herzhafte Pfannkuchen Frühstück Rezepte

• Kartoffelpuffer/Aloo Cheela

• Grieß / sooji ka cheela

• Besan Cheela

• Moonglet

• Koreanischer Veggie Pancake / Veggie Cheela

• Eierloses Omelett

Moong Dal Chilla

Green Moong dal Cheela ist ein leckeres und gesundes indisches vegetarisches Frühstück. Dieses proteinreiche indische Frühstücksrezept ist schnell zuzubereiten und proteinreich, glutenfrei und mit niedrigem GI.

5 aus 13 Stimmen

Gänge: Frühstück, Brunch

Küche: indische Küche

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Einweichzeit: 2 Stunden

Portionen: 4 Portionen

Autor: Rekha Kakkar

Zutaten

Moong Dal Chilla

• ▢ 1 cup Moong Dal (ganz oder geteilt mit Schale) Moong dal chilka
• ▢ 1/2 Tasse Grüne Erbsen
• ▢ 4 Esslöffel Wasser
• ▢ 4 Esslöffel Zwiebel gehackt
• ▢ 1 TL Ingwer gehackt
• ▢ 1 Teelöffel Koriander Blätter gehackte
• ▢ Salz nach Geschmack
• ▢ 1 TL Grüne Chili, gehackt
• ▢ 1 Teelöffel Backpulver
• ▢ 1 El ghee oder Öl

1x2x3x

Anleitung

Moong Dal Pfannkuchen

• Nehmen Sie eingeweichtes und abgelassenes Moon Dal und mischen Sie es in einem Mixer mit wenig Wasser zu einer dicken Paste.
• Gießen Sie es in eine Schüssel und nehmen Sie dann grüne Erbsen und mischen Sie es zu einer dicken Paste.
• Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Moong Dal, Erbsen hinzu. Fügen Sie nun Zwiebel, Ingwer, Korianderblätter, Salz und grünen Chili hinzu.
• Mischen Sie es und fügen Sie dann Backpulver hinzu.
• Gut mischen und Wasser hinzufügen, um einen dünnen Teig zu machen. Fügen Sie Wasser in kleinen Mengen hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
• Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie ein wenig Öl hinzu, um die Pfanne zu beschichten
• Wenn die Pfanne heiß ist, schöpfen Sie ½ Tasse Mischung für jede Chilla und glätten Sie sie, bis sie 1 cm dick ist.
• Einige Minuten kochen lassen, bis der Boden goldbraun ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite kochen.
• Normalerweise beträgt die Garzeit für jede Chilla etwa 4-5 Minuten. Sie können sie sogar in einen vorgeheizten Ofen stellen, um sich warm zu halten und die restlichen Chillas zuzubereiten.
• Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit der restlichen Mischung.
• Heiß servieren mit Pica de Gallo oder Tomatenketchup.

Ernährung

Kalorien: 232kcal | Kohlenhydrate: 35g | Protein: 14g | Fett: 4g | Gesättigtes Fett: 2g | Cholesterin: 10mg | Natrium: 291mg | Kalium: 59mg | Faser: 6g | Zucker: 2g | Vitamin A: 239IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 2mg

Rezept Notizen & Tipps

• Waschen und einweichen Moong dal Dal für 3-4 Stunden vor der Herstellung des Teigs.
• Machen Sie keinen sehr dicken Teig, sondern halten Sie den Teig auf einer mittleren Konsistenz.
• Fügen Sie während der Teigherstellung immer Wasser in kleinen Mengen hinzu.
• Sie können Mungobohnenteig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie Backpulver erst kurz vor dem Kochen hinzufügen.

YoutubeLike meine Videos? Abonniere meinen YouTube-Kanal und gib uns Daumen hoch Abonnieren!

Lieben Sie dieses Rezept? Pin it für später!Folgen Sie @RekhaKakkar auf Pinterest oder taggen Sie #RekhaKakkar auf instagram