Obst auswählen, zubereiten und einmachen
Ananas
Menge: Ein durchschnitt von 21 pfund ist benötigt percanner last von 7 quarts; ein durchschnitt von 13 pfund isneeded pro canner last von 9 pintsein durchschnitt von 3 pfund pro quart.
Qualität: Wählen Sie feste, reife Ananas.
Bitte lesen sie mit Kochendem Wasser Canners vor beginn. Wenn Sie zum ersten Mal einmachen, wird empfohlen, die Prinzipien der Hauskonserven zu lesen.
Verfahren: Ananas waschen. Schälen und entfernenaugen und harte Faser. Scheibe oder Würfel. Ananas kann in Wasser, Apfelsaft, weißem Traubensaft oder inverem leichtem, leichtem oder mittlerem Sirup verpackt werden. In einem großentopf Ananas zu Sirup, Wasser oder Saft geben und 10 Minuten köcheln lassen. Füllen Sie Gläser mit heißen Stücken undkochflüssigkeit, so dass 1/2-Zoll-Kopfraum. Einstellen lidsand prozess nach die empfehlungen inTable 1.
| Tabelle 1. Empfohlene Verarbeitungszeit für Ananas in einem Kochwasser-Eindoser. | |||||
| Prozesszeit in Höhen von | |||||
| Art der Packung | Glasgröße | 0 – 1,000 ft | 1,001 – 3,000 ft | 3,001 – 6,000 ft | Über 6,000 ft |
| Heiß | Pints Quarts |
15 min 20 |
20 25 |
20 30 |
25 35 |
Dieses Dokument wurde aus dem „Complete Guide to Home Canning“, AgricultureInformation Bulletin No. 539, USDA, revised 2015, angepasst.
Bewertet im Februar 2018.
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