Slow Cooker sind der beste Freund eines Kochs!

Mehr Freizeit und ein hausgemachtes Essen? Sparen Sie Geld für Lebensmittel, verbrauchen Sie weniger Strom und genießen Sie einen besseren Geschmack? Sie wetten! Und mit einem Slow Cooker müssen Sie nicht einmal da sein, während Ihr Abendessen kocht.

Mit der Erfindung des Original Crock-Pot® in den 1970er Jahren konnten wir Zutaten in unseren Slow Cookern schichten, das Haus zur Arbeit oder zum Spielen verlassen und Stunden später zu einem einladenden, aromatischen Haus- und Abendessen nach Hause kommen. Rival stellt immer noch den Crock-Pot® her, aber viele andere Hersteller sind mit wettbewerbsfähigen Modellen im Spiel. Der Spitzname „Crockpot“ ist zu einer Ikone für jeden Slow Cooker geworden.

Es ist einfach, Ihre Lieblingsrezepte für Backofen oder Herd an das Kochen im Slow Cooker anzupassen:

Wenn Ihr Gericht normalerweise in 15 bis 30 Minuten gart: 1 1/2 bis 2 1/2 Stunden hoch oder 4 bis 6 Stunden niedrig.

35 bis 45 Minuten: 2 bis 3 Stunden auf Hoch oder 6 bis 8 Stunden auf Niedrig.

Bis zu 3 Stunden: 4 bis 5 Stunden auf Hoch oder mehr als 8 Stunden auf Niedrig.

Weitere Tipps für eine erfolgreiche Rezept-Konvertierung:

• Um überschüssiges Fett zu entfernen, entfernen Sie die Haut vom Geflügel und schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab, bevor Sie es kochen. Fleisch vor dem Hinzufügen zum Crockpot vorbräunen und abtropfen lassen, insbesondere Hackfleisch.
• Braun koteletts und braten zu karamellisieren die außenseiten für reicher geschmack und ein attraktives aussehen.
• Gemüse, insbesondere Wurzelgemüse, kocht langsamer als Fleisch.
• Die meisten Eintöpfe, Suppen und andere geschmorte Gerichte benötigen weniger Flüssigkeit. Wenn Sie am Ende zu viel haben, gießen Sie es in einen Topf und reduzieren Sie es, bis es würzig und verdickt ist. Wenn Sie mehr Flüssigkeit benötigen, kann diese am Ende der Garzeit hinzugefügt werden.
• Fügen Sie Milchprodukte nahe dem Ende des Kochens hinzu.
• Ungekochter Reis benötigt Standardflüssigkeitsmengen. Es kocht schnell, also fügen Sie es dem langsamen Kocher während der letzten Stunde des Kochens auf Hoch oder 2 Stunden auf niedrig hinzu. Es ist besser, Nudeln separat zu kochen und vor dem Servieren hinzuzufügen.
• Die meisten langsam herd liner sind abnehmbar, so dass sie zu füllen es bis zu einem tag vor dem kochen. Entfernen Sie die Steinauskleidung und bauen Sie den Auflauf darin zusammen. abdecken und kühlen, bis Sie bereit sind zu kochen.
• Gewürze neigen dazu, ihre Kraft während des langen, langsamen Kochens zu verlieren; Seien Sie bereit, gegen Ende erneut zu würzen.

Köstliche Paula Deen Slow Cooker Rezepte zum Probieren:

Slow Cooker Gefüllte grüne Paprika

Slow Cooker Apfel Zwiebelsuppe mit Zimt Käse Toast

Slow Cooker Geräucherte Wurst Sauerkrautsuppe

Slow Cooker Lebkuchen Löffel Kuchen

Slow Cooker Pulled Pickle Beef Sandwiches

Slow Cooker Beef Short Ribs

Slow Cooker Käse gefüllte Fleischbällchen und Sauce

Tacosuppe

Slow Cooker Aprikose glasiertes Schweinefilet

Slow Cooker Pinto Bohnen

Slow Cooker Orange Huhn

Slow Cooker Boeuf Bourguignonne