Edamame-Sort bønnesalat med rødvin Vinaigrette

denne Edamame-Sort bønnesalat er fuld af sprøde grøntsager, en sødtart dressing og et ernæringsmæssigt løft fra de sorte bønner og edamame. Sådan en lækker og sund 21 dages Fikseringsgodkendt sideskål, der også er glutenfri og vegansk!

Hej gutter! Jeg ved, at mine indlæg har været sporadiske i bedste fald for nylig, men jeg sværger, at jeg virkelig forsøger at få min $&*# sammen. Da skolen officielt er tilbage i session (huh huh!) Jeg føler endelig, at jeg har lidt tid til at få tingene gjort, og det føles alvorligt godt. Så godt, faktisk, at jeg i den første hele uge ikke kan sige, at jeg gjorde en hel masse andet end vaskeri, tallerkener, binge-ser hjemland, nyder den fuldstændige stilhed i mit hus (da jeg ikke så på Homeland) og (lad os blive rigtige) fretting over min helt nye børnehave er i skole hele dagen helt alene. Uden mig.

men hej, jeg ved, at du ikke kom herover for at lytte (læse?) til mig give undskyldninger om, hvorfor jeg ikke har sendt. Du vil vide om denne smukke bønnesalat. Med dette er Labor Day og alle, jeg ønskede at give jer en sund side perfekt til at tjene op ved siden af burgere, møgunger, grill eller dybest set noget, der starter med en “B.” just kidding, skal du ikke tjene dette med buttercream eller en banan split, der kan være lidt mærkeligt.

jeg har lavet denne opskrift eller en variation af den i et stykke tid, og det er ikke bare et smukt ansigt, det smager også fantastisk. De friske, sprøde grøntsager parrer sig så godt med bønnerne, og den søde tærte dressing balancerer så perfekt med den lidt krydrede rå løg. Nogle gange smider jeg lidt hakket frisk basilikum, hvis jeg har noget ved hånden, det er en god tilføjelse, men jeg havde ikke nogen, da jeg lavede det denne gang. Uanset hvad det er virkelig fantastisk.

hvis du tilfældigvis laver dette til en grill og har lidt tilbage, kan jeg godt lide at smide det oven på greener til en særlig salat eller endda spise det hele af sig selv til frokost. Yum 🙂

håber I kan lide denne og har en dejlig uge tilbragt med familie og venner!

hvis du laver denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede og tagge mig @thefoodieandthefiks på Instagram, så jeg kan tjekke det ud! Det gør mig latterligt glad for at se, hvad du fyre gør 🙂

Gem denne Edamame – Sort bønnesalat med rødvin Vinaigrette til Pinterest!↓

Leder du efter mere friske, sunde sidesalater? Tjek disse ud!

Gulerod Æble Salat

Fikseret Broccoli Salat