Mayo Clinic Minute: Gibt es gesundheitliche Vorteile bei der Einnahme von Kurkuma?

Kann ein altes gelbes Wurzelgewürz gut für Sie sein? Eine kürzlich in den Proceedings der National Academy of Sciences veröffentlichte Studie zeigt, dass Curcumin, ein Wirkstoff in Kurkuma, bestimmte Krebszellen effektiv abtötet. Während die Forschung über die Rolle von Kurkuma bei der Behandlung von Krebs weitergeht, kann die Einnahme des Gewürzes andere gesundheitliche Vorteile haben.

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Sie können es in Ihrem Gewürzregal haben oder es in südasiatischen Gerichten genießen. Kurkuma stammt aus einer ingwerähnlichen Pflanze und wird seit langem für medizinische Zwecke verwendet.

„Kurkuma hat natürliche entzündungshemmende Verbindungen, die Curcuminoide genannt werden, und diese Curcuminoide wurden mit einer positiven Wirkung auf verschiedene Krankheiten in Verbindung gebracht“, sagt Anya Guy, eine Ernährungsberaterin der Mayo Clinic. Zu diesen Krankheiten gehören Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, entzündliche Darmerkrankungen und Krebs.

„Obwohl Curcumin oder Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften hat, wenn bei Ihnen eine Erkrankung wie Krebs oder Diabetes diagnostiziert wird, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie das Präparat einnehmen“, sagt Guy.

Kurkuma kann in Pulverform oder in Mischungen wie Curry oder Chutney eingenommen werden. „Ich empfehle, mehr Pulver oder natürliche Formen zu wählen und es auch mit einer Mahlzeit zu essen, um die Absorption zu erhöhen“, sagt Guy.

Wie viel ist sicher, jeden Tag zu nehmen, können Sie fragen? „Kurkuma gilt in Dosen von bis zu 8 Gramm pro Tag als sicher“, sagt Guy.