Nutella-Eis (kein Koch, eifrei, Kleinserie)

Erfahren Sie, wie Sie eine kleine Menge hausgemachtes Nutella-Eis ohne Eier in einem Mixer mit 5 Zutaten zubereiten.

Der Tag der Arbeit markiert zwar das Ende des Sommers, aber nicht das Ende der Eissaison. Jede Jahreszeit ist Eissaison (auch im Winter).

Da mein No Cook Egg Free Peanut Butter Cup Ice Cream so ein großer Hit war, wollte ich eine weitere Variation teilen, die ich liebe: Small Batch No Cook Eggless Nutella Ice Cream.

Ja, Ihr Lieblingsrezept für einfaches Eis kann mit diesem unwiderstehlichen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich hergestellt werden, den wir kennen und lieben gelernt haben.

Möchten Sie wissen, wie einfach es ist, dieses Rezept für Schokoladeneis ohne Koch zuzubereiten? Sie werfen Ihre Zutaten in einen Mixer und frieren dann ein.

Kann Eiscreme einfacher werden? Nein, es kann nicht, weshalb Sie dieses einfache Nutella-Eis jetzt ohne Eier zubereiten müssen.

Was ist Nutella?

Beginnen wir mit den Grundlagen – was ist Nutella?

Nutella ist ein Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Ähnlich wie Sie Erdnüsse für Erdnussbutter mahlen, mahlen Sie hier Haselnüsse und Kakao für Nutella.

Ich erinnere mich an meinen ersten Löffel Nutella. Ich studierte im Ausland in Irland, als eine meiner Mitbewohnerinnen ihr Glas mit mir teilte. Wo war das mein ganzes Leben lang?!

Ich dachte ursprünglich, es sei ein rein europäisches Produkt, also können Sie sich vorstellen, wie weit meine Augen leuchteten, als ich herausfand, wie verbreitet es in den USA ist.

Es ist so ein riesiger Wahnsinn, dass ich normale Gläser, kleine Gläser, Mini-To-Go-Pakete, Gläser so groß wie dein Kopf gesehen habe.

Es wird wie Erdnussbutter verwendet – auf Sandwiches, mit einem Löffel, in Keksen, in Zuckerguss, mit einem Löffel. So ziemlich verbraucht man Nutella mit einem Löffel, aber es macht mehr Spaß in Eis.

Für eine Extraportion Nutella servieren Sie Ihr Schokoladeneis mit Nutella Espresso Hot Fudge Sauce.

Wie man Nutella-Eis ohne Eier macht

Obwohl Eier eine beliebte Zutat in Eiscreme sind, hat dieses einfache Nutella-Eisrezept keine.

Eier werden oft verwendet, weil sie dazu beitragen, hausgemachtes Eis reich und cremig zu machen. Zum Glück für uns erreicht Nutella die reichhaltige und cremige Textur, nach der Sie sich ohne Eier sehnen.

Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten, dass Sie länger brauchen, um Ihre Zutaten zu sammeln und in den Mixer zu geben, als sie tatsächlich zu mischen.

Natürlich dauert das Einfrieren und Genießen länger, aber das ist die Zeit, die für das Rezept aufgewendet wird.

So frieren Sie Eis mit einer Eismaschine ein

Der einfachste Weg, Eis zu rühren, ist mit einer Eismaschine. Ich besitze diese rote 1,5-Liter-Eismaschine.

Obwohl Sie kleinere Modelle kaufen können, mag ich die Möglichkeit, je nach Anlass nach oben oder unten zu skalieren. Sie wissen nie, wann Sie einen Liter für eine Eistorte oder für eine Party machen müssen.

Bei den meisten Eiscrememodellen (einschließlich des von mir verwendeten) müssen Sie den Kanister mindestens 18-24 Stunden im Voraus einfrieren.

Dies ist wichtig, denn wenn Sie einen Kanister mit Raumtemperatur einfüllen, ist das Eis nicht kalt genug, um einzufrieren. Sie müssen entsprechend planen (oder Ihren Kanister unbegrenzt in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren).

Die meisten Maschinen (einschließlich meiner) sagen Ihnen, dass die Abwanderung 20 Minuten dauert. Ich finde, dass die meisten Pint-Rezepte ungefähr 15 Minuten dauern, da weniger Mischung einzufrieren ist.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie es in der Soft-Serve-Phase essen oder in einen Behälter geben und einfrieren, bis es schöpfbar ist.

Wie man hausgemachtes Eis von Hand einfriert

Eine Frage, die ich oft bekomme, ist, wie man Eis ohne Maschine herstellt? Die längste Zeit habe ich Eis von Hand gemacht; Ich hatte weder das Geld (noch den Raum) für eine Eismaschine.

Das Rühren in einer Maschine stellt sicher, dass sich beim Gefrieren keine Eiskristalle bilden. Sobald Sie diese Argumentation verstanden haben, werden Sie feststellen, dass eine Maschine ein Luxus und keine Notwendigkeit ist.

Wenn Sie vorhaben, viel Eis zuzubereiten, ist die Investition in eine Maschine natürlich die beste Wahl.

Aber wenn Sie nur ein- oder zweimal im Jahr Eis machen, können Sie es sicherlich von Hand machen. Es wird mehr Aufmerksamkeit erfordern, aber es lohnt sich!

Gießen Sie zunächst Ihren bereits gekühlten Eisboden in eine Backform mit tiefen Rändern.

Wenn Sie keinen haben (oder keinen Platz im Gefrierschrank haben), können Sie jeden gefrierfesten Behälter wie eine Schüssel verwenden. Ich finde, dass die Verwendung eines breiteren, flacheren Behälters das Einfrieren der Mischung schneller ermöglicht.

Sie werden die Mischung regelmäßig verquirlen, also stellen Sie sicher, dass der Behälter tief genug ist, damit er nicht überall spritzt.

So lagern Sie hausgemachtes Eis

Die Lagerung von Eis ist genauso wichtig wie die Herstellung, denn wenn Sie es nicht richtig einfrieren, bilden sich auf Ihrem Eis Eiskristalle auf der Außenseite und möglicherweise sogar einfrieren verbrannt.

Ich benutze diese kleinen runden gefrierfesten Plastikbehälter, die genau 1 Pint Eis enthalten.

Sie können sie (oder ähnliches) leicht im Lagerbehältergang Ihres Geschäfts finden. Stellen Sie sicher, dass gefrierfest steht, da nicht alle Behälter gleich sind.

Sie können andere Behälter verwenden, z. B. Spezialeisbehälter (die teurer als Vorratsbehälter aus Kunststoff sind, aber auch viel niedlicher), eine Laibform, die fest in Plastikfolie eingewickelt ist, oder sogar eine Glasbackform mit Deckel.

Was tun mit übrig gebliebenem Nutella?

Da Sie für dieses No Cook-Eisrezept kein ganzes Glas Nutella verwenden, haben Sie viel übrig. Hier sind weitere Rezepte, um übrig gebliebene Nutella zu verwenden:

• Easy Nutella Fudge – Für dieses einfache Fudge-Rezept wird kein Bonbonthermometer benötigt!
• Erdnussbutter Nutella Crinkle Cookies – Kombinieren Sie Erdnussbutter und Nutella in einem cremigen Keks.
• Chocolate Hazelnut Buckeyes – Ähnlich wie traditionelle Buckeye-Süßigkeiten, verwendet jedoch Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich anstelle von Erdnussbutter.