Ihre Top-Weinprobe in Kalifornien: Malibu
Malibu Wine Safari
Pat McGovern
Das sonnenverwöhnte Malibu liegt im Schatten der Santa Monica Mountains und umarmt eine 30 Meilen lange Strecke des malerischen Pacific Coast Highway. Diese entspannte, gehobene LA-Tasche ist ein Paradies für Prominente und Surfer, aber auch für abenteuerlustige Weinliebhaber.
Wir haben die Gegend im Rahmen unserer Drei-Städte-Kalifornien-Weintour erkundet. Unser Roadtrip begann in San Francisco, wo wir die bekanntesten Weinregionen des Bundesstaates, Napa und Sonoma, besuchten. Als nächstes machten wir uns auf den Weg nach Süden, um uns durch die aufregenden aufstrebenden Weinberge von Santa Barbara zu schlürfen. Von dort aus machten wir die 1,5-stündige südöstliche Fahrt zu unserer letzten Station, Malibu, wo wir eine lustige Weinszene unter dem Radar entdeckten.
Mit mehr als 50 Weingütern und sechs Verkostungsräumen ist Malibu ein aufstrebendes Weinziel. Schließlich verlieh das Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau der Küste von Malibu erst 2014 den Status eines amerikanischen Weinbaugebiets (oder AVA, was es zu einem offiziellen Weinanbaugebiet macht).
Die Weingeschichte der Region reicht jedoch bis in die 1800er Jahre zurück, als der erste Weinberg vom spanischen General Jose Bartolome Tapia gepflanzt wurde. Und bevor die Malibu Coast AVA kam, gab es zwei weitere Appellationen, Saddle Rock-Malibu und Malibu-Newton Canyon (die jetzt als Sub-AVAs unter der Bezeichnung Malibu Coast fungieren).
Wie bei unseren anderen Etappen suchten wir Hilfe bei Four Seasons, um unsere Reiseroute nach Los Angeles zu planen. Die Hotelmarke verfügt über die Ressourcen, um eine luxuriöse und exklusive Weinverkostungsreise zu bieten.
Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, wo Forbes Travel Guide in Malibu gegessen und getrunken hat.
Four Seasons Hotel Westlake Village
Four Seasons Hotels Limited
Wo übernachten
Das Vier-Sterne-Hotel Four Seasons Hotel Westlake Village von Forbes Travel Guide befindet sich im Tony Westlake Village und liegt nur etwa eine halbe Stunde außerhalb von Malibu.
Mit dem größten Spa der Four Seasons-Kette und einem umfangreichen Wellnessprogramm zeichnet sich das Hotel als Spa-Destination aus. Buchen Sie einen Service im beruhigenden Vier-Sterne-Retreat, wenn Sie Zeit haben.
Ansonsten bietet ein Spaziergang auf dem weitläufigen 20 Hektar großen Gelände – wo Sie Wasserfälle, tropische Gärten, eine Pagode und mehr finden — Ruhe.
Rosenthal Wine Bar, Malibu, Ca
Pat McGovern
Wo trinken
Das Westlake Village Hotel gestaltete unsere Reiseroute mit einem BMW mit Chauffeur für unseren Erkundungstag. Eine Überraschung erwartete uns im Auto: Ein riesiger und leckerer Korb mit Leckereien, darunter Käse, Obst und Cracker — notwendiger Treibstoff für unsere Reise.
Wir kamen früh zu unserem ersten Halt an, Rosenthal, der einzigen Weinbar und Verkostungsraum am Pacific Coast Highway. Also gingen wir über die Straße zum Topanga Beach, wo wir uns entlang des mit Palmen übersäten Sandes pflanzten und beobachteten, wie die Surfer die Wellen fingen.
Mit einer solchen Kulisse und den cartoonartig großen Stühlen, Tischen und Weindisplays vor Rosenthal war es offensichtlich, dass ein unbeschwertes Erlebnis bevorstand. Hinter dem Verkostungsraum befindet sich eine große, grasbewachsene Terrasse am Berghang, auf der an den Wochenenden Live-Musik, gelegentliche Comedy-Shows und Filmabende sowie eine Fotokabine stattfinden. Food Trucks halten samstags und sonntags auf dem Parkplatz.
Probieren Sie im hellgelben Verkostungsraum den Merlot 2013 (hergestellt aus Trauben aus eigenem Anbau) mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Pflaume und gebrannter Kirsche und einem glatten Abgang oder den kühneren Surfrider Hang Ten 2012, eine üppige Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah (ein Teil des Erlöses für jede Flasche geht an Organisationen, die zum Schutz unserer Ozeane beitragen).
Holen Sie sich zusammen mit einer Flasche ein Glas des seidigen Rosenthal Chocolate Merlot Wine Fudge für ein verwöhnendes Souvenir.
Malibu Wine Safari
Pat McGovern
Dann ging es auf eine untraditionelle Verkostung. Für die Malibu Wine Safari stiegen wir in einen Open-Air-Safari-Truck mit Kuhdruck, um einen Blick auf die 1.000 Hektar große Saddlerock Ranch und den Weinberg zu werfen. Ein Guide erzählte uns von den Ursprüngen des familieneigenen Weinbergs als Avocadofarm und wie er häufig als Kulisse für Dreharbeiten dient (das Food Network drehte während unseres Besuchs eine Show vor Ort).
Der Truck hält für Verkostungen von Saddlerock- und Semler-Weinen (drei Weiß- und drei Rotweine) an ausgewählten Orten an, an denen Sie Ihr Smartphone für Instagram-perfekte Fotos des Baches, der Schluchten und der Weinberge ausbrechen möchten Hügel. Es gibt sogar einen übergroßen gelben Rahmen, der nach Selfies bittet.
