14 Deliciosas Recetas De Remolacha Para Tu Bebé

¿Su bebé acaba de cambiar a alimentos sólidos? Debe estar encantado de que su pequeño paquete de alegría comience a explorar el mundo de la comida. Pero por otro lado, está preocupado por proporcionar la nutrición adecuada y adecuada a su querida. Este es el momento en que sus sólidos deben aumentarse gradualmente, mientras que la leche materna o la fórmula serían una adición a los alimentos sólidos. Hay una gran cantidad de opciones saludables para hacer y alimentos para elegir para su bebé.

Las remolachas son una de las mejores opciones de alimentos para su pequeño en este momento y MomJunction le informa sobre la bondad de la remolacha para los bebés. También hemos incluido algunas recetas sencillas de remolacha para su bebé.

Beneficios De La Remolacha Para La Salud

La dulzura natural de la remolacha es muy preferida por los bebés y también puede servir como comida para picar. La remolacha desempeña un papel destacado en la transmisión de la salud general de su bebé. Estos son algunos beneficios para la salud de la remolacha para los bebés que debe conocer:

1. Salud general: La remolacha puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como ceguera nocturna, glositis, beriberi, ictericia, etc., ya que están llenos de minerales y vitaminas como vitamina A, calcio, ácido fólico, magnesio, potasio y más (1). También contienen lípidos y proteínas.

1. Aumentar la inmunidad: Los antioxidantes presentes en la remolacha estimulan el sistema inmunológico.

1. Ayuda a la digestión: Las remolachas ricas en fibra facilitan el proceso de digestión. Mantiene a raya el estreñimiento y alivia un sistema digestivo problemático.

1. Actividad cerebral: Como la remolacha es una buena fuente de hierro, disminuye el riesgo de anemia y ayuda en el desarrollo cerebral durante los primeros meses. Promueve la circulación sanguínea en el cerebro y aumenta la actividad. La betaína, una sustancia presente en la remolacha, tiende a relajar la mente del bebé y mejorar el estado de ánimo del pequeño.

1. Limpiador natural: Las remolachas actúan como limpiadores naturales, especialmente para órganos como la vesícula biliar y los riñones.

Valor Nutricional De la Remolacha

de Nutrientes	Unidad	Valor por cada 100 g
Agua	g	87.06
Energía	kcal	44
la Proteína	g	1.68
Total de lípidos (grasas)	g	0.18
hidratos de carbono, por diferencia	g	9.96
Fiber, total dietary	g	2
Sugars, total	g	7.96
Calcium, Ca	mg	16
Iron, Fe	mg	0.79
de Magnesio, Mg	mg	23
el Fósforo, P	mg	38
de Potasio, K	mg	305
De sodio, Na	mg	77
Zinc, Zn	mg	0.35
la Vitamina C, el total de ácido ascórbico	mg	3.6
La vitamina a IU	UI	35
la Vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.04
la Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Colesterol	mg	0

Fuente: ndb.nal.usda.gov

Cuando Introducir Remolacha Para los Bebés?

El período ideal y recomendado para introducir remolachas a su bebé es de entre ocho y diez meses, ya que son más ricas en nitratos naturales que otras verduras (2).

Sin embargo, las pautas varían en todo el mundo cuando se trata de la introducción de remolachas. En el Reino Unido, la remolacha a menudo se incluye en la dieta de los bebés a partir de los seis meses de edad.

Agregue remolacha a la dieta de su pequeño una vez que haya probado algunas verduras amarillas y verdes. Sirva no más de una o dos cucharaditas de remolacha a bebés de menos de un año de edad, ya que los nitratos no se pueden digerir fácilmente y pueden causar una afección llamada «síndrome azul bebé» o metahemoglobinemia. Puede aumentar la ingesta después de que el bebé cumpla un año.

Evite las remolachas si su bebé tiene diarrea, ya que tienen un efecto ligeramente laxante.

