10 hierbas ornamentales inusuales para cultivar

Muchos de nosotros cultivamos hierbas por su valor medicinal culinario, pero ¿por qué no cultivar hierbas que también se ven bien en el jardín?

A pesar de la popularidad de las hierbas que aman el sol y el calor como la lavanda y el romero, hay muchas hierbas que también se pueden cultivar en aspectos sombreados, para que pueda lograr hermosos bordes y recipientes al sol o a la sombra.

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En el RHS Chelsea Flower Show, pedimos a los cultivadores que destacaran algunas de sus hierbas ornamentales favoritas, que ofrecen un follaje y/o flores atractivas. Más información, a continuación.

Esta planta arquitectónica, que puede superar los 2 m de altura, se siente igualmente en casa en el borde o en el jardín de hierbas. Angélica archangelica prefiere un suelo húmedo y rico en humus en sombra moteada. Sus tallos y raíces son comestibles.

A finales de primavera, este arbusto tierno está cubierto de flores púrpuras en forma de campana. Su follaje tiene un olor a mentol muy fuerte, y las hojas se pueden usar en aceites e infusiones. Prostanthera rotundifolia alcanza alrededor de 2 m de altura y necesita protección en un invernadero fresco durante el invierno.

Esta menta pequeña y de bajo crecimiento se ve hermosa plantada en grietas en un camino, y se dice que repele a las hormigas y los ratones. Es similar a la menta verde y tiene flores de color lila púrpura en verano. En España, el poleo rastrero se añade tradicionalmente a la morcilla y a las salchichas.

Esta menta inusual tiene hojas más pequeñas que otras mentas, con hojas atractivas con bordes rizados. Tiene sabor a menta verde y se puede usar en salsas de menta, postres y bebidas. Produce pequeñas espigas de flores lilas en verano. Cultivar menta rizada a la sombra y mantenerla bien regada.

Dittany se conoce como la planta de gas o arbusto ardiente, ya que un gas inflamable puede evaporarse de él en clima caluroso. Esta perenne resistente tiene espigas de flores blancas o moradas pálidas. Es una buena planta de borde y le gusta un lugar soleado. Las raíces se usaban tradicionalmente para tratar afecciones de la piel.

Este arbusto se usa a menudo en jardines de nudos, ya que responde bien al recorte en primavera u otoño, y puede ser una buena alternativa al cuadro. También es un buen seto y tiene flores de color púrpura rosado en verano. El germen de setos se puede utilizar para aromatizar licores, vermuts y vinos tónicos.

La escalera de Jacob solía usarse para todo tipo de propósitos medicinales, pero hoy en día, se cultiva principalmente como ornamental. Esta variedad tiene hojas de bronce inusuales y flores azules brillantes y es una excelente planta de borde.

La borraja puede alcanzar un buen tamaño en el jardín, por lo que si el espacio es escaso, pruebe esta variedad enana, que alcanza los 30 cm x 30 cm. Las flores azules o blancas en forma de estrella tienen un sabor a pepino y se pueden agregar a bebidas y ensaladas de verano. Las abejas lo adoran.

Esta planta perenne semi-siempreverde tiene flores y hojas pequeñas, rojas, en forma de globo, con sabor a pepino, úsela en ensaladas. El burnet para ensaladas funciona mejor al sol o a la sombra parcial y es un excelente relleno de bordes. Si lo estás cultivando por su follaje, retira los brotes de floración.

Esta perenne resistente tiene una espuma de flores amarillas a finales de primavera que recuerdan a la colza oleaginosa o a las flores cohete. Es un miembro de la familia brassica y alcanza los 3-4 pies, por lo que es bueno para la parte posterior de la frontera. Las raíces de lana solían fermentarse para hacer un tinte azul.

Hierbas más inusuales para cultivar

• Shiso (en la foto) – también llamado perilla. Una hierba amante del sol con un sabor que combina menta y canela
• Ajedrea de invierno (Satureja montana)-una hierba perenne, semi – perenne con flores de verano y un sabor picante
• Ajmud (Carum roxburghianum)-cultivada por sus semillas y hojas que se pueden usar en curris y chutneys
• Pápalo (Porophyllum ruderale) – las hojas de esta hierba anual tienen un sabor entre rúcula y cilantro
• Stridolo (Silene inflata), una hierba perenne de rápido crecimiento utilizada en Italia para dar sabor a platos