Vietnamesische Sprachstudien

Bánh Tráng TrộN (Reispapiersalat) ist eines der besten Street Food in Vietnam, besonders im Süden.
Sie können leicht einen Stand von „Dì Ba“, „Cô BảY“ an jeder Ecke der Saigon Street finden, um diesen köstlichen Snack zu kaufen.
Eine Kombination aus „bánh tráng trộn“ und einem vereisten Zitronentee scheint die beliebteste Kombination für diejenigen in Saigon zu sein. Vergessen Sie also nicht, es einmal in Saigon zu probieren, und Sie können es auch leicht zu Hause machen, wenn Sie diesem Rezept folgen:
🥢Zutaten:
Grüne Mango (200g)
200g getrocknetes Rindfleisch
2 Esslöffel getrocknete kleine Garnelen
Reispapier
5 – 6 Wachteleier, gekocht und geschält
Sauce: 1 Esslöffel Sojasauce + 1 Esslöffel roter Essig + 1 Teelöffel Zucker
Chilipaste/Sauté
Getrockneter Tintenfisch (wird Gewürze absorbieren) – Optional.

🙌 Prozess:
Schritt 1: Ziehen sie die abdeckung von grün mango, scheibe in lange stücke.
Schritt 2: Reispapier in lange Stücke schneiden.
Schritt 3: Reißen Sie kleine Dörrfleisch. Sauce zubereiten: Sojasauce + Zucker + roter Essig gut mischen. Diese Sauce ist der wichtigste Teil, um das beste „bánh tráng trộn“ zu kreieren.
Schritt 4: In Scheiben geschnittene grüne Mango + Dörrfleisch + getrocknete kleine Garnelen in eine große Schüssel geben.
Schritt 5: Mehr Wachteleier und Reispapier in die Schüssel geben.
Schritt 6: Als nächstes fügen Sie mehr Chilipaste / Sauté (abhängig von Ihrem Geschmack) in die Sauce in Schritt 3. Gut mischen, nochmals würzen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Dann gießen Sie in Mischung Reispapier und gut mischen.
Endlich ist dein Gericht servierfertig.