Hähnchenfinger und Pommes Frites im Ofen

Dieses ofengebackene Hähnchentender- und Pommes-Blattpfannen-Abendessen ist eine großartige Möglichkeit, eine gesündere Version dieses amerikanischen Klassikers mit Leichtigkeit auf den Tisch zu bringen. Ideal für einen Familienabend Abendessen in!

Da die letzten Reste meines Weihnachtsessens zu Ende gehen, bin ich bereit, mich für eine Weile offiziell von Weihnachtsessen zu verabschieden. Das erste Essen, nach dem ich mich normalerweise sehne, nach wochenlangen herzhaften Feiertagsfeiern, ist Chinesisch … dann mexikanisch … dann gutes altmodisches Americana-Essen. Ich bin auch bereit für „sauberere“ Versionen dieser Eats nach (wieder) Wochen des Ablassens. Mein erster Halt war dieses Teriyaki-Rindfleisch & Brokkoli-Blattpfannenessen (oh und dieses mongolische Rindfleisch), dann waren wir auf Slow Cooker Chicken Tortilla Suppe, und jetzt sind wir in Americana Land. Bring die brötchenlosen Burger und die Hühnerfinger mit!

Es ist kein Geheimnis, dass ich ein großer Fan des Sheet Pan Dinner bin. Ich liebe, liebe das Konzept. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Lebensmittel zuzubereiten, sie auf einem umrandeten Backblech zusammenzulegen (ich liebe diese Edelstahlbleche) und den Ofen die Arbeit erledigen zu lassen!

Das heutige Rezept ist eine Ode an den Koch, der einen gesünderen Hühnerfinger zaubern möchte & Pommes frites … aber nicht den ganzen Tag kochen möchte. Wenn Sie Hähnchenfinger, Pommes Frites und vielleicht sogar einen gesunden Ketchup wünschen, aber NICHT zur Durchfahrt gehen oder vor sprudelndem Öl am Herd stehen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Wie man ofengebackene Hühnchen-Tender + Pommes Frites macht

Dieses Chicken Fingers & Fries Sheet Pan Dinner ist eine weitere großartige Ergänzung zu meiner Sheet Pan Dinner Collection und ist genauso einfach (und verdammt LECKER!) wie der Rest!

1. Bereiten Sie Ihre Pommes vor und legen Sie sie in den Ofen. Schneiden Sie Ihre Kartoffeln also in Keile, werfen Sie sie in Olivenöl, Salz und Pfeffer, verteilen Sie sie auf der Blechpfanne und stecken Sie sie 20 Minuten lang in einen 400 ° F-Ofen.
2. Die Schwarten zerdrücken + die Eier verquirlen. Während die Kartoffeln ihren ersten Auflauf bekommen, bereiten Sie Ihre Hühnerfingervorräte vor. Zwei Eier in einer Schüssel verquirlen und die Schwarten zerdrücken (entweder von Hand in einem gallonengroßen Beutel ODER in einer Küchenmaschine). Sobald die Schwarten zerkleinert sind, werfen Sie sie in eine große Schüssel.
3. ‚Brot‘ die Hähnchenfinger. Sobald Sie Ihre Vorräte bereit haben, bilden Sie eine ‚Montagelinie‘ (Hühnertender, geschlagene Eier, zerdrückte Schwarten) und ‚Brot‘ die Hühnerfinger, indem Sie sie in eine Eierwäsche tauchen und dann in zerdrückte Schwarten (mein Favorit für eine gesündere, aber immer noch knusprige ‚Panade‘).
4. Das Huhn in die Pfanne geben. Ziehen Sie nach 20 Minuten im Ofen die Blechpfanne heraus, schmiegen Sie die Hühnerfinger zwischen die teilweise gekochten Pommes und backen Sie beide zusammen, um weitere 25 Minuten zu backen!
5. Viel Spaß! Servieren Sie mit den Dip-Saucen, die Sie am meisten genießen, und genießen Sie diese minimale Küchenreinigung!

Warum Schweineschwarten?

Genau wie echte panierte Hähnchentender möchten wir, dass unsere im Ofen gebackene Sorte knusprig ist! Wie Sie vielleicht wissen, kann es sich leider wie eine unmögliche Leistung anfühlen, perfekt knusprige, im Ofen gebackene Tenders zu erzielen, BIS Schwarten ins Bild kommen! Die Verwendung von Schwarten ist nur ein super einfacher Weg, um jedes Mal den perfekten Crunch zu erzielen. Wenn Sie kein Fan von Schwarten sind (obwohl, sollten Sie sie noch einmal versuchen, nur um * sicherzustellen *, weil sie wirklich lecker sind!), haben Sie keine Angst – diese ofengebackenen Paleo Chicken Tenders erfordern ein bisschen mehr Arbeit als ihre Schweineschwarte ‚paniert‘ Pendants, aber sind genauso knackig und lecker!

Wie man Pommes und Hähnchentender im Ofen knusprig bekommt

Es gibt keine größere Enttäuschung, als wenn ich eine Seite Pommes zu meinem Essen bestelle und was herauskommt, ist eigentlich nur ein schlaffes, matschiges Stück Kartoffel. Es gibt auch nichts Schmackhafteres (zumindest in meinem Buch!) als eine knusprige auf der Außenseite, weich und potatoey auf der Innenseite Keil braten. Lassen Sie mich Ihnen sagen, diese Blattpfannenkeile enttäuschen NICHT! Wir erreichen die knusprigen Keile auf verschiedene Arten: Ein schönes und gleichmäßiges Olivenöl reiben Sie vor dem Backen ab, verteilen Sie die Keile auf der Blechpfanne und halten Sie die Hitze schön hoch (400 ° F). Für knusprige Angebote verwenden wir Schwarten als Panade und backen bei den gleichen 400 ° F, die die Pommes Frites knusprig machen.

Was ist eine Chicken Finger + Fries Mahlzeit ohne Dip-Sauce (oder zwei)?! Hier sind unsere hausgemachten Lieblings-Dip-Saucen, um diese köstlich einfache ofengebackene Fischmahlzeit zu vervollständigen:

• Cremige Chilisauce
• Paleo BBQ Sauce
• 5-Zutaten Paleo Ranch Dressing
• Cremiger Honigsenf

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