Er Mos Spiselig? Kan du spise Mos? – Mos elskere

Ja, mos er spiselig, så du kan spise Mos. Imidlertid er dens næringsværdi begrænset, den er ubehagelig i smag, men kan tilberedes og spises i et overlevelsesscenarie. Nogle dyr har mos i deres kost. Her er detaljerne…

hvad er næringsværdien af mos? Hvor spiselig er mos?

næringsværdien for almindelig, ikke-akvatisk mos er beregnet som følger:

energi	4, 5-5, 0 kcal / g
	pr. 100g
Protein	4g (4%)
fedtstoffer	1g (1%)
sukker	1-5g (1-5%)

forskere ved Adelaide University opdagede for nylig et komplekst kulhydrat (eller polysaccharid) i moser svarende til det, der findes i havre og korn. Det er stadig at vide, hvilken fordel denne særlige komplekse kostfiber har for medicinske og sundhedsmæssige områder, forskning er i gang.

hvordan smager mos?

mos er ikke overraskende ubehagelig for menneskelig smag. De fleste arter kan sammenlignes med rå grønne bønner. Nogle kan have en pebret smag, mens andre som ‘Rhodobryum Giganteum’ er søde i det ekstreme.

spiser dyr mos?

blandt de højere dyr, hvirveldyr, mos forbruges af bison, rensdyr (hovedsageligt i de højarktiske regioner), lemminger i Alaska (op til 40% af deres kost) og mange fuglearter (gæs, ryper). Kapslerne på visse mos er en fødevare til blå bryster og mose bryster i skov Storbritannien.

kan du spise Mos rå?

teknisk set kan frisk, ren mos spises rå i en overlevelsessituation. Det anbefales aldrig, at du gør det, men hvis det spises, vil det have næringsværdien som ovenfor og opretholde dig, indtil du får et ordentligt måltid.

Hvordan kan du spise Mos?

den bedste måde at spise Mos på er at fjerne jordstænglerne og nogen af de døde, brune sektioner og kun efterlade de friskeste, mest grønne sektioner.

du kan tilberede denne mos til madlavning ved at banke de friske blade i en grøn pasta. Denne pasta kan forsigtigt koges og simmeres for at fjerne bakterier og gøre lidt mere velsmagende.

at spise Mos er en sidste udvej og rent i en overlevelsessituation!