Telomere, der Schlüssel zur Langlebigkeit, Show Food ist möglicherweise die beste Anti-Aging-Behandlung

Der globale Anti-Aging-Markt wird im Jahr 2019 einen Wert von fast 200 Milliarden US-Dollar haben. Neue Schönheitstechnologien machen Anti-Aging-Produkte zu einem großen Geschäft. Aber was ist mit der Möglichkeit von Anti-Aging-Behandlungen für die Gesundheit unseres Körpers und nicht nur für die Hautoberfläche? Gibt es eine Möglichkeit, nicht nur Falten, sondern auch biologische Alterung zu bekämpfen, die zu Krankheit und Tod führt?

Heute lernen wir mehr über die molekularen Wege, die dem Altern zugrunde liegen, und wie die Lebensmittel, die wir essen, diese Wege beeinflussen können, um die Uhr zu verlangsamen oder zu beschleunigen. Wir haben ein Anti-Aging-Geheimnis, eines, das uns innen und außen jung halten kann, und es ist das bisher bestgehütete.

Telomere, ein wichtiger Teil des Alterungsprozesses

Telomere können ein Schlüssel zum Alterungsprozess sein. Telomere schützen unsere DNA, indem sie als Puffer an den Enden der Chromosomen wirken. Sie wurden mit den Plastikkappen an Schnürsenkeln verglichen, die das Ausfransen der Spitze verhindern. Telomere funktionieren wie Schnürsenkelkappen, aber sie schützen Gene anstelle von Schnürsenkeln. Die durchschnittliche Zelle teilt sich zwischen 50 und 70 Mal vor dem Zelltod. Jedes Mal, wenn sich die Zelle teilt, werden die Telomere am Ende des Chromosoms kürzer. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit langen Telomeren länger und gesünder leben als Menschen mit kurzen Telomeren.

Telomerase verhindert, dass die Chromosomen „ausfransen“

Das Telomeraseenzym baut Telomere wieder auf und verhindert, dass die DNA ausfranst. Im Jahr 2009 erhielt die Wissenschaftlerin Elizabeth Blackburn den Nobelpreis für ihre Entdeckung der Telomerase, die in den Wurzeln von Borstenkiefern, aber auch beim Menschen vorkommt. (Der älteste lebende Organismus auf der Erde ist eine 5.000 Jahre alte Bristlecone-Kiefer in den White Mountains von Kalifornien. Borstenkiefern leben nicht nur lange, sondern altern auch gut.)

Wie können wir die Telomerase erhöhen und die Telomere schützen?

Viele Studien haben pflanzliche Lebensmittel mit längeren Telomeren und höherer Telomeraseaktivität in Verbindung gebracht. In einer im European Journal of Nutrition veröffentlichten Studie wurden Daten von 3.660 US-Amerikanern ausgewertet. erwachsene betrachteten Diäten, die reich an Carotinoiden und Telomerlänge waren. Die Studie ergab, dass eine carotinoidreiche Ernährung mit längeren Telomeren verbunden war. Carotinoide sind die organischen Pigmente, die für die leuchtenden Farben vieler Früchte und Gemüse verantwortlich sind.

Im Jahr 2008 tat sich Dr. Dean Ornish mit Blackburn zusammen und stellte fest, dass nur drei Monate pflanzlicher Ernährung die Telomeraseaktivität signifikant erhöhten. In einer 2013 in The Lancet Oncology veröffentlichten Folgestudie stellte Ornish fest, dass die Telomerlänge in der pflanzlichen Diätgruppe tatsächlich zugenommen hatte. Während die Gruppe, die pflanzliche Nahrungsmittel zu sich nahm, auch trainierte und abnahm, haben andere Studien gezeigt, dass noch kräftigeres Training und ähnliche Gewichtsverluste die Telomerlänge nicht beeinflusst haben. Und in einer Überprüfung von 2013 wurden Ballaststoffe (die ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen) mit längeren Telomeren in Verbindung gebracht. Pflanzliche Lebensmittel sind mit Antioxidantien gefüllt, die den oxidativen Stress bekämpfen können, der für das Schrumpfen der Telomere verantwortlich ist und die Zellalterung verhindert und sogar umkehrt.

