Paleo Kohlenhydrate: Welche Kohlenhydrate kann ich auf der Paleo-Diät essen?

Gut für Sie! Wenn Sie hier sind, sind Sie entweder bereits auf Paleo oder kurz davor, und das bedeutet, dass Sie Ihren Gesundheitszielen einen Schritt näher kommen.

Die Sache ist… paleo scheint geschnitten und trocken zu sein (iss einfach wie ein Höhlenmensch, oder?), aber es ist einfach, diese Zeiten zu haben, wenn Sie denken: „Vielleicht? Warten. Was wäre wenn? Hmm.“

Und es gibt keine verwirrendere Gruppe als diese lästigen Kohlenhydrate! Was sollte Ihre Go-to Paleo Diät Kohlenhydrate sein? Gibt es eine einfache Liste von Paleo-Kohlenhydraten, in die Sie eintauchen können? Welche Kohlenhydrate kann ich tatsächlich auf der Paleo-Diät essen?

Wir haben die Antworten.

Aber zuerst… lassen Sie uns sofort etwas regeln.

Ist Paleo eine kohlenhydratarme Diät?

Nein! Paleo ist keine kohlenhydratarme Diät, obwohl es natürlich eine Diät mit weniger Kohlenhydraten fördert.

Warum? Weil verarbeitete Körner tabu sind und diese die einfachste Quelle für Kohlenhydrate sind.

Das bedeutet keine Cookies. Keine Cracker. Kein Brot, keine alles Bagels, keine Pasta, Tortillas, Spezielle K (Getreide), Hafer, Quinoa, etc.

Grundsätzlich sind alle raffinierten oder hergestellten Körner / Hülsenfrüchte ein No Go.

Ich weiß. Aber du wirst es schaffen, versprochen. 🙂

Aber Kohlenhydrate sind immer noch ein Makronährstoff… Was ist, wenn ich viel trainiere und zusätzliche Energie brauche. Worauf kann ich mich verlassen?

Es gibt zwar Hinweise darauf, dass Sie überhaupt keine Kohlenhydrate benötigen, aber es gibt eine Fülle von Paleo-Kohlenhydraten, in die Sie sich vertiefen können, wenn Fett und Eiweiß nicht ausreichen.

Wie viele Kohlenhydrate sind auf der Paleo-Diät erlaubt?

Jede Menge, wirklich. Paleo ist nicht Keto, und es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Paleo-Diät eine personalisierte Diät ist. Es gibt keinen einheitlichen Standard für jede Person.

Ja, es ist eine Diät, die um die Rückkehr zu den Grundlagen organisiert ist, aber Sie können diese Grundlagen an das anpassen, was Sie brauchen. Menschen mit Eisenmangel benötigen mehr Lebensmittel mit höherem Eisengehalt, genauso wie Sportler mehr Kohlenhydrate oder Lebensmittel benötigen, die sie als Brennstoff verbrennen können.

Und es ist ziemlich einfach zu sagen, wenn Sie wenig Kohlenhydrate oder andere Nährstoffe haben, die in Energie umgewandelt werden. Sie können sich etwas schwächer fühlen, benommen werden, Kopfschmerzen haben oder eines dieser anderen Symptome über diese Liste von Mayo Clinic:

• Kopfschmerzen
• Mundgeruch
• Schwäche
• Muskelkrämpfe
• Müdigkeit
• Hautausschlag
• Verstopfung oder Durchfall

Welche Kohlenhydrate kann ich auf der Paleo-Diät essen?

Sie können sich immer noch auf die allgemeine Faustregel ohne Getreide oder verarbeitete Lebensmittel verlassen, und obwohl wir Ihnen keine erschöpfende Liste aller Ihrer Optionen geben können (das würde viele Seiten in Anspruch nehmen und nicht sehr hilfreich sein), können wir Sie mit den gängigsten paläo-freundlichen Kohlenhydraten in die richtige Richtung lenken.

Und denken Sie daran, fast alle Früchte und Gemüse haben eine gewisse Menge an Kohlenhydraten.

