S’mores Riegel

S’mores Riegel aus hausgemachtem Graham Cracker Keksteig, geschmolzenem Marshmallow Fluff und Milchschokolade. Ein weiches, ooey-klebriges Dessert, das noch besser ist als ein S’more vom Lagerfeuer!

Welche Worte fallen dir ein, wenn du an den Sommer denkst? Wassermelone, faule Tage Schwimmen, Urlaub und Braten s’mores über einem Lagerfeuer. Letztes Jahr habe ich ein Rezept für S’mores Brownie Bars erstellt, die geradezu fabelhaft sind. Ich wollte jedoch eine einfachere Version ohne Brownies kreieren, die aus hausgemachtem Graham Cracker-Keksteig besteht, der mit Marshmallow-Flusen und Milchschokoladenriegeln gebacken wird.

Diese S’mores Bars sind vielleicht eines der Lieblingssachen, die ich je gemacht habe! Auch wenn S’mores eines der typischen Sommerdesserts ist, schlagen die weichen Graham Cracker Cookies jedes Mal verpackte Graham Cracker.

So machen Sie perfekte S’mores-Riegel:

GRAHAM CRACKER KEKSTEIG:

Es wird mit Butter, braunem Zucker, Zucker, Eiern, Vanille, zerkleinerten Graham Crackern, Mehl, Backpulver und Salz hergestellt. Wenn es backt, wird es wie ein weicher und zäher Graham Cracker.

EIBISCH:

Ich experimentierte mit Marshmallow Fluff und Marshmallows und sogar einer Kombination der beiden. Der Marshmallow-Flaum war der cremigste und schmolz mit Leichtigkeit. Ich habe eine Kombination aus Marshmallow-Flusen und großen, halbierten Marshmallows ausprobiert. Die Marshmallows rösteten schön im Ofen und gaben ihm ein wenig Crunch. Wenn Sie ein paar Marshmallows hinzufügen möchten, probieren Sie es aus!

SCHOKOLADE:

In diesen s’mores-Riegeln können Sie alle Arten von Schokolade verwenden. Ich habe sie mit hochwertigen Trader Joes Pound Plus Milchschokoladenriegeln, Hershey-Riegeln und Schokoladenstückchen getestet.

Die Milchschokoladenriegel sind dick, schmelzen gut und hinterlassen einen reichen Schokoladengeschmack. Die Hershey Bars sind dünner, schmelzen aber auch gut. Schokoladenstückchen werden gemacht, um ihre Form zu behalten, damit die Chips nicht so schön schmelzen.

Der Gewinner war der Trader Joe’s Pound Plus Milchschokoladenriegel für seine cremige Textur und seinen Geschmack.

Wie man die S’mores Bars schneidet:

Da dies ein ooey, gooey Bar ist, braucht es Zeit zum Einrichten. Ich habe dieses Rezept immer wieder getestet und festgestellt, dass das Einfrieren der Riegel das Schneiden so viel einfacher machte. Nach einer kurzen Gefrierzeit können die Stäbe leicht geschnitten werden. Sobald Sie sie in Scheiben geschnitten haben, benötigen die s’mores-Riegel nur noch weniger als 15-20 Minuten zum Auftauen.

Sie können sie in 12 große Quadrate oder 24 kleinere Stücke schneiden.

5 aus 1 Stimme

S’mores Bars

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

28 Minuten

Gesamtzeit

43 Minuten

S’mores-Riegel aus hausgemachtem Graham Cracker-Keksteig, geschmolzenem Marshmallow-Flaum und Milchschokolade. Ein weiches, ooey-klebriges Dessert, das noch besser ist als ein Lagerfeuer s’more.

Hauptgang: Dessert

Küche: Amerikanisch

Portionen: 16

Autor: Melissa Stadler, Moderne Honig

Zutaten

Graham Cracker Keksteig:

• 3/4 tasse Butter 1 1/2 Sticks, weich
• 1/2 Tasse Brauner Zucker
• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 1/3 Tassen Graham Cracker Krümel aus etwa 1 vollen Paket
• 1 1/2 tassen Mehl
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz

Marshmallow und Schokolade Topping:

• 1 – 7- unze Glas Marshmallow Creme
• 8 Unzen Milchschokolade

Anleitung

1. Ofen auf 325 Grad vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Zucker 3 Minuten lang oder bis sie leicht und flauschig sind.
3. Fügen Sie Ei, Eigelb und Vanille hinzu und mischen Sie zusammen.
4. Graham Cracker Krümel, Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
5. Drücken Sie 1/2 Graham Cracker Keksteig in 8 x 8-Zoll-Pfanne.
6. Decken Sie den Graham Cracker mit Schokoriegeln ab.
7. Marshmallow-Creme über Schokoriegel verteilen und vollständig abdecken.
8. Drücken Sie die restlichen 1/2 des Graham Cracker-Keksteigs leicht auf die Marshmallow-Creme.
9. Backen Sie für 26-30 Minuten oder bis golden.
10. Abkühlen lassen.
11. Tipp: Zum leichteren Schneiden vor dem Schneiden mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
12. In Scheiben schneiden und servieren. Die Marshmallow-Creme und Schokolade ist schmelzend, so dass es laufen kann. Einfrieren hilft, Schokolade und Marshmallow zu verfestigen. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Viel Spaß beim Backen, meine Freunde! xo