Noch beliebter als die großzügigen Ausschüttungen und die Landschaft sind die Zwischenstopps zum Streicheln der Tiere, von denen einige pensionierte Filmstars sind. Sein berühmtester Bewohner ist Stanley die Giraffe, der in The Hangover Park III mitgespielt hat und seinen eigenen Instagram—Account mit mehr als 24.000 Followern hat – er ist so beliebt, dass Sie extra für das Privileg bezahlen müssen, ihn auf der Tour zu treffen.
Es gibt auch Stopps, um Lama Del Rey und Michelle Ollama zu füttern (sie sind so süß wie ihre Namen, wenn Sie nichts gegen das Sabbern haben), zusammen mit Alpakas, asiatischen Wasserbüffeln und Zebras.
Die Tour endet mit einem Besuch der skurrilen Airstream-Sammlung der Familie Semler.
Malibu Wines
Malibu Wines
Als nächstes kamen die nahe gelegenen Malibu Wines, die ebenfalls den Semlers gehörten. Wie auf dem Rest unserer Reise haben wir nicht die typische Verkostung bekommen — eine Metallskulptur, die „Wein“ buchstabiert, ähnlich wie Philadelphias bekanntes Liebesstück, begrüßt Sie zu Beginn.
Beyond the Artwork, eingebettet zwischen lichten Bäumen, ist ein festlicher, ausgelassener Ort im Freien, an dem es nur so von Nachtschwärmern wimmelt. Hier können Sie einen besonderen Anlass oder eine Ausrede feiern, die Sie aufbringen können. Es gibt auch einen kanariengelben Schulbus, dessen Innenraum als Ort zum Entspannen mit etwas Wein umfunktioniert wurde.
Unsere Four Seasons-Anmeldeinformationen gaben uns Zugang zur Wine Club Member Bar für eine VIP-Verkostung. Gehen Sie für den lokalen roten Flug — unsere Wahl unter den Haufen war der glatte 2013 Semler Cabernet Sauvignon mit Aromen von schwarzen Kirschen und Noten von Vanilleschote und dunkler Schokolade. Während es nicht auf dem Degustationsmenü steht, erhielten wir einen Guss des kühnen King of the Mountain, gefüllt mit Johannisbeeren, Anis, Kirschen und Zimt.
Aber der beste Grund, hierher zu kommen, ist die lebhafte Szene auf dem fünf Hektar großen Gelände, besonders an den Wochenenden, wenn es Live-Musik gibt.
Malibu Farm
Martin Lof
Wo man essen kann
Es gibt keinen besseren Ort zum Mittagessen in der Strandgemeinde als die Malibu Farm, ein Restaurant am Fuße des Malibu Pier (nicht zu verwechseln mit dem Café nur am Ende desselben Piers). Sein organisches, hyperlokales Essen hat eine Kultgemeinde angezogen und Außenposten im Four Seasons Resort Lana’i in Hawaii und Eden Roc Miami Beach hervorgebracht.
Entscheiden Sie sich für einen Tisch im Freien, um die frische Luft einzuatmen und die tosenden Wellen zu sehen. Die Blumenkohl-Kruste Pizza mit Mozzarella, Tomaten und Pesto gekrönt ist das am meisten bestellte Gericht, aber der Mais Speck Panino mit Gruyère Nässen ist unsere dekadente Wahl, vor allem, wenn sie mit einer der Auswahl auf der meist Kalifornien Weinkarte gekoppelt (ein paar der Funken stammen aus Italien und Frankreich).
Machen Sie nach dem Mittagessen einen Spaziergang am Pier entlang, um die Panoramen zu genießen: die Stadt und die Berge hinter Ihnen, Surfer, die links und rechts an den Wellen entlangziehen, und der endlose Pazifik vor Ihnen.
Zum Abendessen kehren Sie zum Four Seasons Hotel Westlake Village zurück. Aber vor dem Essen ist noch ein Flug in Ordnung. Der Verkostungsraum ist hip – gedämpftes Licht, graue Wände, ein Metall-Gemeinschaftstisch, geschwungene breit sitzende weiße Stühle und eine Lounge—Terrasse – und gießt Malibu Coast und kalifornische Weine.
Room Don Riddle
Da wir einen Tag des ersteren hatten, probierten wir den Paso Robles Flight, der in einem Metallkorb mit Platz für vier stammlose Gläser ankam. Ein Highlight war der 2013 Daou Reserve Cabernet Sauvignon, der am Gaumen Anklänge an Heidelbeere, schwarze Pflaume und Kakao bietet.
Wir knabberten auch an einer Käseplatte mit Butter-Toma-Keilen, einer halbharten Kuhmilchauswahl; Melt-in-your-Mouth Double Cream Brie; Feigenmarmelade; Marcona-Mandeln; gegrilltes Brot; und mehr.
Wir mussten uns den Appetit auf das Abendessen im Onyx sparen. Nach so schwerem Essen war Chefkoch Masa Shimakawas frisches Yellowtail-Sashimi mit einer Runde Jalapeño ein leichter Genuss, gepaart mit dem 2013 Dolin Chardonnay. Wir genossen auch das zarte Steak und die panierten Softshell-Garnelen im Surf and Turf mit einem Glas Saddlerock Rosé 2015.
Nach einem langen, Koma-induzierenden Tag mit Essen und Wein konnten wir es kaum erwarten, in unser Plüschbett im Obergeschoss zu fallen, ein weiterer Vorteil eines Four Seasons-Ausflugs.