Nachahmer Makkaroni Grill Rosmarin Brot

Außen knusprig, innen weich, dieses Rosmarinbrot ist köstlich! Und vertrau mir, es ist so einfach, dass fast jeder einen Laib aufschlagen kann. Sie können es mit Pasta, Suppe oder fast jedem Hauptgericht kombinieren, und jeder am Tisch wird glücklich sein!

COPYCAT MAKKARONI GRILL BROT

Liebst du nicht einfach ein gutes Restaurant Nachahmer Rezept.? Ich habe dieses Rezept für Rosmarin-Olivenöl-Brot im Cafe der Schwester gefunden. Ich habe es nur angepasst, damit ich meine SAF-Instanthefe verwenden kann. Da Sie den ersten Aufstieg mit Instanthefe eliminieren können, spart es sooo viel Zeit!

Es ist schon eine Weile her, dass ich im Macaroni Grill war, aber so erinnere ich mich an das Brot, das schmeckte. Es ist so lecker! Eine Beschichtung aus Olivenöl, Salz und Rosmarin sorgt für eine wunderbare Kruste.

Das Innere des Brotes ist weich, flauschig und hat einen perfekten Hauch von Rosmaringeschmack. Es ist am besten mit frischem Rosmarin, aber ich habe das kaum, also benutze ich meistens getrockneten Rosmarin. Und ehrlich gesagt, meine Familie kann den Unterschied nicht erkennen.

Im Restaurant wird das Brot mit einem Gericht aus Olivenöl und gehacktem Pfeffer zum Eintauchen serviert. Mächtig gut! Wir hatten es auch mit Olivenöl und Balsamico-Essig, aber meistens essen wir es einfach so.

( Um meine Tipps und Tricks zu überspringen und einfach zur druckbaren Rezeptkarte zu gelangen, Scrollen Sie zum Ende des Beitrags.)

WIE MAN MAKKARONI MIT ROSMARINBROT MACHT

Zutaten benötigt:

• SAF Instant-Hefe (Wenn Sie Instant-Hefe verwenden, ist kein erstes Aufgehen erforderlich, sodass dieses Brot viel schneller fertig ist!)
• Kristallzucker (Sie brauchen nur ein wenig, um die Hefe zu füttern, damit das Brot aufgeht.)
• warme wasser (Es sollte über 110-115 grad.)
• Allzweckmehl
• Salz (Normales oder koscheres Salz funktioniert im Teig, aber Sie benötigen koscheres oder ein anderes grobes Salz für den Belag.)
• Olivenöl
• Rosmarin (Frisch ist am besten, aber getrocknet funktioniert auch gut.)
• Butter (zum Bestreichen des Teigs)

1. In einer großen Schüssel Hefe, Zucker und warmes Wasser mit einem Schneebesen vermischen.
2. Zwei Tassen Mehl, Salz, Öl und Rosmarin unterrühren. Mit einem großen Holzlöffel glatt rühren. Fügen Sie genügend zusätzliches Mehl hinzu, um einen weichen und glatten Teig zu erhalten, der sich beim Rühren von den Seiten der Schüssel wegzieht.
3. Auf einer bemehlten Theke den Teig zu einem runden Laib formen. Auf ein gefettetes Backblech legen.
   
4. Zerlassene Butter großzügig über die Teigoberfläche streichen. Es wird ziemlich nass sein. Mit koscherem Salz und Rosmarin bestreuen. (Verwenden Sie kein normales Speisesalz, da das Brot sonst viel zu salzig schmeckt.)
5. Stellen Sie die Pfanne an einen warmen Ort und lassen Sie das Brot doppelt gehen. Es dauert 30-45 Minuten, abhängig von der Temperatur des Raumes.
6. Backen Sie das Brot in einem auf 450 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis es dunkel goldbraun ist. Wenn Sie ein wirklich knuspriges Brot mögen, können Sie es länger backen.

RESTE? Der Teig für dieses Kräuterbrot ist fettarm, daher wird es auf jeden Fall am besten warm aus dem Ofen serviert. Aber wenn Sie nicht alles essen, können Sie es bei Raumtemperatur aufbewahren. Es dauert 2-3 Tage.

VARIATIONEN FÜR ROSMARIN- UND OLIVENÖLBROT

• Ich habe dieses Brot auch mit Halbvollkornmehl gemacht und es ist immer noch lecker.
• Liebe Knoblauch? Rühren Sie etwas gehackten Knoblauch in den Teig oder bürsten Sie Knoblauchbutter anstelle von normaler Butter auf den Teig.
• Anstatt einen großen Laib zu machen, können Sie den Teig in zwei Hälften teilen und zwei kleinere Brote machen. Sie müssen die Backzeit um einige Minuten verkürzen.

WAS MIT ROSMARINBROT SERVIEREN:

• Cremige Tortellini-Suppe
• Zuppa Toscana-Suppe
• Toskanische Suppe
• Skillet Lasagne
• Italienische Hühnernudeln

WEITERE EINFACHE BROTREZEPTE:

• Italienisches Brot
• Hausgemachtes Naan
• Einstündige Brötchen
• Weiche Brezeln
• Geschmolzene Butterkekse
• Handwerkliches Brot

( ursprünglich veröffentlicht 2/23/2009, aktualisiert September 2020)

Ob Sie es mit einer heißen Schüssel Suppe, einem Nudelgericht oder einem herzhaften Salat servieren möchten, dieses einfache Rosmarinbrot ist eine willkommene Ergänzung zu jeder Mahlzeit!