Was zu bestellen
Eingebettet im Herzen der East 6th Street in einem mit Bäumen bedeckten Kiesgrundstück befindet sich ein Anhänger, der nichts weniger als hervorragend produziert. In der Tat, in der Gestalt einer Stadt, die extrem hohe Standards für große Grill hat, definiert La Barbecue die Standards noch einmal neu. La Barbecue öffnet um 11 Uhr, mit einer Linie voll bestückt mit 30 oder so hungrige Fleischesser bereit, große Mengen an Protein zu verschlingen.
Die Linie bewegt sich ziemlich schnell, aber Sie können erwarten, in 30-45 Minuten an die Front zu gelangen. Glücklicherweise gibt es kostenloses Lonestar-Bier, das eiskalt aus einem Fass serviert wird, während Sie warten. Niemand wird sich jemals darüber beschweren, Freibier zu bekommen, aber was auch immer Sie denken, dass Sie über tolles Grillen wissen, wird völlig abgewiesen, sobald Sie einen Hauch von dem rauchigen Duft bekommen, der seit 3 Uhr morgens röstet, also seien Sie bereit, Ihr Ego an den Bordstein zu treten.
Sobald Sie am Fenster ankommen, erhalten Sie eine mundgerechte Probe des feuchtesten und saftigsten Bruststücks, das Sie jemals haben werden. Das perfekt langsam geräucherte USDA Black Angus Prime Brisket schmilzt mit sehr wenig Aufwand in Ihrem Mund, also seien Sie nicht schüchtern, bestellen Sie ein Pfund zusammen mit einer Rinderrippe, einem Teil der „Hot-Guts“ -Wurst und ein paar Seiten. Es ist definitiv viel zu essen, also bringen Sie ein oder zwei Freunde mit, um Ihr Festmahl zu teilen.
Die Hot Guts-Wurst ist ein Originalrezept, das vor Ort hergestellt wird. Die Beilagen ergänzen das Essen in perfekter Harmonie mit den Klassikern, frischem Kartoffelsalat, Krautsalat, eingelegten Zwiebeln und klassisch geschnittenem Weißbrot und runden ein perfektes Fleischfest in Zentraltexas ab. Wenn Sie Wert auf Perfektion legen, ist La Barbecue ein absolutes Muss.
BBQ Beef Sandwich | Foto von A Taste of Koko
Fleisch
BRISKET | $ 20.00 LB
„HOT GUTS“ WURST | $ 4.25 EIN LINK (MADE IN HOUSE)
SCHWEINERIPPCHEN | $17.98 LB (4 RIPPEN IN einem PFUND, 12 KNOCHEN IN EINEM RACK)
RINDERRIPPEN | $ 22.00 LB (JEDE RIPPE WIEGT ETWA 1.5 PFUND PRO STÜCK)
Sandwiches
EL SANCHO LOCO | $10.75 (WURST, PULLED PORK UND GEHACKTES RINDFLEISCH MIT EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN)
LA FRITO LOCO | $12.75 (PULLED PORK, GEHACKTES RINDFLEISCH, CHIPOTLE SLAW, SCHWARZER BOHNENSALAT, FRIJTOS, KÄSE UND JALAPENOS)
Seiten
CHIPOTLE SLAW | $ 2.25 PORTION / $ 6.25 PINT / $10.25 QUART / 39.50 PFANNE
KARTOFFELSALAT | $ 2.25 PORTION / $6.25 PINT / $10.25 QUART / $ 39.50 PFANNE
SÜDWESTLICHER SCHWARZER BOHNENSALAT | $ 2.25 PORTION / $6.25 PINT / $10.25 QUART