Was genau ist der Unterschied zwischen roher Agave und Goldener Agave?

Unsere Born Sweet® Organic Raw Agave und Born Sweet® Organic Golden Agave werden aus der Süße hergestellt, die im Kern der blauen Agavenpflanze von Mutter Natur vorkommt, die 5-6 Jahre lang mit Sorgfalt gezüchtet und geerntet wurde. Ohne künstliche Inhaltsstoffe ist jeder unserer Agavensüßstoffe vollständig biologisch und gentechnikfrei, was sie ideal für vegane und pflanzliche Diäten macht. Sowohl rohe als auch goldene Agavensüßstoffe durchlaufen einen ähnlichen Produktionsprozess, wodurch ein heller, kräftiger Süßstoff entsteht, der sich leicht mischen lässt und einen niedrigeren glykämischen Index als Zucker aufweist. Sie sind perfekt, um Getränken, Backwaren, frischem Obst, Waffeln und sogar als allgemeine Tischplatte eine Tiefe von Geschmack und eine einzigartige Süße zu verleihen.

Der Unterschied zwischen unserer rohen und goldenen Agave kann durch einen einzigartigen Schritt in ihrem Produktionsprozess besser verstanden werden. Um unsere rohe Agave herzustellen, wird die aus der blauen Agavenpflanze extrahierte Flüssigkeit über einen längeren Zeitraum auf eine viel niedrigere Temperatur erhitzt, was ihr einen vollmundigeren Geschmack und eine reiche Bernsteinfarbe verleiht. Rohe Agave ist eine köstliche Ergänzung zu Tee sowie zu trockenem und heißem Müsli, Backwaren, Proteingetränken und Saucen.

Goldene Agave wird mehrmals gefiltert als die rohe Agave, um ihren wunderschönen goldenen Farbton zu erreichen. In Bezug auf den Geschmack hat die Goldene Agave einen milderen, neutralen Geschmack, der sich hervorragend zur Verbesserung der natürlichen Aromen von Kaffee, Tee, Fruchtgetränken, frischem Obst, Fruchtsmoothies, Salatdressings und verschiedenen anderen zubereiteten Lebensmitteln eignet.