Walnussmilch für Gehirngesundheit, Herzgesundheit und überraschendes Zeug!

Großer Fan von Walnüssen und Walnussmilch hier! Kein Wunder, denn sie sind eine der gesündesten Nüsse überhaupt.

Vielleicht liegt es auch daran, dass ich sie in meinem Heimatland England im Herbst problemlos füttern und ernten kann, was sie zu einer wirklich nachhaltigen, lokalen Ernte für diejenigen macht, die in gemäßigten Klimazonen leben. (Big shout out für die Ernte unserer eigenen, wo möglich, anstatt sich auf Importe und was – nicht die ganze blummin ‚Zeit).

Ich werde dir sagen, was … es sind diese Omega-3-Walnuss-Vorteile, die mich wirklich begeistern. Omega-3-Fettsäuren fehlen in der westlichen Ernährung so oft, obwohl sie für eine optimale Gesundheit und Wohlbefinden dringend benötigt werden. Darüber hinaus sind Omega-3-Fettsäuren brillant für die Gesundheit des Gehirns (und viele von uns brauchen alle Hilfe, die ich damit bekommen kann, haha). Omega-3-Fettsäuren eignen sich auch hervorragend für das Kreislaufsystem und eignen sich hervorragend für Antioxidantien und Mineralstoffe. Werfen wir also einen kurzen Blick auf einige dieser Vorteile und dann machen wir zusammen lächerlich einfache Walnussmilch.

Walnussmilch für die Gesundheit des Gehirns

Ich war erstaunt herauszufinden, dass Walnüsse Melatonin enthalten. Melatonin ist ein Hormon, das von der Zirbeldrüse ausgeschüttet wird und Ihren Schlaf-Wach-Zyklus reguliert und einen gesunden Schlaf fördert (was wiederum eine gesunde, aufmerksame Gehirnfunktion unterstützt).

Walnüsse sind reich an Vitamin E. Diese super Vitamin E antioxidative Qualität bedeutet eine bessere Gesundheit des Gehirns. Es wird angenommen, dass Vitamin E oxidativen Stress und Schäden im Gehirn vorbeugt. Niedrige Vitamin-E-Spiegel wurden sogar mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht.

Omega-3 (das in Walnüssen reichlich vorhanden ist) ist auch dafür bekannt, die Gesundheit des Gehirns im Allgemeinen zu unterstützen und die kognitive Funktion zu verbessern.

Walnüsse und Unterstützung des Kreislaufsystems

Walnüsse enthalten die Aminosäure L-Arginin, die für die Unterstützung des Gefäßsystems bekannt ist. Das Gefäßsystem ist besser bekannt als das Kreislaufsystem, das aus den Gefäßen besteht, die für den Transport von Blut und Lymphflüssigkeit durch den Körper verantwortlich sind. Arterien und Venen in diesem System transportieren Sauerstoff und Nährstoffe zum gesamten Körper, während unerwünschtes Gewebe entfernt wird.

Walnussmilch für ein gesundes Herz und einen gesunden Cholesterinspiegel

Walnüsse sind tatsächlich eine der besten Quellen für pflanzliche essentielle Omega-3-Fettsäuren in Form von Alpha-Linolsäure (ALA). Omega-3 unterstützt nicht nur ein gesundes Gehirn, sondern ALA ist auch der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels. ALA ist ausgezeichnet für die Herzgesundheit, da es helfen kann, den Blutdruck zu senken, Herzinfarkte zu verhindern und Arteriosklerose (Arterienverkalkung) umzukehren.

Darüber hinaus, nach WebMD.com … „Es wird angenommen, dass Alpha-Linolensäure das Risiko von Herzerkrankungen verringert, indem sie dazu beiträgt, den normalen Herzrhythmus und das Herzpumpen aufrechtzuerhalten. Es könnte auch Blutgerinnsel reduzieren.“

Walnussmilch auf pflanzlicher Basis zu Hause herstellen

Walnussmilch ist eine der gesündesten Pflanzenmilchsorten überhaupt. Es ist lächerlich einfach und bietet eine schöne Möglichkeit, eine sehr hilfreiche Dosis Walnüsse in Ihrem System zu erhalten. Milch mit Walnüssen zu machen bedeutet auch, dass sie bereits abgebaut wurden und viel leichter in Ihr System aufgenommen werden können (obwohl ich sie auch für andere pflanzliche Rezepte empfehlen würde – wie Superfood Brownies und die andere dekadente Köstlichkeit!).

Lassen Sie Ihre Walnüsse über Nacht einweichen (oder einige Stunden, um sie weich zu machen). Sie können auch damit davonkommen, überhaupt nicht einzuweichen, wenn Sie vergessen haben oder ’spontane‘ Entscheidungen treffen möchten … also gibt es hier keine Ausreden.

Sie werden erfreut sein zu hören, dass Sie keinen ausgefallenen Hochleistungsmixer benötigen – ein billiger, preiswerter Mixer reicht aus.

Eine Nusstüte oder ähnliches, um Ihre Walnussmilch zu Hause zuzubereiten?

Es wird empfohlen, einen Nussbeutel (oder etwas Musselin oder Käsetuch) zu belasten, was nur eine Minute dauert. Nussmilchbeutel sind nicht teuer. Die tuch/baumwolle/hanf diejenigen sind härter zu reinigen. Aus diesem Grund empfehle ich einen Nylon-Nussbeutel, der sehr lange hält (und sich nach Gebrauch super einfach schnell durchspülen lässt). Siehe unten das Rezept für ein paar Nut Bag Link Vorschläge.

Die Herstellung Ihrer eigenen Nussmilch zu Hause ist unglaublich befriedigend, da sie Sie auf einer tieferen Ebene mit Ihrem Essen verbindet. Sie können böse Wegwerfverpackungen und Kartons sparen, die mit im Laden gekaufter Milch geliefert werden. Der andere Bonus ist, dass Sie auf Zusatzstoffe, Gele und Bindemittel verzichten müssen.

Ich füge oft ein wenig Kokoszucker und Vanille hinzu, um es besonders schick zu machen (aber diese sind völlig optional und können je nach Geschmack verwendet werden).

Superschnelles Video bitte anschauen… OK, los geht’s! Bitte klicken Sie auf mein superschnelles Video, um zu sehen, wie wahnsinnig einfach es ist, diese Milch zuzubereiten, und lassen Sie uns dies gemeinsam tun!