Paleo Blumenkohl gebratener Reis

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Dieser gebratene Paleo-Blumenkohlreis ist eine köstliche Alternative zum beliebten Gericht zum Mitnehmen. Whole30, glutenfrei, milchfrei und so erstaunlich!

Paleo Gebratener Blumenkohlreis

Diese Schüssel mit Gemüse hat so viel Geschmack und Sie werden es lieben! Es erfordert ein wenig Vorbereitungsarbeit – den Blumenkohl reiben, die Karotten schneiden, die Zwiebel würfeln, aber das kann alles im Voraus erledigt werden. Normalerweise reibe ich den Blumenkohl und bewahre ihn dann bis zu dem Tag im Kühlschrank auf, an dem ich ihn machen möchte. Ich weiß, dass viele Leute ihre Küchenmaschine für den Blumenkohlreis benutzen – das funktioniert auch und ist super schnell. Auch nachdem es gemacht ist, macht es große Reste. Es macht eine gute Menge, so dass es möglich ist, es für ein paar Tage zu essen.

Paleo Blumenkohl gebratener Reis

Das bleibt für immer heiß! Ich weiß nicht warum, aber es hält die Hitze so lange so gut. Es ist ziemlich schön, denn dann können Sie Ihr Hauptgericht fertig machen und dieses wird noch warm sein.

Paleo Blumenkohl gebratener Reis

Normaler gebratener Reis ist manchmal mit Soja, unnötigem Natrium und sogar Zucker gefüllt. Nicht diese Version – komplett aus Gemüse und gesunden Gewürzen. Coconut Aminos ersetzt die Sojasauce und es ist das Beste!

Paleo Blumenkohl gebratener Reis

Die Textur ist dem normalen Reis so ähnlich, dass er dieses Verlangen befriedigt. Wenn Sie normalen gebratenen Reis mögen, dann werden Sie diese Version lieben. Mein Mann mag Ingwer sehr, also ist das ein bisschen schwer für den Ingwer. Ein bisschen mehr als eine Restaurantversion, passen Sie sich Ihren Wünschen an. Vielleicht möchten Sie mit weniger beginnen und mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.

Sie werden diese gesunde Variante der klassischen Beilage lieben! Eine hinterhältige Art, eine Schüssel Gemüse zu essen. Es würde gut zu meinem Paleo Orange Huhn, Paleo Huhn und Brokkoli oder Honig Sesam Huhn gehen.

*UPDATE EDIT * Viele Leute machen das mit Sojasauce, Tamari oder flüssigem Amnios und sagen dann, dass es viel zu salzig ist. Dieses Rezept wird mit Coconut Aminos erstellt und wenn Sie das Rezept nicht befolgen, wird das Ergebnis anders sein. Ich schlage vor, Kokosnuss-Amnios zu verwenden oder das Salz zu reduzieren.

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Paleo Blumenkohl gebratener Reis

Kochzeit:20 Minuten
Portionen:6

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Zutaten

  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 1 1/2 Tasse Karotten gewürfelt
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1- 1 1/2 teelöffel gemahlener Ingwer wir bevorzugen mehr, aber nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 großer Blumenkohl, gerieben
  • 1/2 Tasse Kokosnuss Aminos
  • 2 große Eier, Rührei
  • 1/2 Tasse gewürfelte Frühlingszwiebeln

Anleitung

  • In einer großen Pfanne kochen die Zwiebel und Karotten im Kokosöl weich rühren. Ungefähr 7-9 Minuten.
  • Mit Salz, Ingwer und Knoblauch würzen, während es kocht.
  • Sobald die Karotten weich sind, fügen Sie den Blumenkohl und Kokos Aminos.
  • Umrühren, um den Blumenkohl gleichmäßig zu bestreichen und etwa 5 Minuten kochen zu lassen.
  • Drücken Sie die Mischung auf eine Seite der Pfanne und fügen Sie die Rühreier hinzu. Rühren, bis gekocht, dann mischen.
  • Fügen Sie die grüne Zwiebel hinzu, nehmen Sie die Hitze ab und servieren Sie.

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