Verursacht Erdnussbutter Akne: Wissenschaft wiegt in der Debatte
Wenn Sie mehr als 5 Minuten damit verbracht haben, „Verursacht Erdnussbutter Akne“ zu googeln, könnten Sie davon überzeugt sein, dass es von einem genialen Marketingteam als Strategie erfunden wurde, um die Gewinne von Pharmaunternehmen aus Anti-Akne-Behandlungen zu steigern.
Das mag wie eine Übertreibung klingen, aber es ist nicht so weit weg von der üblichen (falschen) Vorstellung über die Beziehung zwischen Erdnussbutter-Konsum und seine Auswirkungen auf Akne.
Aber müssen Sie wirklich auf Ihre kostbare Erdnussbutter verzichten, um eine klare, aknefreie Haut zu erhalten? Die Wissenschaft sagt „wahrscheinlich nicht“.
Verursacht Erdnussbutter Akne?
Erdnussbutter verursacht oder verschlimmert Ihre Akne nicht, es sei denn, Sie haben eine Erdnussallergie. Da Erdnussbutter oft entzündliche Inhaltsstoffe wie Zucker und Transfette enthält, die Akne verschlimmern, können Sie sich für Marken entscheiden, die diese nicht hinzufügen.
Lassen Sie uns ein wenig darüber sprechen, warum es wichtig ist, Zucker zu begrenzen und Transfette vollständig auszuschneiden, wenn Sie Akne haben.
Einige Erdnussbutter enthalten entzündliche und Akne verursachende Inhaltsstoffe
Oft enthalten Erdnussbutter Zucker und Transfette, und diese können für Aknepatienten problematisch sein, da sie als „entzündlich“ gelten. Normalerweise werden „entzündliche“ Lebensmittel als schlecht angesehen, da Entzündungen nachweislich komedonale Wirkungen auf die Haut haben, wie z. B. Verdickung und Schließen der Poren, in denen sich die talg produzierenden Drüsen befinden, was zu „verstopften Poren“ führt.
Entzündung ist keine inhärent schlechte Sache, da es ein Prozess ist, durch den das körpereigene Immunsystem auf ’schädliche Reize‘ reagiert, aber es kann ein Problem werden, wenn es nicht richtig reguliert wird. Diät, und insbesondere Zucker, hat sich gezeigt, Akne zu beeinflussen, trotz vieler Dermatologen behaupten, sonst.
Verursacht Zucker Akne?
Zucker kann zur Bildung und Aufrechterhaltung von Akne beitragen, indem er die Entzündung erhöht. Daher ist es am besten, die zugesetzte Zuckeraufnahme zu minimieren, wobei neue Richtlinienempfehlungen sie auf etwa 5% der Gesamtkalorienaufnahme begrenzen, was für den „durchschnittlichen“ Erwachsenen etwa 20-25 Gramm bedeutet.
Eine 3-wöchige prospektive Studie verglich die Wirkung eines moderaten und hohen Konsums von zuckergesüßten Getränken, die entweder 40 oder 80 Gramm Zucker in Form von Saccharose, Fructose oder Glucose enthielten (zum Vergleich: eine einzelne Dose Cola enthält 39 Gramm Zucker in Form von Saccharose).
Am Ende der Studie hatten die Teilnehmer in allen Gruppen einen höheren Nüchternblutzucker (um 4-9% erhöht) und höhere Spiegel des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (um 60-109% erhöht). Darüber hinaus hat Zucker einen hohen glykämischen Index (GI), und es wurde gezeigt, dass Diäten mit hohem GI-Gehalt zur Akne beitragen.
Urteil: Zucker trägt zur Akne bei. Es ist am besten, den Verbrauch zu begrenzen.
Beratung: Finden Sie eine Erdnussbutter, die keinen oder nur sehr wenig Zucker enthält, und achten Sie auf andere Quellen des zusätzlichen Zuckerkonsums. Eine gute Faustregel ist, nach Erdnussbutter mit 90% Erdnussgehalt zu suchen, was bedeutet < 10 g Zuckerzusatz pro 100 g Produkt
Sind Transfette schlecht für Akne?
Einige kommerzielle Erdnussbutter enthalten Transfette (z.B. Tesco’s). Transfette sind eine Art von künstlichen Fetten, die durch Zugabe von Wasserstoff zu Pflanzenölen erzeugt werden, um sie fester zu machen. Dies verändert die Struktur des Fettes grundlegend und unterscheidet es von allen natürlich vorkommenden Cis-Fetten.
