Pittsburgh Restaurants umfassen Mahlzeiten im Freien mit Wärmelampen, Zelten, Iglus und Gewächshäusern

Mahlzeiten im Freien waren während der Pandemie eine Lebensader für Restaurants, da sie allgemein als sicherer gelten als Mahlzeiten in Innenräumen. Außerdem dürfen Restaurants in Pennsylvania derzeit nur bis zu 50% der Kapazität in Innenräumen füllen.

Jetzt ist kaltes Wetter da, also wird das ein bisschen schwierig.

Um die Saison im Freien zu verlängern, investieren viele lokale Restaurants in die allgegenwärtigen hohen, laternenartigen Raumheizungen, um die Gäste draußen sicher und warm zu halten.

„Die Heizungen sind reichlich warm, aber da sie stationär und im Freien (dh bei heißem Wetter) sind, ist es nicht möglich, eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten“, sagt Adam Henry von Hidden Harbor und der Independent Brewing Company in Squirrel Hill. „Dennoch denken wir, dass sie eine gute Lösung sind, alles in Allem.“

Niemand weiß wirklich, wie das funktionieren wird, wenn die Temperaturen sinken.

„Wir werden sehen!“ sagt Henry. „Es wird nicht nur vom Wetter selbst abhängen, sondern auch von der Bereitschaft der Gäste, sich zu schichten und unvollkommene Bedingungen zu ertragen. Die nächsten Wochen werden aufschlussreich sein. Ich glaube nicht, dass Open-Air-Essen im November und Dezember für alle geeignet sein wird, aber es ist entscheidend für unsere Branche, dass die Gäste es unterstützen, wenn wir möchten, dass Restaurants — insbesondere solche, die sich aus begründeten Sicherheitsbedenken dafür entschieden haben, nicht für Indoor-Restaurants zu öffnen — überleben.“

Feuerstellen sind eine weitere wärmende Option.

“ Derzeit haben wir Heizungen und Feuerstellen draußen „, sagt Scott Shaffer, geschäftsführender Gesellschafter von Bridges & Bourbon, Downtown. „Bisher sehen wir immer noch die Bereitschaft und manchmal den Wunsch der Gäste, draußen zu sitzen, auch wenn die Temperaturen sinken.“

Einige Restaurants haben Zelte und teilweise Außengehege aufgestellt, um den kalten Wind fernzuhalten. Einige haben einen noch ungewöhnlicheren Schritt unternommen und transparente, beheizte geodätische Iglus bestellt.

„Wir haben Gehäuse gekauft, die geodätische Kuppeln sind, die für die Wintermonate eine klare Kunststofffolie haben“, sagt Shaffer. „Diese Iglus kommen von einer Firma namens Gardenigloo USA. Sie ermöglichen es uns, bis zu acht Gäste in jedem der Iglus unterzubringen. Jedes Iglu bietet nur Platz für die Partei, die das Iglu reserviert hat.“

“ Wir werden vorerst die Iglus in Täkō, Butcher and the Rye, Meat & Potatoes und Poulet Bleu vorstellen „, sagt Anne Gano von der Richard DeShantz Restaurant Group. „Jedes Iglu wird komplett dekoriert und bietet Platz für größere Gruppen. Wir planen, jedem eine Alexa hinzuzufügen, damit die Gäste ihre Musikauswahl anpassen können.

Ihr Ziel ist es, das Gästeerlebnis zu verbessern. „Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich in einem gemütlichen, persönlichen Raum mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie, die an einem unserer Standorte eine großartige Mahlzeit einnehmen, während Sie den Schneefall um Sie herum beobachten. Es wird großartig.“

DiAnoia’s Eatery verfügt über einen Außenbereich mit Vorhängen und bietet flauschige Polyesterdecken, um seine Kunden gemütlich und warm zu halten. Für 4 US-Dollar können sie einen mit nach Hause nehmen.

