en Pan – skål-cremet Aspargesris

BY admin
|

cremet Aspargesris mmmm…’det er sæsonen for dejlige, varme, cremede komfortfødevarer! Og denne cremede aspargesris passer bestemt til regningen! YUM! Hvis du leder efter en lækker sideskål til dit feriemåltid (Thanksgiving eller jul), tror jeg, det ville være en god tilføjelse! Det er ikke svært at lave overhovedet. Plus, du kan gøre det hele i en pande (min favorit slags skål)! cremet asparges Risotto ser det ikke så godt ud?! Jeg tror, jeg skal lave en batch lige nu! Du kan ikke rigtig gå galt med noget cremet, stivelsesholdigt godhed. Plus, jeg elsker asparges. Så det er sådan en god skål. Du kunne virkelig have en stor skål til en hovedret. Selvom det parrer så perfekt som en side med rejer, kylling, kalkun, eller bøf! Mmmmmmmmm!!!! Bare tag dine ingredienser & en pande. Så om cirka 30 minutter har du en lækker skål at servere! asparges Rissoto opskrift her er opskriften:

cremet Aspargesrisotto
denne cremede aspargesris laver en lækker sideskål med dit protein eller endda en cremet hovedret.
forfatter: Sara @ Mom Endeavors
Opskriftstype: sideskål

ingredienser
  • 1.5 kopper langkornet hvid ris
  • 1 flok asparges
  • 3 – 4 kopper vegetabilsk (eller kylling) bouillon
  • 1 medium løg, terninger
  • 2 fed hvidløg, knust
  • liter kop halvdelen & halvdelen
  • 1 kop frisk revet parmesanost
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk smør
  • lille håndfuld frisk basilikum og persille
  • liter teskefuld salt
  • liter tsk sort peber
instruktioner
  1. Trim de hårde ender af aspargesen og skær de resterende i 1″ stykker. Afsætte.
  2. opvarm olivenolie over medium varme i en stor stegepande.
  3. når olien er varm, tilsæt løg og kog i 2-3 minutter. Tilsæt risen og kog i 3 minutter mere eller indtil den er let brunet. Tilsæt hvidløg og kog indtil duftende, ca.et minut.
  4. tilsæt 3 kopper bouillon til risen, rør og dæk. Drej varmen ned til medium-lav og kog i 10 minutter.
  5. tilsæt asparges til ris og rør for at kombinere. Dæk og fortsæt med at lave mad, indtil al væsken er absorberet, og risen er øm, cirka 10 minutter mere.
  6. når risen er færdig, drej varmen ned til lav og tilsæt halvdelen & halvdelen, smør, Parmesan, salt og peber. Rør konstant, indtil osten er bearbejdet, og skålen er dejlig og cremet. Tilsæt yderligere bouillon efter behov for at løsne skålen.
  7. fjern fra varmen og rør de friske urter ind. Juster krydderier efter smag.
  8. server straks med ekstra Parmesan og/eller friske urter ovenpå, hvis det ønskes.
noter
tilberedningstiden kan være lidt anderledes afhængigt af rismærket. Hvis din ris ikke er øm efter 20 minutter (og der ikke er mere væske), kan du tilføje lidt mere bouillon og fortsætte med at lave mad, indtil den er.

3.4.3177

cremet asparges ris opskrift