Griechischer Joghurt Schokoladenmousse
Ein köstliches, leichtes und gesünderes Schokoladenmousse-Rezept aus griechischem Joghurt. Ideal für Kinder, das macht ein wirklich einfaches, aber sehr leckeres Sommerdessert!
Schokoladenmousse muss das ultimative verlockende Dessertrezept sein. Reichhaltig und schokoladig hat es etwas so Befriedigendes.
Aber da es mit einer Tonne Doppelrahm und oft auch einem Hügel raffinierten Weißzuckers hergestellt wird, ist es nicht die gesündeste Option, also habe ich mich daran gemacht, es für uns ein bisschen besser zu machen.
Traditionelles Schokoladenmousse enthält auch rohe Eier. Ich war nicht daran interessiert, dies dem Baby zu geben, also wollte ich auch eine Version erstellen, die eifrei war.
Ohne die Schlagsahne und die Eier nimmt diese Mousse nicht diese charakteristische leichte und luftige Textur an.
Es wird immer noch mehr wie Joghurt sein, aber ich verspreche Ihnen, es schmeckt genauso gut. Die ganze Familie verschlang dies als Sonntagabend-Leckerbissen. Das Baby kam sogar immer wieder zurück und versuchte, mehr von mir zu schnappen!
Da ich dieses Dessert für die Kinder gemacht habe, habe ich 60% dunkle Schokolade verwendet. Wenn ich es nur für Erwachsene machen würde, würde ich wahrscheinlich einen höheren Prozentsatz Kakaogehalt verwenden, aber ich wollte es nicht zu bitter für sie machen.
Sie können auch Aromen wie Orangenschale oder einen Tropfen Minzessenz hinzufügen oder zusätzlichen Honig hinzufügen.
Also los geht’s. Ein köstliches Dessert, das die ganze Familie essen und genießen kann!
Beschreibung
Ein leichtes und gesundes Schokoladenmousse-Rezept mit griechischem Joghurt
Zutaten
- 180ml / 3/4 Tasse Milch
- 100g / 3 1/2 Unzen dunkle Schokolade
- 500ml / 2 Tassen griechischer Joghurt
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Gießen Sie die Milch in einen Topf und fügen Sie die Schokolade hinzu, entweder gerieben oder sehr fein gehackt oder rasiert. Erhitzen Sie die Milch vorsichtig, bis die Schokolade schmilzt, und lassen Sie sie nicht kochen. Sobald sich die Schokolade und die Milch vollständig vermischt haben, fügen Sie den Honig und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
- Löffeln Sie den griechischen Joghurt in eine große Schüssel und gießen Sie die Schokoladenmischung darauf. Vor dem Umfüllen in einzelne Schüsseln, Förmchen oder Gläser gut vermischen.
- 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit einem kleinen Löffel griechischem Joghurt und frischen Himbeeren servieren.
- Die Schokoladenmousse ist 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnte Ihnen auch gefallen:
Gesunde Schokoladenminzmousse