Im Gegensatz zu Zucker werden Transfette oft schon in geringen Mengen als schädlich angesehen (z. B. wurde eine Erhöhung der gesamten Kalorienzufuhr durch Transfette um 2% mit einem um 23% erhöhten Herzrisiko in Verbindung gebracht), und es wurden Anstrengungen unternommen, sie schrittweise aus der industriellen Lebensmittelproduktion zu entfernen. Es gab einige Studien, die Transfette mit Akne in Verbindung gebracht haben. Die Mehrheit der Fastfoods enthält Transfette und der Verzehr von Fastfoods wurde mit Akne in Verbindung gebracht. Insgesamt ist es am besten, Transfette ganz zu vermeiden.
Urteil: Transfette tragen zu Akne und Herzerkrankungen bei und sind selbst in geringen Mengen ungesund.
Hinweis: Vermeiden Sie es am besten in Erdnussbutter und suchen Sie nach Ersatzstoffen – z. B. anderen Pflanzenölen.
Verursachen Erdnüsse Akne?
Es gibt keine Hinweise darauf, dass Erdnüsse Akne verursachen. Sie sind reich an der ‚gesunden‘ Art von Fetten (einfach ungesättigt). Sie sind auch eine gute Quelle für Omega-6-Fette, und trotz allem, was einige Gesundheitsblogger behauptet haben, sind Omega-6-Fettsäuren nicht wirklich schlecht für Sie.
Lassen Sie mich ein wenig erklären, warum dieser Mythos existiert (abgesehen von dem einzigen Grund, Klicks zu generieren). Einige Leute würden vorschlagen, Erdnüsse und Erdnussbutter ganz zu vermeiden, da sie eine erhebliche Menge dieser Omega-6-Fette enthalten. Omega 6 hat einen schlechten Ruf, weil es angeblich ‚entzündlich‘ ist, und ihre Zwillinge – das Omega 3 – sollen entzündungshemmend sein.
Die wissenschaftliche Wahrheit ist jedoch etwas komplizierter. Während die Quintessenz ist, dass einige Omega-6-Fettsäuren entzündliche Eigenschaften haben können, gilt dies nicht für jedes Fett in der Omega-6-Familie).
Enthalten Erdnüsse zu viel Omega-6-Fette?
Etwa ein Drittel des Erdnussfettgehalts stammt aus mehrfach ungesättigten Fetten (PUFAs). Erdnüsse PUFAs kommen ausschließlich in Form des Omega-6-Fettes ‚Linoleic fatty acid‘ (LA) vor. Das wichtigste proinflammatorische Omega 6 ist jedoch Arachidonsäure (AA) und nicht LA.
Es stimmt zwar, dass ein Teil von LA normalerweise durch eine lange Kette enzymatischer Ereignisse in AA umgewandelt wird, aber die Umwandlungsraten sind unglaublich gering – zwischen 0,3% und 0,6% des gesamten LA wird in AA umgewandelt. Angesichts der Tatsache, dass nur ein Drittel des Fettgehalts von Erdnüssen PUFA ausschließlich in Form von Linolsäure ist, wäre es sehr unwahrscheinlich, dass man genug LA bekommt, um zu viel AA zu produzieren und Entzündungen zu verursachen.
Die Ergebnisse einer Metaanalyse, die mehrere Studien verglich, stützen die Vorstellung, dass der Konsum von LA AA und Entzündungen nicht erhöht. In einem Teil ihrer Analyse untersuchten die Autoren 16 diätetische Interventionsstudien, in denen die Auswirkungen eines Anstiegs der Linolsäure in der Nahrung auf die Plasmaarchidonsäure (das entzündliche Omega-6) untersucht wurden.
Die Ergebnisse dieser Studien zeigten, dass ein Anstieg des Linolsäureverbrauchs (12-550% im Vergleich zum Ausgangswert) nicht zu einem Anstieg der AA führt. Tatsächlich erhöhte der Verzehr von bis zu 13% der Gesamtkalorien in Form von Linolsäure die AA nicht signifikant, und in einigen Fällen (3/16 Studien) verringerte er tatsächlich die AA-Plasmaspiegel.
