Leinsamen

Was ist Leinsamen? Es ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren (ALA), die doppelt so viel wie Fischöl enthält. Da es pflanzlich ist, ist es perfekt für Vegetarier und Veganer, aber es kommt allen zugute. Es ist auch eine gute Quelle für Omega 6, Omega 9 und Vitamin E. Es enthält auch Lignane, eine Klasse von Phytoöstrogenen, von denen angenommen wird, dass sie antioxidative Eigenschaften haben.

Was ist der Unterschied zwischen Leinsamen und Leinsamen? Leinsamen und Leinsamen werden oft verwechselt. Flachs wird als Faserpflanze angebaut, die für Leinen verwendet wird. Leinsamen wird für seinen Samen angebaut, um Öl zu machen. Die Leinpflanze ist größer als Leinsamen und wird von Hand oder heutzutage maschinell gezogen.

Wenn Sie Lebensmittelprodukte sehen, die Leinsamen oder Leinsamenöl genannt werden, wird es mit ziemlicher Sicherheit Leinsamen oder Leinsamenöl sein. Die Leinsamenpflanze ist kürzer und hat im Allgemeinen einen größeren Samen mit mehr Öl. Der lateinische Name für Leinsamen linum usitatissimum bedeutet am nützlichsten und wird seit vielen tausend Jahren in all seinen Formen verwendet.

Wir werden oft nach dem Geschmack von Leinsamen für diejenigen gefragt, die es noch nicht probiert haben. Die gute Nachricht ist, dass frisches Leinöl gut schmeckt, unsere Leinsamenhülsen und Speiseöl haben einen weichen und leicht nussigen Geschmack.