Enzym TOR, ein Anti-Aging-Mechanismus

Ein weiterer Anti-Aging-Mechanismus beinhaltet das Enzym TOR, das für „target of Rapamycin.“ Rapamycin wurde in den 1970er Jahren auf der Osterinsel im Südostpazifik entdeckt. Es unterdrückt das Immunsystem und wird Transplantationspatienten verabreicht, um zu verhindern, dass der Körper die neuen Organe abstößt, aber es hemmt auch TOR, einen Motor des Alterns und altersbedingter Krankheiten. Wenn TOR aktiviert wird, wachsen und teilen sich die Zellen; Aber wenn es abgelehnt wird, gehen die Zellen in den Erhaltungsmodus und bereinigen und recyceln alte Proteine. Das TOR-getriebene Altern wird mit einem Motor eines Rennwagens verglichen, der ohne Bremsen mit 100 Meilen pro Stunde fährt. Wenn wir jung sind, läuft der Motor auf Hochtouren, rast durch die Straßen und saugt Kraftstoff auf, wenn wir erwachsen werden. Es ist dann Zeit zu verlangsamen, aber unsere „Autos“ fahren mit 100 Meilen pro Stunde weiter.

Warum? So haben wir uns entwickelt. In freier Wildbahn leben die meisten lebenden Organismen nicht lange genug, um zu altern, und haben daher keine Verwendung für Pausen. Im London der 1600er Jahre starben 75 Prozent der Menschen, bevor sie 26 Jahre alt waren. Wir haben Mechanismen entwickelt, um sicherzustellen, dass unser Körper mit voller Geschwindigkeit läuft, damit die Fortpflanzung vor dem Tod stattfindet. Probleme treten jedoch auf, wenn das Auto mit voller Geschwindigkeit weiterfährt. TOR ist an Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und anderen Krankheiten beteiligt.

Wie können wir TOR, den Motor des Alterns, verlangsamen?

Eine Ernährungsumstellung kann der beste Weg sein, um den Stoffwechsel zu verlangsamen. Rapamycin kann TOR hemmen, aber es kommt mit Nebenwirkungen, da es das Immunsystem unterdrückt und Menschen anfällig für Infektionen macht. Kalorienrestriktion hemmt auch die VERDAUUNG, aber zu wenig Kalorien zu essen kann dazu führen, dass Sie sich schwach und hungrig fühlen und schwer zu ertragen sind. Gibt es einen besseren Weg? Ja. Eine Erhöhung der Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel kann helfen. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von weniger tierischem Eiweiß die körperliche Aktivität behindert und die Auswirkungen der Kalorienrestriktion ohne Nebenwirkungen nachahmt. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass die Aminosäure Leucin, die hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt, im Vergleich zu anderen Proteinen den größten Einfluss auf die TOR-Signalübertragung hat. Auf der anderen Seite haben Obst und Gemüse sekundäre Pflanzenstoffe, die als natürliche TOR-Inhibitoren wirken. Es wird angenommen, dass die krebsschützende Wirkung pflanzlicher Diäten teilweise auf ihre Herunterregulierung zurückzuführen ist.

Altern ist komplex. Neben der Telomerdysfunktion und der TOR-Signalisierung können auch andere molekulare Signalwege sowie die Genetik eine Rolle spielen. Aber das Essen, das Sie essen, macht einen großen Unterschied in der Länge und Qualität Ihres Lebens, indem es einige dieser Wege beeinflusst. Wir lernen auch, dass Nahrung die Expression von Genen verändern kann, die am Altern beteiligt sind. Luigi Fontana, Direktor des Langlebigkeitsforschungsprogramms an der Washington University in St. Louis, sagte, dass etwa 25 Prozent Ihres Todesrisikos auf die Genetik zurückzuführen sind. Von den restlichen 75 Prozent ist die Ernährung wahrscheinlich der wichtigste Faktor.

Menschen in den „Blauen Zonen“ oder den langlebigsten Bevölkerungsgruppen der modernen Welt erliegen seltener altersbedingten Krankheiten. Sie essen pflanzenzentrierte Diäten. In Okinawa, Japan, einer der Blauen Zonen, tragen Teller einheimisches Gemüse wie lila Süßkartoffeln und bittere Gurken zusammen mit anderen Früchten, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten.

Medizinische, kosmetische und technologische Fortschritte haben es den Menschen heute ermöglicht, jünger auszusehen und länger zu leben, aber die meisten Menschen leben nicht besser. Zu diesem Zweck sind pflanzliche Lebensmittel die bisher beste Antwort.