Mit Speck umwickelte Avocado-Pommes
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Einführung in Speck gewickelt Avocado „Pommes frites.“
Falls Sie es verpasst haben, wickeln wir hier alles in Speck ein! Vor allem, weil dies die letzte Woche ist, um sich bei ButcherBox anzumelden und die kostenlose Bacon for Life-Promo zu erhalten.
Um ehrlich zu sein, habe ich das Gefühl, dass Speck allein ziemlich unwiderstehlich ist. Ich liebe es besonders, ein Blatt Speck mit meinem Süßkartoffel-Toast zum Frühstück zu machen.
Aber Free Bacon for Life ist eine Menge Speck, also wollte ich all die lustigen Dinge teilen, die man mit Speck machen kann!
Wir haben Jalapeños mit zwei verschiedenen Käsesorten gefüllt und in Speck gewickelt.
Ich habe meine mit Speck umwickelten Daten von vor Jahren wieder aufgetaucht.
Und, vielleicht mein absoluter Favorit, mit Speck umwickelte Süßkartoffelpommes. Sie sind perfekt, um mit einem würzigen Ketchup oder mit Ahornsirup serviert zu werden!
Jetzt wickle ich Avocados in Speck ein!
Avocado-Pommes im Speckmantel
Das wird sehr einfach und sehr lecker. Sie brauchen Speck und Avocados.
Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, können Sie einige Scheiben Jalapeño, rote Zwiebeln oder Paprika schneiden, um sie neben Ihrer Avocado-Bratpfanne zu wickeln.
Jede Avocado-Hälfte kann uns im Allgemeinen 4 „Pommes“ geben und wir brauchen 1/2 Streifen Speck für jede Fry. Das sind 2 Streifen Speck für jede Avocado-Hälfte oder 4 Streifen Speck für eine volle Avocado.
Wickeln Sie sie ein und sichern Sie den Speck mit einem Zahnstocher (Speck schrumpft beim Backen, damit Sie sicherstellen möchten, dass er auf der Avocado bleibt)!
Wenn Sie ein Gemüse verwenden, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, achten Sie darauf, zuerst den Zahnstocher in den Speck, dann die Avocado und schließlich das harte Gemüse zu geben. Dadurch wird verhindert, dass sich die Avocado in zwei Teile teilt.
Ich backe diese kleinen Edelsteine gerne auf einem Backblech für extra knusprigen Speck, aber wenn Sie kein Backblech haben, können Sie sie einfach auf ein Backblech legen!
Das Beste (neben dem Geruch Ihrer Küche) ist, womit Sie diese Pommes servieren können. Ich habe sie mit meinem Kräuterdressing serviert. Ich habe sie mit Büffelsauce serviert (gleiche Teile Franks Red Hot Sauce und geschmolzene Butter). Oder eine Kombination aus beidem!
Profi-Tipp:
Warm aus dem Ofen servieren!
Verwenden Sie am besten eine Avocado, die noch etwas fest ist, damit sie während der Arbeit nicht leicht auseinander fällt!
Avocado-Pommes im Speckmantel
Dieses Rezept macht 16 Avocado-Pommes. Sie können das Rezept leicht verdoppeln und verdreifachen.
- Autor: Bri McKoy
Zutaten
- 2 Avocados
- 8 Streifen Speck
- Salz
- Zahnstocher
Optional:
- 1 Jalapeño, entkernt und in Streifen geschnitten und/ oder 1/4 rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
Anleitung
- Backofen auf 425 Grad vorheizen
- Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie die Grube.
- Schneiden Sie mit einem Messer das Fruchtfleisch der Avocado (das sich noch in der Haut befindet) in Streifen. Sie sollten in der Lage sein, aus jeder Hälfte vier „Pommes“ zu machen.
- Die Avocado- „Pommes“ vorsichtig aus der Haut der Avocado schöpfen. Die Avocado-Pommes leicht mit etwas koscherem Salz bestreuen.
- Den Speck der Breite nach halbieren.
- Nehmen Sie eine Avocado braten und wickeln Sie mit einer halben Scheibe Speck. Verwenden Sie 2 Zahnstocher, um den Speck zu sichern, einen an jedem Ende der Avocado-Pfanne. (Optional einen Streifen Jalapeño oder rote Zwiebel neben die Avocado geben und mit Speck umwickeln. Zum Befestigen einen Zahnstocher durch den Speck, dann die Avocado und zuletzt die Jalapeño / rote Zwiebel geben.)
- Öl auf den Rost eines Backblechs sprühen. Avocado-Pommes Frites mit Speck in einen Rost geben. 20-25 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist. (Wenn Sie keinen Rost haben, können Sie die Pommes direkt auf ein Backblech legen. Ich benutze den Rost gerne für extra knusprigen Speck.)
- Warm servieren.
Optional:
Mit Kräuterdressing, Sriracha, Büffelsauce oder Ketchup servieren.
Anmerkungen
Anmerkungen: Sie können so viele Pommes frites zubereiten, wie Sie möchten. Jede volle Avocado produziert 8 Pommes Frites und benötigt 4 Streifen Speck, halbiert.