Warum Sie Horchata in Ihren Cocktails verwenden sollten
Wenn Sie erfinderische Cocktailzutaten verwenden möchten, sollten Sie Horchata kennenlernen. Es ist milchig, süß, erfrischend und hat das Potenzial, gefährlich leckere Getränke zuzubereiten. Ernst. Wenn die Welt mit Milchwodka in Ordnung ist (was es ist), dann muss jeder Hals über Kopf über Horchata sein.
Horchata ist ein Getränk mit vielen Namen. In der katalanischen Region Spaniens, wo das Getränk seinen Ursprung hat, heißt es Orxata de xufa und wird aus Gerste oder Erdmandeln hergestellt (was eigentlich ein kleines Wurzelgemüse ist, keine Nuss). In Teilen Mittel- und Südamerikas wird es aus Mandeln und Sesam hergestellt. In Mexiko und den Vereinigten Staaten wird Horchata traditionell aus Reis, Zimt und Vanille hergestellt.
Lassen Sie sich jedoch nicht zu sehr in die Details einmischen. Konzentriere dich auf den Geschmack und finde eine Horchata-Quelle.
Horchata ist wie Milch, wenn Milch seidig und köstlich wäre. Und im Gegensatz zu Milch ist es gut mit Alkohol (White Russian ist die Milch Ausnahme). Der beruhigende cremige Geschmack kann die Verbrennung von hochprozentigen Spirituosen mildern, und die natürlich süße Natur macht zucker oder sirupartige Mischer überflüssig.
Finden Sie einen Lieferanten, machen Sie Ihren eigenen, tun Sie, was Sie tun müssen. So fügen Sie Alkohol zu Ihrer Horchata hinzu.
Spirituosenoptionen
Rum: Rum ist die natürliche Wahl für Horchata. Es gibt einen Grund, warum RumChata existiert. Ein Grund ist, dass Rum ein natürlicher Horchata-Begleiter ist, und der andere ist für Zimt-Toast-Crunch-Shots, die zu gleichen Teilen aus RumChata und Feuerball hergestellt werden.
Whisky: Lassen Sie einen Bourbon- oder High-Rye-Whisky in einem Glas Horchata abkühlen. Es wird die Verbrennung reduzieren, während der Whisky-Geschmack erhalten bleibt. Denken Sie an Eierlikör, aber süßer und weniger dick.
Wodka: Der Vergleich von Horchata mit Milch kehrt zurück. Noch einmal: Wenn Milch und Wodka funktionieren, funktioniert Horchata und Wodka mal 100.
Cocktails
Horchata White Russian: 1,25 Unzen Wodka, 1,25 Unzen Horchata und 1.25 unzen Kaffeelikör. Umrühren und in einem großen Glas auf Eis servieren. Top mit Zimt.
Horchata Whisky Slam: 2 Unzen Bourbon, 2 Unzen horchata, und .75 unzen Ahornsirup. Zutaten schütteln und über ein großes Glas auf Eis servieren. Top mit Zimt.
Hard Horchata: 1.75 Unzen Rum (nicht gealtert, im Alter von, oder gewürzt), und 3 Unzen Horchata. Mischen Sie in einem Collins Glas mit Eis. Top mit Zimt. Ja, es ist ein Mixgetränk, kein Cocktail, aber es verändert das Leben.