Würzige Glasnudelsalat Rezept (Yum Woon Sen)
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Dieses würzige Salatrezept wird von Thailändern aufgrund der Verwendung von Glasnudeln als großartiges Diätfutter angesehen. Das Gericht ist kalorienarm, aber sättigend und aufgrund seiner Kombination starker Aromen äußerst lecker. Die Nudeln sind glatt und federnd und eignen sich hervorragend zum Aufsaugen des würzigen und sauren Dressings. Verwenden Sie also unser Rezept als Richtlinie und passen Sie es an Ihren eigenen Geschmack und Ihre Vorlieben für Gewürze an. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsen und Zutaten!
Gesunde Glasnudeln aus Mungobohnen, reich an Eiweiß, kalorienarm, vollgepackt mit Gemüse und frischen Aromen. Es ist auch sehr leicht für Ihren Magen, so dass Sie sich auch dann, wenn Sie viel essen, nicht aufgebläht oder unwohl fühlen oder danach lethargisch werden.
Minuten
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Portionen
Zutaten
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- 150g Garnelen
- 100g gehacktes Schweinefleisch
- 10g Sellerieblätter
- 1 geschnittene Zwiebel
- 2 geschnittene Tomaten
- 1 geschnittene Schalotte
- 5 gehackte Chilischoten
- 40g Glasnudeln
- 4 el Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 5 EL Limettensaft
Spezielle Kochgeräte verwendet
- rührschüssel
Kochen anleitung
Schritt 1: 100 g gehacktes Schweinefleisch und 3 Esslöffel Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze ohne Öl kochen. Das gehackte Schweinefleisch zerlegen und braten, bis es gar ist, dann in eine Rührschüssel geben.
Schritt 2: 150 g Garnelen etwa 2 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht überkochen! Legen Sie die Garnelen beiseite.
Schritt 3: Nun 40g Glasnudeln etwa 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie gar sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Schritt 4: Nehmen Sie nun die Rührschüssel mit dem gekochten Schweinehackfleisch und fügen Sie 5 gehackte Bird Eye Chilis, 1 EL Zucker, 4 EL Fischsauce und 5 EL Limettensaft hinzu. Rühren Sie alles schnell um und fügen Sie dann die gekochten Glasnudeln, die gekochten Garnelen, 1 geschnittene Zwiebel, 2 geschnittene Tomaten, 1 geschnittene Schalotte und 10 g Sellerieblatt hinzu. Geben Sie dem Salat eine gute Mischung und servieren Sie ihn dann!
Wir hoffen, Ihnen hat dieses köstlich würzige Salatrezept gefallen – wenn Sie es zu Hause probieren, lassen Sie uns wissen, was Sie dachten! Wir freuen uns, von Besuchern des Blogs zu hören.
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