Paleo-Friendly Vegetables Including Paleo Starches

• Cassava Root / 1 cup (206g) = 78g carbs
• Plantains / 1 cup (148g) = 47g carbs
• Taro Root / 1 cup (132g) = 46g carbs
• Yam / 1 cup (136g) = 37g carbs
• Acorn Squash / 1 cup (205g) = 31g carbs
• Parnsips / 1 cup (178g) = 27g carbs
• White Potato / 1 cup (122g) = 27g carbs
• Sweet Potato / 1 cup (133g) = 26.8g Kohlenhydrate
• Butternusskürbis / 1 Tasse (205 g) = 22 g Kohlenhydrate
• Grüne Erbsen / 1 Tasse (145 g) = 21 g Kohlenhydrate
• Zwiebel / 1 Tasse (210 g) = 21 g Kohlenhydrate
• Lotuswurzel / 1 Tasse (120 g) = 19 g Kohlenhydrate
• Karotten / 1 Tasse (128 g) = 13 g Kohlenhydrate
• Rüben / 1 Tasse (136 g) = 13 g Kohlenhydrate
• Kohlrabi / 1 Tasse (165 g) = 12 g Kohlenhydrate
• Winterkürbis / 1 Tasse (116 g) = 10 g Kohlenhydrate
• Rüben / 1 tasse (130 g) = 8 g Kohlenhydrate
• Brokkoli / 1 Tasse (91 g) = 6 g Kohlenhydrate

Paläofreundliche Früchte und andere Kohlenhydratquellen ohne Getreide

• Raisins / 1 cup (165g) = 131g carbs
• Mango / 1 cup (165g) = 28g carbs
• Banana / 1 medium banana = 27g carbs
• Pineapple / 1 cup (165g) = 21g carbs
• Pear / 1 cup (140g) = 21g carbs
• Blueberries / 1 cup (148g) = 21g carbs
• Oranges / 1 cup (180g) = 21g carbs
• Dates / 1 date = 18g carbs
• Apple / 1 cup (125g) = 17g carbs
• Honeydew / 1 cup (177g) = 16g carbs
• Peach / 1 cup (154g) = 15g carbs
• Coconut / 1 cup shredded (80g) = 12g carbs
• Avocados / 1 cup (146g) = 12g Kohlenhydrate
• Persimmon / 1 Frucht = 8g Kohlenhydrate

Zahlen über USDA und Selbsternährungsdaten.

Und da haben Sie es! Die Auswahl und Auswahl von oben auf dieser Liste ist eine großartige Möglichkeit, kohlenhydratreiche Paleo-Mahlzeiten anzustreben, oder wenn Sie Ketose anstreben, können Sie diese ausschneiden oder ausschließlich von unten essen.

Neben diesen Go-to’s gibt es ein paar Lebensmittel, die in der Paläo-Welt immer wieder diskutiert werden. Schauen wir mal…

Ist Reis Paleo?

Die Antwort: Das hängt davon ab. Aber wenn du es tust, solltest du nicht viel essen.

Auch hier ist Paleo nicht unbedingt eine kohlenhydratarme Diät, obwohl viele Menschen dadurch weniger Kohlenhydrate essen. Menschen geben weißem Reis eine harte Zeit, weil er neben Energie nicht viel Nährwert bietet, und während brauner Reis mehr Nährstoffe enthält, enthält er auch Phytate, die das Darmsystem reizen können.

Puristen werden Reis vermeiden wollen, da es immer noch ein Getreide ist, aber Sie müssen diese Entscheidung basierend auf Ihrem Lebensstil treffen. Eine kleine Seite Reis vor oder nach einem harten Training zu haben, könnte Ihnen die Energie geben, die Sie brauchen, um konsequent zu sein, und Konsistenz ist alles in der Gesundheit. Außerdem ist es eine sehr billige Option, und es kann eine gute Möglichkeit bieten, einige der höheren Kosten einer Paleo-Diät zu mildern, die dadurch entstehen, dass man sich mehr auf Fleisch und Fisch verlässt.

