Sandwich de Mezcla / Puertoricanische Party-Sandwiches

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Sandwich Mix / Es ist keine Party in Puerto Rico ohne eine herzhafte, käsige Sandwich-Mischung. Weiches Brot gefüllt mit einem leckeren Brotaufstrich sorgt für eine köstliche, tragbare Ergänzung zu Ihrem Tisch.

Wenn Sie für eine große Versammlung planen, möchten Sie eine Vielzahl von Gerichten, die einfach, lecker und tragbar sind, und Sandwiches passen die Rechnung. Heute bringe ich Ihnen die puertoricanische Lösung, Sandwiches de mezcla.

Es ist keine Geburtstagsfeier oder Familienfeier ohne sie auf dem Tisch. Keine langweiligen Mittags-Fleisch-Sandwiches auf unseren Partys (obwohl ich jeden Tag ein heißes Schinken-Käse-Party-Sandwich nehme).

Sie sind wie unsere Version eines Pimentkäsesandwichs. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, wenn Sie noch nie auf einer Party in Puerto Rico waren, kommen Sie schnell zu diesem Tablett, weil sie schnell gehen werden.

Was ist Mezcla?

Mezcla ist ein köstlicher Sandwich-Käseaufstrich, der aus Dosenschinken (wie Spam), Käsedip und anderen Aromen besteht. Ein Mezcla-Sandwich ist vielleicht nicht gesund, aber es füllt und tröstet. Außerdem feiern wir hier!

Bevor Sie nun „SPAM“ hören und dieses Sandwich de Mezcla-Rezept vollständig abschreiben, sollten Sie wissen, dass das Fleisch und die Zutaten zu einer cremigen Mischung verarbeitet werden, die Sie ehrlich mit einem Löffel essen können. Die Textur ist herzhaft und samtig und lecker.

Wie man cremigen Mezcla-Käseaufstrich macht

Mezcla-Käseaufstrich sollte cremig und leicht streichfähig sein. Um diese perfekte Textur zu erzielen, beginnen Sie mit Käse bei Raumtemperatur, verarbeiten Sie das Fleisch fein gehackt und mischen Sie alles zusammen, bis es saftig und glatt ist.

Eine Sache, die ich unbedingt tun sollte, ist, die Pimentpaprika und Oliven trocken zu tupfen, um der Mischung keine zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen. Wenn Sie sie nicht richtig abtropfen lassen, kann die Füllung zu flüssig werden – und eine flüssige Füllung entspricht feuchtem Brot. Niemand mag matschiges Brot!

Sandwich de Mezcla Rezept Zutaten:

• fleischkonserven (wie SPAM)
• jarred Käsesauce
• Frischkäse
• Pimentos
• Pimento-gefüllte Oliven
• Weißbrot

Was ist das beste Brot für puertoricanische Sandwiches?

Traditionell wird die Mezcla zwischen zwei Scheiben einfachem Weißbrot mit abgeschnittenen Krusten serviert. Ein Genie hatte diese Idee in den 1950er Jahren, daher ist Weißbrot für diese Zeit sehr passend.

Aber es ist nicht falsch, die Sandwiches mit einem anderen Lieblingssandwichbrot zuzubereiten. Sie können es sogar als Dip mit Crackern oder Gemüse servieren. OMG das klingt so gut!

So machen Sie Sandwiches de mezcla:

In eine Küchenmaschine geben Sie Fleisch, Käse, Pimentpaprika, Oliven, Kondensmilch, Zitronensaft und Gewürze. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn es cremig ist und eine Konsistenz hat, die sich leicht verteilen lässt, machen Sie es richtig. Sie können es an dieser Stelle probieren, um zu sehen, ob die Füllung nach Ihren Wünschen gewürzt ist.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Krusten von Ihrem Brot ab, um weiche Sandwiches zu erhalten. Verteilen Sie dann etwa ein oder zwei Esslöffel der Füllung auf einer Scheibe Brot, bis sie vollständig bedeckt ist, und bedecken Sie sie mit einer zweiten Brotscheibe.

Als nächstes machen Sie einen diagonalen Schnitt durch das Sandwich-Quadrat, so dass Sie zwei Dreiecke haben. Wiederholen Sie diesen gesamten Vorgang und wischen Sie Ihr Messer zwischen jedem Schnitt ab, bis Sie die gesamte Füllung verbraucht haben. So einfach ist das!

So lagern Sie Mezcla Spread:

Ihr Mezcla Spread kann bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Bewahren Sie den Brotaufstrich AM besten VOR dem Zusammenstellen der Mezcla-Sandwiches auf, damit das Brot nicht zu matschig wird.

Da der Brotaufstrich im Kühlschrank so gut haltbar ist, können Sie ihn vor Ihrer Party oder Ihrem Treffen zubereiten und einfach den ganzen Tag zusammenstellen!

Es ist Partyzeit!

Wenn Sie eine große Party haben und keine Tische mieten möchten, ist Portable Food der richtige Weg! Um beim puertoricanischen Thema zu bleiben, können Sie knusprige Tostones, Pillowy Arepas de Coco, diese puertoricanischen Hühnchenspieße, ein weiteres beliebtes puertoricanisches Sandwich Jibarito oder diese leckeren Yuca-Pommes Frites zubereiten.

Und Dessert nicht vergessen! Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit Tembleque (Kokospudding) oder my Flan de Queso, und Ihre Gäste werden mit vollen Bäuchen und glücklichen Herzen gehen!

Für meine gesamte puertoricanische Rezeptsammlung klicken Sie hier.

weitere puertoricanische Favoriten:

• arroz bei pollo
• yuca bei escabeche
• arroz bei gandules