Ranch und Dill Pickle Pizza

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Pickle Pizza könnte noch polarisierender sein als Hawaiian. Glaubst du mir nicht? Blättern Sie durch die Kommentare zu Food Insiders YouTube-Video über die Dill Pickle Pizza in Rhinos Pizzeria in Upstate, NY. (Zu meinen Favoriten gehören: „Hell naw to the naw naw naw“ und „Menschen, die Ananas essen“ und Menschen, die dies nicht tun, müssen unsere Differenzen beiseite legen und dieses Böse besiegen.“) So. Vieler. Stellungnahmen.

Ranch und Dill Pickle Pizza, Nahaufnahme

Was ist meine Haltung zu diesem super-ernsten Hot-Button-Problem, fragst du? Nun, lassen Sie mich Ihnen einen Hinweis geben: Sweet Pickle and Pepperoni Pizza ist das Rezept, das ich am meisten aus meinem Kochbuch empfehle (und ich bin nie schüchtern über meine Liebe zur hawaiianischen Pizza). Natürlich haben wir alle unsere Vorlieben, aber ich glaube, keine Pizza (wenn gut gemacht) sollte jemals als „Tabu“ bezeichnet werden.“

Ranch- und Dillgurkenpizza, geschnitten mit scharfer Sauce

Rhino’s Pizzeria beginnt ihre mit hausgemachter Knoblauchölsauce und serviert Ranch auf der Seite zum Eintauchen. Ich glaube jedoch, dass das brillante Dill Pickle–Ranch Match-up ein wenig mehr Ehrfurcht verdient. Also für meine Version des Kultfavoriten, Ich breitete Ranch-Dressing direkt auf dem Teig aus, Stapeln Sie etwas feuchtigkeitsarmen Mozzarella und dünn geschnittene Dillgurken, und beenden Sie dann die gebackene Pizza mit etwas getrocknetem Dill und ein paar Shakes scharfer Sauce.

Wenn Sie Ranch- und Dillgurken mögen, werden Sie diese Pizza absolut unwiderstehlich finden. Wenn du es nicht tust, wirst du es wahrscheinlich nicht tun. So oder so, wir können immer noch Freunde sein!

Ranch und Dill Pickle Pizza, Nahaufnahme

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Ranch und Dill Pickle Pizza

Wenn Sie Ranch—Dressing und Dillgurken – und Köstlichkeit – mögen, dann sind Sie es sich selbst schuldig, diese Gurkenpizza zuzubereiten, die Ranch als Sauce verwendet.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Kurs: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Italienisch, Mediterran
Stichwort: Dill Pickles, pickle pizza, Ranch Dressing, weiße Pizza

Marken: 1 (12-Zoll) Pizza
Kosten: $10

Zutaten

  • 1 (14- zu 16-unzen) ball pizza teig
  • 2/3 zu 3/4 tasse ranch dressing
  • 2 kleine knoblauchzehen sehr dünn geschnitten
  • 1 tasse frisch geschreddert low-feuchtigkeit mozzarella (über 4 unzen)
  • 1 tasse sehr dünn geschnitten dill gurken
  • getrocknete dill für finishing
  • hot sauce für finishing (optional)

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 500 ° F (bei Verwendung eines Backblechs) oder so hoch wie möglich vor (bei Verwendung eines Backsteins / Stahls; legen Sie den Stein / Stahl in den Ofen, bevor Sie mit dem Vorheizen beginnen.
  • Dehnen oder rollen Sie Ihren Teig zu einem 12-Zoll-Kreis aus und übertragen Sie ihn dann auf ein geöltes Backblech oder eine leicht bemehlte Pizzaschale (bei Verwendung eines Backsteins / Stahls).
  • Verteilen Sie das Ranch-Dressing gleichmäßig über den Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand an den Rändern. Auf den geschnittenen Knoblauch und den Mozzarella streuen und die Gurken gleichmäßig darauf verteilen.
  • Die Pizza in den Ofen geben und backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse fleckig gebräunt ist — 8 bis 10 Minuten auf dem Backblech, 6 bis 8 Minuten auf dem Backstein / Stahl.
  • Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas getrocknetem Dill bestreuen. In Scheiben schneiden und servieren.