Eine kurze Notiz: es ist immer noch eine gute Idee, hochkonzentrierte Omega-6–Quellen wie bestimmte pflanzliche Öle (z. B. Saflor, Raps – eine Aufschlüsselung der Fettzusammensetzung der beliebtesten Nahrungsfette und -öle finden Sie hier) zu vermeiden. Es gibt Hinweise darauf, dass die Omega-3- und Omega-6-PUFAs die gleichen Enzyme für ihren Stoffwechsel verwenden. So wie, übermäßiger Konsum von einem und nicht genug Aufnahme des anderen, wird unweigerlich das Gleichgewicht verzerren – und beide Omegas sind entscheidend für die Einleitung und Beendigung von Entzündungsprozessen.
Urteil: Es gibt keine Hinweise darauf, dass das Omega 6 (Linolsäure) in Erdnussbutter Akne verursachen kann.
Rat: Mach dir darüber keine Sorgen.
Was ist mit Erdnussallergien?
Etwa die Hälfte der Erdnussallergiefälle zeigt nur minimale allergische Symptome wie Hitzewallungen und / oder Hautausschläge oder leichte Verdauungssymptome. Obwohl die allergische Reaktion unter solchen Umständen nicht lebensbedrohlich ist, aktiviert sie dennoch das Immunsystem und führt zu Entzündungen.
Wiederholte Exposition gegenüber Allergenen führt zu chronischen Entzündungen – und das ist nicht nur schlecht für Ihre Haut und kann Akne verschlimmern, sondern auch schlecht für Ihre allgemeine Gesundheit. Wenn Sie feststellen, dass der Verzehr von Erdnüssen Ihre Haut oder Ihren Magen verschlimmert und / oder Akne verursacht, sollten Sie sie aus Ihrer Ernährung streichen, um festzustellen, ob sich die Symptome bessern, da Sie möglicherweise eine leichte Erdnussallergie haben.
In Bezug auf Aknemedikamente wird eine Erdnussallergie als gegenindikativ für ein orales Akne-Retinoid-Medikament (Isotretinoin, auch bekannt als Roaccutan) angesehen, obwohl Fälle von allergischen Reaktionen auf das Medikament äußerst selten sind.
Tatsächlich argumentieren einige Forscher, dass die Verwendung von oralem Isotretinoin bei Patienten mit einer bekannten Erdnussallergie keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Dennoch ist es wichtig, den Arzt über Ihre Allergien zu informieren, bevor Sie mit Medikamenten beginnen.
Kann ich Erdnussbutter essen, wenn ich Akne habe? TL;DR
Erdnussbutter ist in Ordnung zu konsumieren (in Maßen!) wenn Sie Akne haben, es sei denn, Sie haben eine Erdnussallergie. Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Erdnussbutter vollständig ‚Akne-freundlich‘ ist Erdnussbutter ohne Zusatz von Transfetten (gehärtete Öle) und wenig oder gar keinen Zucker zu kaufen. Die cremige Butterstruktur wird durch Zugabe von Pflanzenölen erreicht, und es gibt einige gesündere Alternativen wie Palmöl (gesättigt / PUFA) oder Erdnussöl (einfach ungesättigt / PUFA).
Die Wahl von Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz ist vorzuziehen, aber selbst wenn etwas Zucker hinzugefügt wird, macht es einen sehr kleinen Teil davon aus. Wenn Sie also eine süßere Erdnussbutter bevorzugen, ist es eine gute Faustregel, nur Butter mit einem Erdnussgehalt von mehr als 90% zu kaufen.
Auf diese Weise wird der zugesetzte Zuckergehalt niemals 10 g pro 100 g Produkt überschreiten, was unter dem empfohlenen Wert von 20 g pro Tag liegt (pro 2000 kcal – Standarddiät; Erdnüsse enthalten auch einige natürlich vorkommende Zucker, so dass es sowieso weniger als 10 g sind).
In Bezug auf Erdnüsse selbst gibt es für Aknepatienten keinen wirklichen Grund zur Besorgnis. Trotz der Tatsache, dass etwa 30% der Erdnüsse aus den sogenannten „proinflammatorischen“ Omega-6-Fetten bestehen, gibt es Hinweise darauf, dass selbst weniger moderate Mengen an Omega-6 die Entzündung nicht verstärken. Darüber hinaus ist die in Erdnussbutter enthaltene Omega-6-Art eigentlich nicht „entzündungsfördernd“.