er cheesecake sikkert under graviditet?

BY admin

| maj 25, 2021

i en nøddeskal

Ja og nej. Hvis det er en ubehandlet ostekage og er lavet af blød ost, der ikke er pasteuriseret, er det usikkert.

reklame

ekspertvisningen

der ser ud til at være en masse forvirring omkring ostekage, men der er enkle regler at følge:

usikker – ikke – kogt ostekage lavet med upasteuriseret blød ost
kunne være en risiko – ostekage lavet med rå eller upasteuriseret æg
sikker – ostekage lavet med kogt æg, f. eks bagt ostekage
sikker-ikke-kogt ostekage, der ikke indeholder æg og indeholder ost lavet af pasteuriseret mælk

hvorfor?

årsagen til, at blød, upasteuriseret ost bør undgås, er risikoen for listeriose fra bakterierne listeria.
årsagen til, at ostekage lavet med rå æg ikke anbefales, er fordi der kan være risiko for salmonella. En ny rapport (Jan 2016) siger imidlertid, at Britiske Løvemærkede æg kun har en “meget lav” risiko for salmonella og derfor endda kan spises rå under graviditeten

hvis du er usikker, skal du kigge på emballagen eller spørge personalet i butikken eller restauranten. Du ønsker at undgå ost lavet med upasteuriseret mælk og pas på rå eller underkogt æg,

størstedelen af masseproduceret ostekage fra supermarkeder vil blive lavet med pasteuriseret æg og pasteuriseret blød ost, som vil være sikker.

ernæringsekspert Dr. Rana conve forklarer: “Hvis du køber ostekage, vaniljesaus eller creme brulee fra et supermarked, skal det være fint, da det vil blive lavet med pasteuriseret æg.”

Cheesecake kan undertiden laves med ricotta eller mascarpone ost, som begge er sikre at spise under graviditet, så længe de er pasteuriseret.

“desserter som hjemmelavede mousses fremstilles ofte med rå æg, mens hjemmelavet vaniljesaus eller creme brulee normalt indeholder halvkogte æg, så disse er også en risiko,” tilføjer Dr. Rana.

Mums i vores forum sige

“min husbond er så bekymret over hans lo! Det er sødt, men sååå irriterende! Sidste gang jeg var på pubben, hans mor og jeg bestilte en Mars bar cheesecake, og da den ankom, besluttede han, at jeg ikke kunne få den, da han ikke var sikker på, at mascarpone var sikker. Da jeg fik min telefon ud og tjekket, cheesecake var blevet spist… jeg blev renset!”Minnie76

“jeg havde et stort ønske om ostekage for et par uger siden, og alt hvad jeg sagde var “hmmmm cheesecake”, og min hendes husbond sagde, at han ville hoppe i bilen og nippe til 24hr Tesco. Det handlede om 9:30 om natten, og da han kom der, ringede han for at fortælle mig alle de smag, de havde, og hvilken jeg ville have, velsigne ham! Dette er vores anden baby, så jeg tror, han måske har lært fra den første.”El_pinko