Side Gig Diary: ‚Ich baute ein profitables Geschäft Backen Cookies‘

Von Maria Baugh

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf LearnVest.

In unserer neuen Serie beschäftigen wir uns mit unternehmungslustigen Menschen, die ihre finanziellen Ziele erreichen, indem sie das Mitternachtsöl verbrennen.

Das Ziel? Gehen Sie hinter die Kulissen, um genau zu erfahren, wie sie es tun — damit Sie sehen können, ob der Nebenjob auch zu Ihnen passt.

Der heutige Side Gig im Rampenlicht: Eine Frau, die ihre Leidenschaft für das Backen in die Tat umsetzt.

Für viele ist es selbstverständlich, einen Nebenauftritt zu behalten.

Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics hatten im Jahr 2014 etwa 5,8 Millionen Menschen im Alter zwischen 25 und 64 Jahren mehrere Arbeitsplätze inne.

Andrea Cowart weiß ein oder zwei Dinge über diese Lebensweise.

Ihr Job im Medienverkauf erfüllte sie auf kreativer Ebene nicht, also gründete sie letzten September eine Zuckerplätzchenfirma, die sie nachts, an Wochenenden und am frühen Morgen betreibt.

Zusätzlich zu ihrem künstlerischen Ausdruck, nach dem sie sich so sehr sehnte, bot die Hektik außerhalb der Geschäftszeiten einige süße Bonusvorteile: zusätzliches Einkommen, um Cowart und ihrem Ehemann Michael zu helfen, ein altes Haus zu sanieren und unterwegs für ein Baby zu sparen.

Cowart teilt einige der wichtigsten Zutaten hinter dem Geheimnis ihres Erfolgs.

Wer: Andrea Cowart, 27

Der Side Gig: Ein schicker Keks, ein Spezial-Backgeschäft

Ihr Tagesjob: Ich arbeite im integrierten Vertrieb für ein Medienunternehmen in Washington, D.C., bereich, Verkauf lokaler Werbespots für Fernsehen, Radio, Print und Internet — sowie nationaler Spots für besondere Veranstaltungen und größere Dokumentationen und Projekte.

Wie sie in den Nebenauftritt kam: Ich war begeistert von der großen Vielfalt an noblen Bäckereien rund um D.C. — es wurde immer etwas Wunderbares vorbereitet.

Obwohl ich keine formale Ausbildung habe, ist meine Mutter eine gute Bäckerin, also habe ich meine jahrelange Beobachtung in der Küche genutzt und angefangen, meine eigenen köstlichen — und hübschen — Kekse zu backen.

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Wie viel Zeit sie dafür aufwendet – und die Auszahlung: Der Kern meines Backgeschäfts sind individuell dekorierte Zuckerkekse, die von Natur aus extrem zeitaufwändig sein können, da es viele Schritte gibt.

Zum Beispiel werden Cookies mit mehreren Farben im Wesentlichen geschichtet. Und wie Kunstwerke müssen Sie die richtige Trocknungszeit einplanen, bevor Sie die nächste Glasurschicht auftragen.

Basierend auf einer Bestellung von 100 Cookies verbringe ich wahrscheinlich etwa 8 bis 12 Stunden damit, aktiv an den Cookies zu arbeiten. Dieser Zeitrahmen umfasst den Kauf von Zutaten, das Vorbereiten des Teigs, das Rollen, Schneiden, Backen, Dekorieren und Verpacken.

Die Anzahl der Bestellungen, die ich jede Woche erfülle, variiert je nach Größe. Zum Beispiel nehme ich normalerweise keine 200-Cookie-Bestellung und sechs kleinere auf einmal an, aber eine typische Woche für mich sind drei bis fünf Bestellungen.

Mein Ziel für 2016 ist es, mich auf noch größere Bestellungen — 300 oder mehr — für Firmenveranstaltungen und Hochzeiten zu konzentrieren. Ich denke auch darüber nach, in einen Raum auf einem lokalen Markt zu investieren, um meine Reichweite zu erweitern.

Im Moment bringt mein Unternehmen zwischen 600 und 2.000 US-Dollar pro Monat ein. Valentinstag 2015 war riesig für mich — ich war in der Woche davor auf Heart Cookie Overload. Die zusätzlichen Bestellungen, die ich entgegennahm, erhöhten meinen monatlichen Durchschnitt um ungefähr 1.000 US-Dollar!

Was sie mit ihrem Nebeneinkommen macht: Ich werde bald zum ersten Mal Mutter sein, also ist ein Großteil der zusätzlichen Einnahmen in die Vorbereitung auf das Baby geflossen. Ich habe 75% meines Einkommens aus dem Cookie-Geschäft beiseite gelegt, um alles zu finanzieren, was mit Baby zu tun hat.

Mein Mann und ich kauften 1929 auch ein Haus in Alexandria, Va., die wir reparieren. Also haben wir einen Teil meines Nebengeldes für Dinge wie die Renovierung eines zweiten Badezimmers und die Installation energieeffizienter Fenster verwendet.

Der Rest des Geldes ist direkt in Einsparungen geflossen – bis heute etwa drei Monate Cookie-Einnahmen. Und sobald das Baby hier ist, plane ich, einen Teil der Einnahmen aus zukünftigen Verkäufen zu einem College-Sparkonto hinzuzufügen.

Das Beste an meinem Nebenauftritt: Ich liebe es, etwas Eigenes zu haben und die Leute mit meinen Keksen zu „begeistern“!

Mein Nebengeschäft bietet mir totale Kontrolle und Kreativität: Der Erfolg des Produkts liegt ganz bei mir und ich bin zu 100% dafür verantwortlich, meine Kunden glücklich zu machen.

Am Ende des Tages bin ich wirklich stolz auf die Menge an Arbeit, die ich übernommen habe — auch wenn es bedeutet, dass ich gegen 2 Uhr morgens schlafen gehe, um wieder für einen ganzen Arbeitstag aufzustehen, gefolgt von einem Abend mit Keksdekorationen.

Es ist unglaublich befriedigend zu sehen, wie mein kreativer Prozess zum Leben erweckt wird.

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Das Schwierigste an meinem Side Gig: Ich bin wirklich eine One-Woman-Show, und manchmal wünschte ich, ich hätte Hilfe. Aber um ganz ehrlich zu sein, ich bin ein bisschen ein Perfektionist und ich hätte Angst, mein Produkt jemand anderem anzuvertrauen.

Mein bester Rat für jemanden, der dies ausprobieren möchte: Erstellen Sie einen Geschäftsplan, bevor Sie beginnen — und füllen Sie sich mit Vorräten ein!

Ich hätte mich definitiv besser auf die Anzahl der Bestellungen vorbereiten sollen, die ich erhalten würde. Am Ende habe ich eine riesige Bestellung gemacht 10 Bestellungen in. Wenn ich das früher getan hätte, hätte ich mir viele Ausflüge in Handwerksläden und ziemlich viel Geld sparen können.

Es ist auch kein Geheimnis, aber die Konzentration auf soziale Medien ist entscheidend.

Als ich anfing, habe ich mindestens einmal am Tag auf meiner geschäftlichen Facebook-Seite ein neues Cookie-Design oder einen Cookie-Gedanken des Tages gepostet.

Es hat mir geholfen, Follower zu gewinnen und Bestellungen zu buchen — und es ist immer noch meine Hauptmethode, um potenziellen Kunden meine Inspiration zu vermitteln.

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