Superleichter & füllender Erdnussbutter & Bananen-Smoothie

Sind Sie alle mit einem Urlaub Lebensmittel Koma Recovery-Plan gesetzt? 🙂 Ich vermute nicht, weil du meine Rezepte überprüfst, also necke ich nur… 🙂 Keine solche Notwendigkeit für mich, aber ich liebe es, wenn ich Snacks, Frühstück und Essen für unterwegs finde, die auf der leichteren Seite sind, wegen der riesigen Menge an Desserts, die ich am Ende mache, schmecke, esse … kaufe und probiere … den ganzen Tag lang … für Arbeitszwecke, weißt du? 😉

Hier ist ein kleines Fenster in mein Backleben: stellen Sie sich vor, wie es ist, sich neue Desserts auszudenken, den ganzen Tag zu backen, die Dinge zu fotografieren, die klappen, Dinge neu zu machen, die von der Perfektion entfernt waren, Dinge in den kommenden Tagen zu probieren, darüber zu sprechen und Rezepte auf dem Blog zu teilen, die riesige Menge an Dingen zu essen, die ich während eines guten Ausflugs gebacken habe, und in meiner Zeit außerhalb der Küche die köstlichen Dinge zu bewundern, die meine Feinschmecker-Bloggerfreunde gemacht haben, Zeitschriften und Kochbücher zu durchstöbern und dann natürlich Fragen und Anfragen zu Essen und meinen Desserts zu beantworten. Oh, und dazwischen gibt es natürlich Lebensmitteleinkauf, Essensvorbereitung, Zutatenforschung und sogar den Kauf neuer Desserts, nur um neue Aromen, Texturen usw. zu probieren. Ja, das ist mein Arbeitsleben auf den Punkt gebracht … Eine große Dessertparty (wenn ich es nicht mache, esse ich es, schaue es mir an, rede darüber …). Nicht beschweren … Was soll ich sagen, ich habe definitiv einen großen (gesunden) süßen Zahn und ich liebe es.

… Aber natürlich muss man lernen, die Dinge mit einem solchen Lebensstil auszugleichen. Das ist, wo Dinge wie diese super Füllung Erdnussbutter & Bananen Smoothie Kick in. Ich werde wirklich aufgeregt, wenn ich kleine Leckereien, Snacks, Frühstücke oder Abholungen finde, die leicht und sättigend und völlig unkompliziert sind, weil sie mich mit Leichtigkeit durch meine verrückten Arbeitstage bringen. Und helfen zu halten diese stretchy hosen verpackt up und weg in der rückseite der schrank irgendwo… 😉

Smoothies und Proteinshakes können so toll sein, aber leider verstehen sich Proteinpulver und ich selten. In der Tat bin ich in einem kleinen Einbruch mit denen, wie wir sprechen. Früher habe ich meine Vega-Smoothies wirklich genossen (tatsächlich habe ich hier schon lange darüber gesprochen, wie sehr ich sie geliebt habe), aber seitdem hatten wir einen Streit. Ich weiß nicht warum, aber ich kann diesen Stevia-Geschmack wirklich so stark schmecken (es sei denn, ich ersticke ihn natürlich mit einer verrückten Menge an Add-Ins, aber das würde den Zweck zunichte machen, die Dinge leicht zu halten … oder?). Ich weiß, dass ich in der Vergangenheit gesagt habe, ich könnte es maskieren, aber mein Stevia-Radar muss SUPER empfindlich geworden sein … Und ich muss noch ein alternatives Proteinpulver ausprobieren, das für mich funktioniert. Wenn Sie irgendwelche verwenden, die Sie mögen (glutenfrei, milchfrei, raffinierter zuckerfrei), lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen. Offen für Experimente… 🙂

In der Zwischenzeit habe ich eine wunderbare Alternative gefunden — Erdnussbutter in Pulverform. Nur die einfache Kombination aus Erdnussmehl, einer Banane und etwas Mandelmilch (und gelegentlich einem Schuss Zimt), und ich bin bereit für Stunden < < STUNDEN! Ich weiß nicht, welche Art von Zauberei in dieser Trio-Combo steckt, aber ich bin sicher froh, dass ich sie entdeckt habe.

