Pürierte Rüben

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Pürierte Rüben gemacht extra cremig mit dem Zusatz von saurer Sahne! Diese zerdrückten Rüben machen eine schöne Beilage für jede Nacht, aber sie machen auch eine tolle Low-Carb-Beilage bei Urlaubsessen!

Mit dem bevorstehenden Urlaub habe ich an unserer Speisekarte gearbeitet und versucht, so viele kohlenhydratarme Optionen wie möglich aufzunehmen.

Ich möchte Essen, das meine ganze Familie genießen wird, also wird es sicherlich ein paar kohlenhydratreiche Gerichte geben, aber ich schleiche mich nach Möglichkeit in kohlenhydratärmere Optionen.

Diese pürierten Rüben sind eines der Gerichte, die ich zusätzlich zu Kartoffelpüree servieren werde.

Diese mögen wie Kartoffelpüree aussehen, aber die Chancen stehen gut, dass Sie niemanden täuschen werden. Sie schmecken nicht wie Kartoffeln – sie schmecken wie Rüben! Und das ist völlig in Ordnung, ihr Jungs – Rüben sind köstlich in ihrem eigenen Recht. 🙂

Lesen Sie weiter für einige Tipps und Tricks zur Herstellung dieses Rezepts und zur Auswahl der besten Rüben für den Job oder scrollen Sie weiter nach unten für die Rezeptkarte.

Wie man Rüben kocht:

Die Herstellung von Rübenpüree ist ehrlich gesagt genauso einfach wie die Herstellung von Kartoffelpüree – die Methode ist im Grunde die gleiche.

Schälen Sie Ihre Rüben und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Sie werden auch die Enden abschneiden wollen.

Zum Kochen bringen und weich kochen – etwa 35 Minuten oder so.

Fügen Sie Ihre Molkerei und Maische hinzu!

Wir verwenden Frischkäse, saure Sahne und Sahne in diesen zerdrückten Rüben, weil ich wollte, dass sie extra cremig und lecker sind!

Ich habe auch etwas Schnittlauch eingerührt, um diesen zerdrückten Rüben eine saure Sahne-Schnittlauch-Stimmung zu verleihen. Lecker!!

Sie können die saure Sahne und den Schnittlauch überspringen, wenn Sie diese Aromen nicht lieben. Fügen Sie ein wenig Butter hinzu, wenn Sie möchten!

Wie schmecken Rüben:

Jüngere, kleinere Rüben neigen dazu, etwas süß zu sein, während ältere, größere Rüben bitterer sind. Ich wähle immer kleinere Rüben.

Der beste Weg, um zu entscheiden, ob Sie den Geschmack von Rüben mögen, ist, sie einfach zu probieren!

Meine Lieblingsart, eine Rübe zu essen, ist hier: geröstete Rüben. Sie sind Kartoffeln am ähnlichsten, wenn sie auf diese Weise gekocht werden, und das Rösten bringt ihre natürliche Süße zur Geltung.

Selbst die kleineren Rüben haben mehr Bitterkeit als eine Kartoffel. Erwarte nicht, dass diese jemanden täuschen. Sie sind keine Kartoffeln, obwohl sie hier ein bisschen wie sie aussehen.

Weitere Low Carb Holiday Dinner Rezepte:

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