Houston Food Finder

BY admin
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Zwei der drei verbleibenden Liberty Kitchen Standorte sind im Begriff, einen neuen Besitzer zu haben. Die in Houston ansässige Gruppe hinter Star Cinema Grill und State Fare Kitchen & Bar, Culinary Khancepts, kauft und eröffnet beide wieder – sie sind seit mehreren Wochen geschlossen. Liberty Kitchen & Oysterette in River Oaks bei 4224 San Felipe wird voraussichtlich am 7. August wiedereröffnet und Liberty Kitchen im Treehouse bei 963 Bunker Hill in Memorial wird ab dem 14. August Gäste bedienen.

Der ursprüngliche Standort in Heights, Liberty Kitchen & Oyster Bar, der derzeit geschlossen ist, wird weiterhin der F.E.E.D. TX Restaurant Group gehören. Die Gruppe plant jedoch, zu einem noch nicht bekannt gegebenen Zeitpunkt ein neues Konzept in diesem Bereich zu eröffnen. Ein vierter Standort in Garden Oaks wurde 2017 geschlossen.

„Wir sind sehr dankbar, dass wir die Fackel an Omar Khan übergeben können, der die Marke genauso schätzt wie wir und weiß, dass er zum Wachstum von Liberty Kitchen beitragen wird“, sagte Will Davis, Managing Partner von F.E.E.D. TX. Aber die Gruppe wird Liberty Kitchen Gründer Chef Lance Fegen verlieren, wer wird Khan bei der Überwachung sowohl Menüentwicklung und Restaurantbetrieb beitreten.

Lance Fegen von Liberty Kitchen. Mit freundlicher Genehmigung Foto.

In einer Pressemitteilung sagte Khan: „Ich war schon immer ein großer Fan und Unterstützer von Liberty Kitchen und freue mich sehr, das Erbe der Marke fortsetzen zu können. Liberty Kitchen hat ein erstaunliches Personal, das bestrebt ist, wieder an die Arbeit zu gehen und unseren Gästen, Freunden und Familien phänomenale Erlebnisse zu bieten.“

Wenn jeder Standort wiedereröffnet wird, können die Gäste drinnen oder auf den Terrassen speisen und Mahlzeiten zum Mitnehmen bestellen. Die neuen Besitzer halten die beliebtesten Gerichte, einschließlich Gumbo, teuflische Eier und Island Creek Austern, aber sie planen, auch neue Gerichte einzuführen.

Freiheit Küche Oysterette in River Oaks
Freiheit Küche & Oysterette in River Oaks. Mit freundlicher Genehmigung Foto.

Die beiden am Verkauf beteiligten Unternehmen Culinary Khancepts und F.E.E.D. TX haben eine miteinander verflochtene Geschichte. Vor einigen Jahren, F.E.E.D. TX-Mitbegründer Lee Ellis verließ diese Gruppe und gründete die inzwischen nicht mehr existierende Cherry Pie Hospitality, die ursprünglich State Fare besaß, bevor sie an Culinary Khancepts verkauft wurde. Neben der Übernahme der beiden Liberty Kitchen-Standorte hat Culinary Khancepts gerade einen zweiten Standort der State Fare Kitchen & Bar in Sugar Land eröffnet.

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