Warum betrifft Koffein manche Menschen mehr als andere

Beziehung zu Koffein? Es ist kompliziert.

Für manche Menschen ist Koffein der perfekte, zurückhaltende Funke, um sie morgens in Schwung zu bringen. Für andere, Es schickt sie mit Bammel und Angst über den Rand. Und dann gibt es Leute, die sagen, Koffein tut nichts für sie – was ist damit los?

Als wir anfingen, uns damit zu befassen, stellten wir fest, dass es ziemlich kompliziert ist! Ihre Koffeintoleranz wird von allem beeinflusst, von dem, was Sie zum Frühstück hatten, bis zu Ihrer Genetik.

Die Wissenschaft dahinter geht viel tiefer, aber im Grunde passiert Folgendes, wenn Sie Kaffee trinken: Koffein gelangt über Magen und Darm in Ihren Blutkreislauf, und während es Ihren Körper zirkuliert, verbindet es sich mit einer Reihe von „Rezeptoren“, von denen sich die meisten in Ihrem Gehirn befinden. Die Adenosinrezeptoren jeder Person sind aufgrund der Genetik unterschiedlich, und Koffein bindet möglicherweise nicht gut mit ihnen. Leute, die sagen, dass Koffein ihnen nichts antut, haben wahrscheinlich keine sehr „klebrigen“ Rezeptoren.

Nach dem Verbinden mit Ihren Rezeptoren gelangt Koffein in Ihre Leber, wo es metabolisiert wird. Das ist der zweite Punkt, an dem die Genetik ins Spiel kommt. In Ihrer Leber gibt es einen Cocktail von Enzymen, die verschiedene Substanzen bekämpfen sollen. Die CYP1A2-Enzyme sind diejenigen, die Koffein metabolisieren, und manche Menschen produzieren weniger von dem, das Koffein schnell ausschaltet (das CYP1A2 * 1F (rs762551) -Enzym, um genau zu sein). Wenn Sie bei einem Kaffee um 11 Uhr immer noch um 4 Uhr morgens verkabelt sind, sind Sie wahrscheinlich ein langsamer Koffeinstoffwechsler.

Okay, Genetik ist der Hauptgrund, warum Koffein Menschen anders beeinflusst, aber was sonst?

Nun, ein großer Faktor ist, wie viel Kaffee Sie täglich trinken. Selbst wenn jemand ein schneller Metabolisierer von Koffein ist, kann er die Auswirkungen immer noch stärker spüren, wenn er es nicht regelmäßig trinkt. Diejenigen, die schon lange Kaffee trinken, entwickeln eine Toleranz und Koffein hat nicht mehr den Vorteil, den es früher hatte.

Und dann gibt es noch alles, was du isst und trinkst. Lebensmittel, Getränke, Medikamente, Drogen, alles, was Sie einnehmen, beeinflusst die Art und Weise, wie andere Dinge metabolisiert werden. Einige Enzyme metabolisieren mehrere Substanzen, so dass jeder „warten muss“, was den Prozess verlangsamt und die Substanz länger in Ihrem System hält. Umgekehrt beschleunigt das Rauchen von Zigaretten die Geschwindigkeit, mit der Koffein metabolisiert wird, was erklärt, warum Raucher stereotyp viel Kaffee trinken — es verlässt ihr System schneller.

Also, was ist mit dir? Ist es eine Hassliebe zu Koffein oder etwas ganz anderes?

Geschrieben von Philly Kaffee Schriftsteller, Kate Kelly.