Nahrungssuche Texas: Agarita

Wissenschaftliche Bezeichnung (en): Mahonia trifoliolata
Häufigkeit: häufig
Was: Beeren
Wie: roh, gekocht, Marmelade, Gelee, Wein, Sirup, geröstete Samen für Kaffee
Wo: Hügelland, trockenes Grasland
Wann: Frühling
Nährwert: Vit. C
Medizinische Zusammenfassung:
Blätter – Übelkeit (Tisane, Tinktur, gekaut)
Wurzel / Holz – antimikrobiell; antiviral; antidiarrhoisch (Tisane, Tinktur, Oxymel)
Agarita-Strauch.

Agarita Blütenknospen (Bild aufgenommen im Februar im Hügelland).

Offene Agarita-Blüten (Bild im Februar im Hügelland).

Nahaufnahme von reifen und fast reifen Agarita Beeren.

Nahaufnahme von Agarita Blatt.

Das innere Holz von Agaritas hat aufgrund der medizinischen Verbindung Berberin eine tiefgelbe Farbe.

Texas Verteilung, zugeschrieben U. S. Department of Agriculture. Die markierten Grafschaften sind nur Richtlinien. Pflanzen können in anderen Landkreisen erscheinen, besonders wenn sie in der Landschaftsgestaltung verwendet werden.

Nordamerikanische Verbreitung, zugeschrieben US-Landwirtschaftsministerium.

Die immergrüne Agarita ist ein häufiger 2′-6′ Strauch in Texas, New Mexico und Arizona gefunden. Seine ungewöhnlichen, dreiteiligen Blätter sind graugrün, sehr steif und spitz, so dass die Ernte ihrer Früchte etwas schmerzhaft sein kann. Die gelben Blüten erscheinen im späten Winter, gefolgt von roten, essbaren Früchten im Frühjahr. Agaritas bevorzugen trockene Gebiete mit gut durchlässigen und etwas alkalischen Böden sowie voller Sonne bis Halbschatten. Die Sträucher versammeln sich normalerweise um Mesquite und andere kleine Bäume. Ich habe niemanden gesehen, der alleine stand.
Im Frühjahr sind Agaritasträucher mit kleinen, leuchtend roten Beeren beladen. Diese süßen, leicht säuerlichen Beeren können roh gegessen oder gekocht werden, wie man jede Beere wie Marmelade, Gelee oder Wein zubereiten würde. Der Saft aus diesen Beeren hat einen angenehm komplexen süß-sauren Geschmack. Die kleinen Samen können geröstet und dann für einen koffeinfreien Kaffeeersatz gemahlen werden.
Agaritas haben mehrere medizinische Anwendungen. Die Blätter können frisch oder getrocknet gekaut werden, um Übelkeit zu lindern, insbesondere bei Kater und Reisekrankheit. Ein Tee aus getrockneten Blättern bietet ebenfalls Erleichterung. Das gelbe Holz der Wurzeln enthält antibakterielle und antivirale Verbindung Berberin zusammen mit bitteren Komponenten mit der Verdauung und anderen Magenproblemen wie Durchfall zu helfen. Das Wurzelholz wird normalerweise fein rasiert und dann mit Wodka zu einer Tinktur verarbeitet.
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