POP-sta Pasta Bar mit drei Saucen

Ich habe das für eine Party von 15 Leuten gemacht &Ampere; Es endete als viel Essen mit Resten (Ich habe eine 4. Sauce gemacht, eine Fleischsauce. Der Gorgonzola war der größte Hit. Ich mag Salbei nicht &amp; hatte außer Basilikum keine frischen Kräuter, also habe ich stattdessen ein bisschen getrockneten Oregano verwendet.<br /><br />Ich habe eine Rezension gelesen, in der es schwierig war, alles gerade zu halten und gleichzeitig alle 3 Saucen zuzubereiten. Ich wusste, dass das auch für mich ein Problem sein würde, also machte ich 1 Sauce auf einmal. <br /><br />Ich habe meinen Stabmixer durch meine Tomaten-Basilikumsauce laufen lassen…Ich mag eine weichere Textur meiner Sauce. <br /><br />Weil ich so viele Leute hatte, wollte ich am Tag der Party nicht kochen, also machte ich die Gorgonzola &amp; Tomaten-Basilikum-Saucen in der Nacht zuvor &amp; dann wärmte sie in Topftöpfen auf. Ich habe das Petersilienpesto ungefähr eine Stunde vor Beginn der Party gemacht. <br /><br />Die Tomaten-Basilikum-Sauce ist viel besser am nächsten Tag &Ampere; am Tag danach. Die Gorgonzola-Sauce war mein Favorit.

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