Nishiki-Markt •

Der Nishiki-Markt (錦市場, Nishiki Ichiba) ist eine schmale, fünf Blocks lange Einkaufsstraße, die von mehr als hundert Geschäften und Restaurants gesäumt ist. Dieser lebhafte Einzelhandelsmarkt, der als „Kyoto’s Kitchen“ bekannt ist, ist auf alles spezialisiert, was mit Lebensmitteln zu tun hat, wie frische Meeresfrüchte, Produkte, Messer und Kochgeschirr, und ist ein großartiger Ort, um saisonale Lebensmittel und Kyoto-Spezialitäten wie japanische Süßigkeiten, Gurken, getrocknete Meeresfrüchte und Sushi zu finden.

Der Nishiki-Markt hat eine angenehme, aber geschäftige Atmosphäre, die diejenigen einlädt, die die Vielfalt der kulinarischen Köstlichkeiten erkunden möchten, für die Kyoto berühmt ist. Die Geschäfte auf dem gesamten Markt reichen von kleinen schmalen Ständen bis zu größeren zweistöckigen Geschäften. Die meisten spezialisieren sich auf eine bestimmte Art von Lebensmitteln, und fast alles, was auf dem Markt verkauft wird, wird lokal produziert und beschafft.

Einige der Geschäfte geben frei Proben aus oder verkaufen Mustergerichte und Spieße, die dort und dort gegessen werden sollen. Es gibt auch ein paar kleine Restaurants und Imbissstände, die Fertiggerichte verkaufen. Einige sind Sitzgelegenheiten, obwohl einige aus nicht mehr als ein paar Hockern und einer Bar bestehen. Sie spezialisieren sich normalerweise auf eine Art von Lebensmitteln und sind oft an ein Geschäft derselben Spezialität angeschlossen. Achten Sie darauf, beim Gehen nicht zu essen, da dies als schlechte Manieren angesehen wird.

Der Markt hat eine Geschichte von mehreren Jahrhunderten, und viele Geschäfte werden seit Generationen von denselben Familien betrieben. Alles begann als Fischgroßhandelsviertel, mit der ersten Ladeneröffnung um 1310. Eine größere Auswahl an Geschäften zog später ein, und das Gebiet wechselte von einem Großhandelsmarkt zum Einzelhandel. Heute ist es ein wichtiger Markt für Kyoto und wird oft von Einheimischen und Touristen gleichermaßen besucht.