Hier sind 11 weitere Restaurants in Pittsburgh, die beheizte Mahlzeiten im Freien anbieten (es gibt viele, viele mehr). Fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Favoriten in den Kommentaren hinzuzufügen.

The Porch, Oakland
The Porch ist um seine Veranda im Freien herum entworfen und befindet sich am Schenley Plaza mit Panoramablick auf die Cathedral of Learning und die Carnegie Library. Sie verfügen über einen Kamin und mehrere Raumheizungen.

Mad Mex, Shadyside
Dieser Pittsburgh Cali-Mex Stalwart hat acht Tische draußen, vier für zwei Gäste und vier für vier Personen. Es gibt eine Heizung an jedem Tisch, und ein Overhead auf der Markise.

The Urban Tap, Shadyside
Dieser moderne, bierzentrierte Gastropub hat acht Tische draußen auf dem Bürgersteig entlang der belebten South Highland Street. Vier der Tische haben Heizungen in der Nähe.

Spirit, Lawrenceville
Spirit, der Veranstaltungsort für Musik und erstklassige Pizzeria, verfügt über ein riesiges überdachtes Zelt mit mehreren Heizungen auf der hinteren Terrasse. Es ist groß genug, dass die Tische angemessen sozial distanziert sind, und es wird durch hängende Pflanzen und winzige Lichterketten belebt, die vom Dach baumeln.

Feige & Asche, Nordseite
Dieses neue moderne amerikanische Restaurant in Newtown verfügt über eine Seitenterrasse, die von mehreren Zelten mit Vorhängen bedeckt ist. Mehrere Feuerstellen sorgen für Wärme.

Station, Bloomfield
Bloomfields modernes italienisch beeinflusstes Restaurant Station hat mehrere weiße Faltzelte auf der Straße vor sich, mit brüllenden Feuerstellen für Wärme.

North Park Lounge, McCandless
Acht kleine Gewächshäuser säumen die Vorderseite der North Park Lounge, so dass die Gäste vor den Elementen geschützt sind und die Sterne genießen können. Sie sind 48 Quadratmeter Polycarbonat, Stahl und Aluminium, mit funkelnden Lichtern in den Sparren eingerichtet. Sie haben auch mehrere Zelte.

Casbah, Shadyside
Diese mediterrane Küche und Weinbar in Shadyside hatte schon immer ihre charakteristische halb geschlossene Terrasse an der Vorderseite. Jetzt ist der große Raum in der Lage, Tische sechs Fuß auseinander mit vielen Heizungen zu haben.

Kaya, Strip District
Speisen im Freien umschließt das Äußere von Kaya, dem beliebten pan-karibischen Restaurant im Strip. Es gibt Heiztürme für 10 Tische.

Das Grundstück in Edgewater, Oakmont
Mit einer überdachten Terrasse für 100 Personen verfügt dieser neue Ort für Steak und Meeresfrüchte in Oakmont über eine große Anzahl von Heizungen — 13 hängen von der Decke und vier bewegliche Propantürme, so dass es ziemlich warm wird. Sie sind auch zum Frühstück geöffnet.

Atrien, Mt. Libanon
Das Original Atria’s (es gibt mehrere) stammt aus den 1930er Jahren, so dass es Pittsburghs wechselnden Geschmack ziemlich gut überstanden hat. Es verfügt über eine Außenterrasse Terrasse mit sechs Tischen und drei Raumheizungen.

Spoonwood Brewing Co., Bethel Park
Diese Brauerei ist auch für ihre kreative und ungewöhnliche Speisekarte mit Holzofenpizza bekannt. Es hat einen großen Biergarten im Freien mit 12 Tische, Das wird in diesem Monat mit einem riesigen maßgeschneiderten Zelt bedeckt sein. „Zwei große thermostatisch gesteuerte Heizungen, mit denen wir bis zu 70 Grad erreichen können, auch wenn es 20 Grad draußen ist“, sagt Mary Lou Scorsone, Geschäftsführerin von Spoonwood.