Hausgemachte Osterhasen-Brötchen
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Diese Osterhasen Rollen sind so einfach zu machen und perfekt für Brunch oder Abendessen! Hergestellt aus narrensicherem hausgemachtem Hefeteig, sind diese niedlichen hasenförmigen Brötchen butterartig, flauschig und so süß mit ihren salzigen Schwänzen.
Ostern ist nur noch einen Monat entfernt! Warum nicht ein paar süße kleine hasenförmige Brötchen für Ihren nächsten Brunch machen? Sie machen eine großartige Ergänzung zu jedem Get-Together und sind super einfach zu machen.
Diese Osterhasenrollen werden mit hausgemachtem Hefeteig hergestellt, aber wenn Sie es eilig haben, können Sie auch im Laden gekauften Teig verwenden. Die Herstellung dieser Hasen ist eine perfekte Möglichkeit, nicht hausgemachten Teig zuzubereiten!
Aber Hefeteig ist wirklich einfach von Grund auf neu zuzubereiten, nicht wie Blätterteig, der viel mehr Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Ich liebe es, mit Hefeteig zu arbeiten, weil er so vielseitig ist und die Backwaren immer flauschig sind!
WIE MAN OSTERHASEN-BRÖTCHEN MACHT
Um diese Brötchen herzustellen, benötigen Sie einen Standmixer
um den Teig zu kneten (oder Ihre Hände für ein kleines Training zu verwenden) und ein wenig Geduld. Der Hefeteig muss etwa 1 bis 2 Stunden aufgehen, bis er sich verdoppelt hat. Das ist wirklich wichtig, die Hefe braucht Zeit, um ihre Arbeit zu erledigen, sonst schmecken Ihre Brötchen nach Hefe.
Wenn Sie die Hasenrollen formen, achten Sie darauf, das überlappende Ohr nach unten zu drücken, damit es beim Backen nicht zu hoch aufsteigt. Zum Bestreuen der Schwänze können Sie auch groben Zucker anstelle von grobem Meersalz verwenden, wenn Sie ein süßeres Brot anstreben.
Diese Ostern Bunny Abendessen Grissini sind flauschigen, buttery und so einfach zu machen. Und wenn es nicht die richtige Jahreszeit für Hasen ist, dann kannst du einfach normale Grissini aus dem Teig machen!
EINIGE WEITERE OSTERREZEPTE, DIE SIE GENIEßEN WERDEN!
Ich habe viele Rezepte zur Auswahl, wenn Sie einen Blick auf meinen Rezeptindex werfen möchten, aber hier sind einige meiner neuesten Rezepte.
Diese gerösteten Regenbogenkarotten mit brauner Butterahornglasur sind die einfachste Beilage aller Zeiten und eignen sich hervorragend für das Osteressen oder andere Feiertagsmahlzeiten! Mein einfaches Karottenkuchenrezept macht ein tolles Frühlingsdessert und weil es in einer Blechpfanne gemacht wird, kann man eine Menge damit füttern.
Und wenn Sie etwas anderes als einen Karottenkuchen wollen, müssen Sie sich diese Himbeer-Zitronen-Quark-Cupcakes oder meinen No Bake Strawberry Cheesecake ansehen!
Osterhasenrollen
Zutaten
- ▢ 3 Tassen Allzweck-Mehl
- ▢ 2 1/2 tsp Instant dry yeast
- ▢ 1 Tasse warmes Wasser
- ▢ 1 El Kristallzucker
- ▢ 1 TL Salz
- ▢ 1/4 Tasse Pflanzenöl
- ▢ 1 ei
- ▢ 1 El grobes Salz
- ▢ 2 El weiche butter
Anweisungen
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Gießen Sie warmes (nicht heißes!) Wasser in die Schüssel eines mit dem Knethakenaufsatz ausgestatteten Standmixers geben. Fügen Sie Hefe, Zucker, Salz, Öl und Mehl hinzu.
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4 Minuten kneten, bis sich ein glatter Teig bildet. Der Teig sollte dick, aber weich und nur leicht klebrig sein. Wenn es von den Seiten der Schüssel wegzieht, ist es fertig.
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Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel und drehen Sie den Teig um, um alle Seiten zu beschichten. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie in eine warme Umgebung, um sie etwa 1 Stunde lang zu verdoppeln.
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Sobald die Größe verdoppelt ist, stanzen Sie den Teig nach unten, um Luftblasen freizusetzen. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und drehen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Den Teig in 6 gleiche Stücke teilen.
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Ofen auf 180 ° C (350 ° F) erhitzen. Legen Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte aus oder fetten Sie das Backblech leicht ein.
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Rollen Sie jede Teigkugel in ein etwa 14 Zoll langes Seil. Schneiden Sie ein 1/2-Zoll-Stück vom Ende ab und rollen Sie es zu einer Kugel für den Schwanz. Falten Sie das Teigseil in zwei Hälften und drehen Sie es zweimal locker, um den Körper des Hasen zu bilden. Legen Sie es auf ein Backblech und drücken Sie das überlappende Ohr ein wenig nach unten, um zu verhindern, dass es zu hoch steigt. Um den Hasenschwanz zu machen, drücken Sie den Teigball in das gefaltete Ende der Drehung. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, um 6 Hasen herzustellen. Lassen Sie die Hasen 5-10 Minuten aufgehen.
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Die Schwänze mit Ei waschen und mit grobem Meersalz bestreuen.
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Backen Sie die Hasen 23-25 Minuten lang, bis die Spitzen goldbraun sind und die Ränder gekocht aussehen. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen, wenn sie fertig sind, und bürsten Sie Butter auf jedes warme Häschen.