Diet After stroke fact sheet
hvad du behøver at vide
- efter et slagtilfælde kan det være sværere at få alle de næringsstoffer, du har brug for.
- din talepatolog kan anbefale strategier til at hjælpe dig med at spise og drikke sikkert.
- din diætist kan hjælpe med at sikre, at du får tilstrækkelig ernæring.
- sund kost kan forbedre dit helbred og reducere din risiko for at få et andet slagtilfælde.
om dårlig ernæring
efter et slagtilfælde kan du have:
- problemer med at bruge din arm eller hånd, hvilket gør det vanskeligt at spise og drikke.
- problemer med hukommelse og tænkning, hvilket kan betyde, at du glemmer at spise og drikke.
- tab af appetit – Du må ikke føle dig sulten.
- synkeproblemer, som også kaldes dysfagi.
disse vanskeligheder kan gøre det svært at fåalle de næringsstoffer, du har brug for. Dette kan sænkedit opsving.
hvis du har problemer med din arm eller hånd eller med din hukommelse og tænkning, kan en erhvervsterapeut hjælpe med aids og med strategier, der hjælper dig med at huske. Hvis duhar dysfagi, kan en talepatologanbefaler strategier til at hjælpe dig med at spise ogdrikke sikkert. Du kan få brug for mad og drikkevarermed en anden konsistens.
forbedring af ernæring
en diætist kan hjælpe med at sikre, at du fårtilstrækkelig ernæring. Dette kan betyde, at man har særlige typer fødevarer og drikkevarer, spiser mere eller mindre mad og tager ernæringstilskud.
retningslinjer for sund kost
de australske diætretningslinjer giveroplysninger om sund kost for evigtkrop.
Nyd en bred vifte af næringsrige fødevarer fradisse fem fødevaregrupper hver dag:
- masser af grøntsager af forskellige typer og farver, bælgfrugter og bønner.
- frugt.
- korn (korn) fødevarer, for det meste fuldkorn og høj fiber sorter såsom brød, korn, ris, pasta, nudler, polenta, couscous, havre, kvinoa og byg.
- magert kød og fjerkræ, fisk, æg, tofu, nødder, frø, bælgfrugter og bønner.
- mælk, yoghurt, ost og deres alternativer – for det meste reduceret fedt.
og drik rigeligt med vand.
Begræns indtagelse af fødevarer, der indeholder mættetfedt, tilsat salt og tilsat sukker:
- Begræns fødevarer med højt indhold af mættet fedt, såsom kiks, kager, kager, tærter, forarbejdet kød, kommercielle burgere, stegte fødevarer, kartoffelchips, chips og andre salte snacks.
- Begræns fødevarer, der for det meste indeholder mættede fedtstoffer som smør, fløde, madlavning margarine, kokosolie og palmeolie.
- Begræns fødevarer og drikkevarer tilsat salt.
- Begræns fødevarer og drikkevarer, der indeholder tilsat sukker, såsom konfekture, sukkerholdige læskedrikke og hjertelige drikkevarer, frugtdrikke, vitaminvand, energidrikke og sportsdrikke.
sund kost efter slagtilfælde
frugt og grøntsager indeholder antioksidanter,som kan hjælpe med at reducere skader på blodfartøjer. De indeholder også kalium, som kanhjælpe med at kontrollere blodtrykket.
fiberen i frugtgrøntsager kan sænkekolesterol. Folat-som findes i greenleafy grøntsager – kan reducere risikoen forslagtilfælde. Fuldkorn og korn indeholder også fibre og folat.
mejeriprodukter er en anden kilde til kalium sammen med calcium,som også kan hjælpe med at kontrollereblodtryk. Alternativer til mejeri omfattercalcium-beriget soja eller rismælk. Andrekilder til calcium omfatter fisk med knogler,mandler og tofu.
ting at begrænse efter slagtilfælde er:
Salt. For meget salt kan øge dit blodtryk. Læs etiketter og vælge lavere saltoptions. Tilsæt ikke salt, når du laver mad eller påbord. Brug urter og krydderier til at øge smageni stedet. Hvis du reducerer dit indtag gradvist, justeres dine smagsløg om et par uger.
sukker. For meget sukker kan skade blodetfartøjer. Læs etiketter og vælg lavere sukkeroptioner. Selv fødevarer, du måske ikke tænker på somsukker kan have tilsat sukker.
mættede fedtstoffer. Disse forårsager højkolesterol. Spis for det meste flerumættede ogmonoumættede olier og spreads. Prøv nutbutters eller avocado.
alkohol. Drikker for meget alkoholbidrager til en række slagtilfælde risikofaktorer,herunder højt blodtryk. Sunde mændog kvinder bør ikke have mere end tostandard drikkevarer om dagen. Efter et slagtilfælde kan din læge rådgive, hvornår det er sikkert for dig at begynde at drikke alkohol igen, og hvor meget det er sikkert for dig at drikke.
mere hjælp
sundhedspersonalet på Strokelinegive information, rådgivning, supportog henvisning. Strokelines praktiske ogfortrolige råd hjælper dig med at styredit helbred bedre og leve godt.
opkald 1800 slagtilfælde (1800 787 653)
e-mail [email protected]
Deltag i Australiens online stroke community medvideoer, faktaark, ressourcer og support til slagtilfælde overlevende, deres familie og venner.
enableme.org.au
sørg for, at din diætist er en Akkrediteretpraktiserende diætist. Kontakt:
Dietitians Association of Australia
1800 812 942 www.daa.asn.au
Australsk diæt Guidelineswww.eatforhealth.gov.au