PizzaRev hat die meisten seiner Einheiten geschlossen
PizzaRev, einst ein aufstrebender Star des Fast-Casual-Pizza-Sektors, hat im letzten Jahr mehr als die Hälfte seiner Einheiten dauerhaft geschlossen und verfügt derzeit über nur 13 Geschäfte in den USA, so lokale Medienberichte und eine Überprüfung des Restaurantgeschäfts der Standorte der Kette.
Die in Südkalifornien ansässige Kette hat kürzlich acht Restaurants in Los Angeles County geschlossen und nur zwei Geschäfte dort belassen. Im vergangenen Monat hat es alle drei Restaurants in Las Vegas geschlossen. Acht weitere Einheiten bleiben in Kalifornien geöffnet, zusammen mit einer in South Dakota, eine in Louisiana und eine in Virginia.
Die Marke schloss 2019 drei Restaurants in Memphis sowie eines in Jackson, Tenn., im Januar und ein Geschäft in Round Rock, Texas, im April. Einheiten in Deer Park, NY, und Turlock, Kalifornien., werden derzeit als „vorübergehend geschlossen“ aufgeführt.“
PizzaRev hatte schon vor der Pandemie Einheiten abgeworfen. Es hatte 44 Restaurants im Jahr 2016, fiel aber auf 36 Geschäfte im Jahr 2018 und 32 Standorte im Jahr 2019, nach Daten von Restaurant Business Schwester Technomic.
Schnelle Casuals, die nicht bereit waren, auf Off-Premise-Geschäfte umzusteigen, werden es im aktuellen Umfeld schwer haben, erfolgreich zu sein, sagte Melissa Wilson, Principal bei Technomic.
Darüber hinaus hatte PizzaRev einen Scattershot-Ansatz für das Wachstum, sagte Wilson.
„Sie haben viele Städte mit einem Standort“, sagte sie. „Dieser Ansatz für die geografische Expansion (im Gegensatz zum Aufbau Ihrer Expansion in angrenzenden Märkten / Staaten) stellt diese Franchise-Standorte vor Herausforderungen, da es auf einem Markt nicht genügend Standorte gibt, um ein starkes Markenbewusstsein oder eine starke Werbe- / Marketingpräsenz zu erzeugen.
„Diese Pandemie und die Schließung von Restaurants haben zweifellos leistungsschwache Standorte (falls im Besitz des Unternehmens) oder unterkapitalisierte Franchisenehmer dazu veranlasst, ihre Standorte zu schließen, und wir erwarten leider, dass wir in diesem Jahr mehr davon sehen werden.“
Eine E-Mail von RB an pizzarevs Pressestelle wurde als unzustellbar zurückgesendet. Mehrere E-Mails an andere PizzaRev-Führungskräfte blieben unbeantwortet. Ein Anruf beim Support-Center der Kette in Westlake Village, Kalifornien., wurde mit einer automatisierten Nachricht empfangen, dass niemand verfügbar war, um den Anruf entgegenzunehmen.
Das Unternehmen hat jedoch die Auswirkungen auf die Antworten auf Kundenposts in sozialen Medien zur Kenntnis genommen. In einem Beitrag antwortete ein PizzaRev-Vertreter: „Wir sind auch darüber verblüfft. Definitiv eine schwere Entscheidung. Wir schätzen die Unterstützung.“
In anderen Antworten stellte die Kette die geschäftlichen Auswirkungen von COVID-19 als Grund für die jüngsten Schließungen fest.
Der Umsatz von PizzaRev sank laut Technomic-Daten im Jahr 2019 um 12,3% auf 40,8 Millionen US-Dollar im Vergleich zum Vorjahr.
Buffalo Wild Wings investierte 2014 in die Kette, als sie nur drei Standorte hatte. Aber die Wing-Kette verkaufte PizzaRev drei Jahre später an die in Chicago ansässige Cleveland Avenue, eine Risikokapitalfirma unter der Leitung des ehemaligen McDonald’s-CEO Don Thompson. PizzaRev hatte zu dieser Zeit mehr als 50 Restaurants und 200 in der Entwicklung.
„Dies ist mehr als eine Investition; Dies ist eine Partnerschaft“, sagte Thompson damals. „Unsere Mission ist es, unserem Netzwerk von Unternehmern und Industriepartnern kollaboratives Fachwissen sowie pädagogische, praktische und finanzielle Ressourcen zur Verfügung zu stellen. Wir freuen uns, mit PizzaRev zusammenzuarbeiten und gemeinsam auf einen langfristigen nachhaltigen Erfolg hinzuarbeiten.“