Was ist mit der Website von Fine Cooking passiert?
Das Fine Cooking Magazine ist ein ständiger Favorit der EYB-Mitglieder und hat Legionen engagierter Fans. Anfang des Jahres hörten wir, dass Taunton die Veröffentlichung des Printmagazins einstellen würde, obwohl nichts darüber gesagt wurde, was mit seinen digitalen Angeboten passieren würde. Der Twitter-Account von Fine Cooking verstummte ab Juni, aber die Facebook-Seite veröffentlichte weiterhin Artikel und ihre Website blieb bis vor etwas mehr als einer Woche aktiv, als die Website ohne Vorwarnung verschwand. Alle Rezepte waren weg, und die Besucher zu finecooking.com wurden automatisch auf eine andere Website weitergeleitet, die Abonnements verkauft. Gleichzeitig gab Taunton in einer Pressemitteilung bekannt, dass es Fine Cooking an Meredith Corp. verkauft habe Meredith, der führende Zeitschriftenverlag in den USA, besitzt eine Schar von Food- und Lifestyle-Magazinen, darunter Food & Wine, Better Homes & Gardens und Martha Stewart Living.
Unsere Mitglieder waren unter denen, die sich gefragt haben, was mit der Website von Fine Cooking passiert ist. Im EYB-Forum äußerten die Menschen ihre Frustration und Enttäuschung über die verschwindenden Rezepte. Niemand erhielt klare Antworten zu seinem Abonnement von der E-Mail-Adresse des Kundendienstes, die auf der umgeleiteten Website aufgeführt ist. Einer Person wurde eine Substitution des Weinmagazins Food & angeboten, während eine andere Person Schwierigkeiten hatte, den Status ihres Abonnements zu bestimmen. Eine Reihe von Tweets am 9. Oktober vom Fine Cooking Twitter-Account kündigten Folgendes an:
Meredith Corp. hat kürzlich die Veröffentlichung von Fine Cooking von der Taunton Press übernommen. Wir produzieren das Magazin weiter und legen derzeit fest, wie die digitalen Inhalte der Marke in unser Portfolio aufgenommen werden. Wir lieben Essen und finden ein gutes Zuhause für den gesamten Katalog inspirierender Rezepte, Ideen und Inhalte von Fine Cooking. Vielen Dank für Ihre Geduld.
Für Benutzer, die frustriert sind, dass alle ihre gespeicherten Rezepte im Äther verschwunden sind, ohne zu wissen, wann oder ob sie wieder auftauchen werden, gibt es möglicherweise eine Methode, um einige von ihnen mithilfe von Wayback Machine abzurufen. Wayback Machine ist ein digitales Internetarchiv, mit dem Sie „zurück in die Vergangenheit“ gehen und sehen können, wie eine Website in der Vergangenheit aussah. Ich konnte dies für mein Lieblingsrezept für Zitronenquark tun, das jetzt zur späteren Bezugnahme sicher auf einem lokalen Laufwerk gespeichert ist. Es ist nur eine leichte Übertreibung zu sagen, dass ich niedergeschlagen wäre, wenn ich dieses Rezept verloren hätte.
Um Wayback Machine verwenden zu können, müssen Sie die genaue URL der Seite kennen, die Sie abrufen möchten. In der EYB-Bibliothek finden Sie URLs für über 3.000 feine Kochrezepte aus Zeitschriften der Jahre 2010 bis 2020. Wenn Sie Rezepte in Ihrem Webbrowser mit einem Lesezeichen versehen haben, sollten diese URLs ebenfalls funktionieren. Nachdem Sie die URL in die Suchmaschine von Wayback eingegeben haben, sehen Sie eine Reihe von Kalendern mit farbigen Kreisen. (Beachten Sie, dass es einige Zeit dauern kann, bis die Site die Suche im Archiv abgeschlossen hat.) Die farbigen Kreise geben an, an welchen Tagen das Archiv einen Schnappschuss dieser bestimmten Webseite gespeichert hat. Es gab nur einen Tag Zeit für das Zitronenquark-Rezept, nach dem ich gesucht habe; andere Rezepte haben möglicherweise mehr und einige haben möglicherweise keine. Klicken Sie auf eines der hervorgehobenen Daten und Wayback ruft die Site für Sie ab. Obwohl dies alles andere als eine perfekte Lösung ist, ist dies möglicherweise eine Möglichkeit, Ihre bevorzugten feinen Kochrezepte abzurufen.
Um zu veranschaulichen, warum ich nicht nach Las Vegas gehe, kaufte ich eine Woche, bevor wir erfuhren, dass es klappen würde, ein Fünfjahresabonnement für Fine Cooking. Das Abonnement beinhaltete den digitalen Zugang zu allen früheren Ausgaben des Magazins. Mit der Fine Cooking Zinio-App konnte ich mich heute anmelden und die beiden neuesten Ausgaben (letztere mit einem Meredith Corp.-Impressum) sowie eine Handvoll zuvor veröffentlichter Sonderausgaben anzeigen. Es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob der vollständige Backkatalog verfügbar sein wird. Ich habe auch die neueste Druckausgabe erhalten, hatte aber keine Gelegenheit, sie zu überprüfen, um zu sehen, wie sie mit den älteren verglichen wird.