Elisabeth har lukket de fleste af sine enheder
- kvidre
efter at have været en stigende stjerne i den hurtigt afslappede sektor, har virksomheden permanent lukket mere end halvdelen af sine enheder i det sidste år og har i øjeblikket kun 13 butikker i drift i USA, ifølge lokale medierapporter og en Restaurantvirksomhedsanmeldelse af kædens placeringer.
den sydlige Californien-baserede kæde lukkede for nylig otte restauranter i Los Angeles County og efterlod kun to butikker der. Sidste måned, det lukkede alle tre af sine restauranter i Las Vegas. Otte yderligere enheder forbliver åbne i Californien sammen med en i South Dakota, en i Louisiana og en i Virginia.
mærket lukkede tre restauranter i Memphis i 2019 samt en i Jackson, Tenn., i januar og en butik i Round Rock i April. Enheder i Deer Park, N. Y., og Turlock, Californien., er i øjeblikket opført som ” midlertidigt lukket.”
han havde kastet enheder allerede før pandemien. Det havde 44 restauranter i 2016, men faldt til 36 butikker i 2018 og 32 placeringer i 2019, ifølge data fra søsterselskabet Technomic.
hurtige casuals, der ikke var parat til at skifte til off-premise forretning, vil have svært ved at lykkes i det nuværende miljø, sagde Melissa.
derudover havde han en scattershot tilgang til vækst, sagde han.
“de har mange byer med et sted,” sagde hun. “Denne tilgang til geografisk ekspansion (i modsætning til at opbygge din ekspansion på tilstødende markeder/stater) skaber udfordringer for disse franchisesteder, da der ikke er nok placeringer på et marked til at skabe stærk bevidsthed om mærket eller en stærk reklame/marketing tilstedeværelse.
“denne pandemi og spiselukninger har utvivlsomt skubbet underpresterende placeringer (hvis virksomheden ejes) eller underkapitaliserede franchisetagere til at lukke deres placeringer, og vi forventer desværre at se mere af dette i år.”
en e-mail sendt af RB til pressekontoret hoppede tilbage som ikke leverbar. Flere e-mails til andre ledere var ubesvarede. Et opkald til kædens supportcenter i Vestlake Village, Californien., blev mødt med en automatisk meddelelse om, at ingen var tilgængelig til at tage opkaldet.
virksomheden har dog noteret lukningerne på svar på kundeposter på sociale medier. I et indlæg, svarede en repræsentant, ” vi er også bummed om det. Absolut en hård beslutning. Vi sætter pris på støtten.”
i andre svar bemærkede kæden de forretningsmæssige virkninger af COVID-19 som årsagen til nylige lukninger.
ifølge Technomic data faldt salget med 12,3% i 2019 til 40,8 millioner dollars sammenlignet med året før.
Buffalo vilde vinger investerede i kæden i 2014, da den kun havde tre placeringer. Men vingekæden solgte tre år senere til Chicago-baserede Cleveland Avenue, et venturekapitalfirma ledet af den tidligere McDonalds CEO Don Thompson. På det tidspunkt var der mere end 50 restauranter og 200 under udvikling.
“dette er mere end en investering; dette er et partnerskab,” sagde Thompson på det tidspunkt. “Vores mission er at levere samarbejdsekspertise og uddannelsesmæssige, praktiske og økonomiske ressourcer til vores netværk af iværksættere og industripartnere. Vi er glade for at gå sammen med os og begynde at arbejde sammen for at opnå langsigtet vedvarende succes.”