Ist Quinoa Paleo?

Wahrscheinlich nicht. Sorry Quinoa-Liebhaber. Obwohl Quinoa technisch gesehen kein Getreide ist und enger mit Spinat oder Rüben verwandt ist, muss Quinoa verarbeitet werden, um essbar zu werden.

Sie werden auch vermieden, weil sie Saponine und Lektine enthalten, neben anderen Anti-Nährstoffen, die sich als schädlich für die Auskleidung des Verdauungssystems einer Person sowie für ihr Immunsystem erwiesen haben.

Also am Ende, während es unter Paleo fallen kann, wenn man es aus einem bestimmten Blickwinkel betrachtet, geht Quinoa gegen Paleo in der Praxis aufgrund seiner Härte auf Ihr Verdauungssystem und Nährstoffgehalt.

Sind weiße Kartoffeln Paleo?

Sicher! In Maßen natürlich.

Hier ist die Sache, während Paleo ein diätetischer Lebensstil mit offensichtlichen Einschränkungen ist, gibt es keine Notwendigkeit, darüber absolutistisch zu sein.

Aßen Jäger und Sammler weiße Kartoffeln? Nein. Sind sie auf einer Paleo-Diät in Ordnung? Natürlich. Sichere Stärken, die keine Giftstoffe enthalten, sind eine gute Ergänzung zu jedem gesunden, aktiven Lebensstil. Sollte die Hälfte Ihrer Ernährung aus weißen Kartoffeln und anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten bestehen, die mit Kohlenhydraten gefüllt sind? Nein. Aber die Hälfte Ihrer Ernährung sollte keine bestimmte Art von Nahrung sein, und Sie können immer noch Gewicht verlieren, wenn Sie Kohlenhydrate essen.

Um den vollständigen Überblick über weiße Kartoffeln zu erhalten und warum die Leute normalerweise dagegen sind, hat Paleo Leap einen großartigen Artikel.

Nun, da Sie ein bisschen mehr über die Welt der Paleo-Kohlenhydrate verstehen, hier sind einige kohlenhydratreiche Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!

High-Carb Paleo Rezepte

• Butternut Squash Shephard’s Pie – Ehrlich gesagt, nur diesen Satz zu sagen, hat mich so glücklich gemacht. Wie gut klingt dieses Rezept von Primally Inspired?!
• Süßkartoffel-Frühstücksschüssel – Wenn es eine Sache gibt, die jeder auf Paleo gemeinsam hat, ist es eine heftige Hingabe an die Kraft der Süßkartoffeln. Es gibt eine wahnsinnige Anzahl von Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu kochen, aber dieses Rezept von Healthy Liv ist einer unserer Favoriten!
• Gebratene Kochbananen – Ich habe mich zum ersten Mal in Kochbananen verliebt, als ich ein paar Wochen im Amazonas im Nordosten Perus verbracht habe. Wir hatten sie jeden Tag, und Kochbananen sind jetzt zu einem meiner Paleo-Lebensmittel geworden. Sie sind reich an Geschmack und so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Öl und Gewürze, und dieses Rezept von Steph Gaudreau wird Ihnen den Einstieg erleichtern.
• Yam, Sellerie & Bacon Hash – Es ist immer schön, Essen zu haben, das Sie in einer großen Charge zubereiten können, und dieses Rezept aus Rubinen und Radieschen hält Sie tagelang satt.
• Brathähnchen mit Kartoffeln, Grünkohl und Zitrone – Manchmal möchte man einfach nur etwas in den Ofen stecken und seinen anderen Aufgaben nachgehen können. Diese super einfache Eintopf-Mahlzeit von Gutsy By Nature hat Sie abgedeckt.

Paläokohlenhydrate: Das letzte Wort

Wie wir besprochen haben, ist Paleo keine kohlenhydratarme Diät an sich, aber das Ausschneiden von verarbeiteten Lebensmitteln senkt tendenziell Ihre durchschnittliche tägliche Kohlenhydratzufuhr.