din chokoladebar indeholder sandsynligvis Kakerlakdele

2 minutter læst

vidste du, at din gennemsnitlige chokoladebar sandsynligvis indeholder insektdele? Ifølge United States Food and Drug Administration (FDA) anses alt mindre end 60 insektstykker pr.100 gram chokolade – omkring to typiske barer købt chokolade – for sikkert til offentligt forbrug.

Bugs er konstant til stede under fødevareproduktionsprocessen, fra afgrødeproduktion til transport til opbevaring. Selvom du måske tror, at regulatorer sikrer, at dit slutprodukt er fejlfrit, er det måske ikke altid tilfældet. I henhold til FDA-retningslinjer har fødevareproducenter lovligt lov til at producere mad med spor af insekter som kakerlakdele, der betragtes som “naturlige forurenende stoffer” og betragtes som sikre til offentligt forbrug.

ifølge ABC nyheder indeholder din gennemsnitlige chokoladebar for eksempel omkring 8 insektdele. I en undersøgelse fra 2017 af ant-og insektkontrolfirmaet Terro betyder det, at chokoladeelskere kunne spise næsten 6.000 stykker bugs i deres kostvaner hvert eneste år.

det betyder også, at du kan tage fejl, hvis du tror, at du har en allergisk reaktion på chokolade. Allergiker Morton Teich ved Icahn School of Medicine på Mount Sinai sagde, at i stedet, de fleste mennesker, der oplever nældefeber, migræne, kramper eller kløe efter indtagelse af chokolade, sandsynligvis udløses af kakerlakdele og affald på kakaobønner.

men før du beslutter dig for at grøfte chokolade for godt, selvom du ikke har oplevet en allergisk reaktion, forklarer Teich, at forebyggelse af bugs fra infiltrerende høst faktisk ville kræve brug af flere pesticider. Forbrug af pesticidrester er ikke kun mere skadeligt for dit helbred end bugdele, men er forbundet med en række miljøskadelige virkninger, herunder forurenende vand og jord, samt at dræbe ikke-målrettede planter og dyreliv som fugle og fisk.

naturlige forurenende stoffer forekommer også i en række almindelige basisfødevarer, såsom pasta. I henhold til FDA-reglerne skal pastaprøver indeholde mere end 225 insektfragmenter pr.225 gram pasta, før de kan forbydes fra supermarkedshylder. Dette skyldes, at insekter normalt bider gennem hvede og efterlader bits I muligvis hvert gram pasta, du spiser. Bortset fra pasta og chokolade findes kakerlakdele også i popcorn, frugt og ost.

Teich fortalte ABC nyheder, at det er næsten umuligt at undgå insekter i din mad, og vi bør nok stoppe med at bekymre sig om det eller “du skal nok stoppe med at spise helt.”

Blybillede med tilladelse fra Green dronning Media.