Ich vertraue seit einiger Zeit mehrmals in der Woche auf diesen Smoothie und ich liebe ihn. Ich habe versucht, die Dinge zu ändern, normales pb anstelle des pulverisierten Materials zu verwenden, andere Aromen in die Mischung zu geben, die Früchte auszutauschen, und … ich bin nie vergleichbar gekommen. Alles lecker, alles lässt mich hungrig nach etwas mehr … daher nicht wirklich eine gute Tide-Me-Over-Lösung … Aber dieser Smoothie hat in dieser Abteilung einen Leckerbissen gemacht, wenn er die drei genannten Zutaten verwendet.

Ich denke, es ist die Kombination aus einem leicht verdaulichen Zucker mit einer guten Proteinquelle (an der Erdnussbutter in Pulverform sehr reich ist), der beruhigenden glatten Textur einer Banane und der Cremigkeit von Mandelmilch guter Qualität — nicht zu süß, um dich nach mehr zuckerhaltigen Dingen zu sehnen, nicht zu leicht, um dich 10 Minuten später hungrig zu machen … aber leicht genug, um dich für eine anständige Zeit bei einem relativen Kalorienanteil ähnlicher Snacks und Smoothies aufzutanken.

Die magische Zutat hier, wie Sie sehen können, ist Erdnussbutter in Pulverform – ein Produkt, in das ich schon lange verliebt bin. Ich benutze es regelmäßig in meinen schönen Cremes, Erdnusssauce, Kochen, etc. Wenn Sie damit nicht vertraut sind, handelt es sich im Grunde genommen um entfettete Erdnussbutter. Kommt in einer pulverförmigen Form und verwandelt sich in Erdnussbutter mit der Zugabe von etwas Wasser. Es ist voll von Protein, aber keines von dem Fett, das Sie in regelmäßigen pb erwarten würden (nicht, dass ich ein Problem mit regelmäßigen pb habe — in der Tat liebe ich es — aber es funktioniert einfach nicht auf die gleiche Weise für den Zweck der magischen Super Betankung & Lichteffekt dieses Smoothie …).

Es gibt mehrere beliebte Marken von Erdnussbutter in Pulverform. Das häufigste ist PB2, und ich habe es in den meisten Lebensmittelgeschäften gesehen, aber um ehrlich zu sein, kaufe ich es nicht (Zucker, normales Salz, nicht organisch … alles Dinge, die es zu einem machen * nur kaufen, wenn verzweifelt *) … und ich bin normalerweise nicht verzweifelt nach pb-Pulver, wie Sie sich vorstellen können..). Meine ultimative Lieblingspulver Erdnussbutter ist von einer Marke namens Just Great Stuff, und es ist erstaunlich. Bio (etwas, auf das ich bei Erdnüssen genau achte) und mit nur einem Hauch Kokoszucker und Meersalz hergestellt. Ziemlich sauberes Zeug und schmeckt gut.

Sobald Sie etwas Erdnussbutter Ihrer Wahl in die Hände bekommen haben, probieren Sie diesen Smoothie aus. Ich würde gerne hören, wie es für Sie funktioniert. Natürlich kann ich nicht garantieren, dass es bei jedem die gleiche Wirkung hat, aber wenn es bei mir funktioniert, verstehe ich nicht, warum es auch bei vielen anderen nicht der Fall ist, weshalb ich dachte, es zu teilen … Und es ist eine ziemlich kleine Investition (Kauf von 3 Zutaten), um möglicherweise Ihr Leben in der schnellen Snack- oder Frühstücksabteilung viel einfacher zu machen. Einen Versuch wert!

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Prost!

x Audrey

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Haftungsausschluss: dieser Beitrag enthält Affiliate-Links zu pb2 und einfach tolle Sachen wie Erdnussbutter.