Consulte a su médico antes de introducirlos, si su bebé sufre de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Algunos pediatras sugieren no alimentar a los bebés con puré de remolacha fresca y, en su lugar, optar por puré de remolacha enlatada debido a los altos niveles de nitrato en los frescos. La alergia a la remolacha es rara. Sin embargo, consulte con el médico antes de probárselo a su pequeño.

Nota: No se alarme si la caca de su bebé es de color rosa. Es normal después de una comida que contenga remolacha.

¿Cómo Seleccionar Remolachas Para Comida Casera Para Bebés?

Las remolachas están disponibles durante todo el año, mientras que la temporada alta es de junio a octubre. No entran en la «docena sucia» de alimentos contaminados con pesticidas. Pero si lo desea, puede comprar remolacha orgánica.

Elija los frescos para la comida casera para bebés. Seleccione remolachas de tamaño mediano sobre remolachas grandes, ya que son más tiernas y sabrosas. Opte por remolachas de menos de tres a cuatro pulgadas de diámetro, sin manchas, sin roturas o sin moretones. Elige remolachas con hojas verdes (siempre que sea posible). Lave bien las remolachas antes de usarlas.

¿Cómo Almacenar Remolacha?

Guarde la remolacha en un refrigerador después de quitar la parte superior de las hojas. Colócalos en una bolsa de congelador o en un recipiente hermético y colócalos en el crujiente de verduras o en la parte trasera de la nevera. Permanecen frescos durante una semana, si se almacenan bien.

¿Cómo Cocinar Remolachas Para Bebés?

El mejor método para cocinar remolachas para bebés es al vapor o hervirlas. Hornear también es una forma fácil de cocinar remolachas. Las remolachas cocidas al vapor son más fáciles de hacer en puré y tienen vitamina A betacaroteno fácilmente disponible para ser absorbido por el cuerpo del bebé. La cocción puede reducir significativamente los nitratos en la remolacha cruda.

Enjuague bien las remolachas, retire las verduras, pele la piel (o pele la piel después de cocinarla) y trocéela en trozos pequeños. A continuación, empezar a cocinar:

1. Hervir el agua en una cacerola mediana.
2. Agregue las rodajas de remolacha y cocine hasta que estén tiernas (durante casi 15 minutos).
3. Escurra las remolachas. Para detener el proceso de cocción, enjuáguelos con agua fría.
4. Haga un puré de las remolachas cocidas en una licuadora hasta que estén suaves. Agregue agua si es necesario.

Si prefiere hornear las remolachas, simplemente envuelva las rodajas en papel de aluminio y cocine durante una hora a 360 ° F o 180 ° C.

Sirva purés de remolacha mezclados con pasas, compota de manzana,batatas, pollo, arroz integral, etc. Por lo general, alrededor de los diez meses, su bebé estará listo para comer con los dedos, y luego puede servir pequeños trozos de remolacha cocidos.

Puede refrigerar las sobras de puré de remolacha durante tres días en recipientes sin BPA. Sin embargo, es recomendable dar comida recién preparada a los bebés.

Deseche el agua de cocción de la remolacha hirviendo, ya que los nitratos pueden haber entrado en el agua durante el proceso de cocción.

Recetas rápidas de remolacha Para bebés

Algunas de las recetas rápidas de remolacha se discuten a continuación. Diviértase mientras los prueba para su bebé.

Patatas moradas

Necesitará:

• 2 remolacha mediana
• 1 zanahoria mediana
• 2 patatas
• agua

Cómo:

1. Lave y pele la zanahoria, la remolacha y las papas. Córtalos en rodajas.
2. Cocer al vapor o en agua hasta que estén tiernos. Una vez cocido, haga un puré suave con él en un procesador de alimentos. Agregue sal para darle sabor.

Remolacha Tostada

Usted necesitará:

• 5 remolachas (medianas)
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo:

1. Limpia las remolachas, pélalas y córtalas en rodajas.
2. Unte aceite de oliva sobre las rodajas de remolacha y colóquelas en una bandeja para hornear.
3. Hornéalos a 350 ° C durante unos diez a 20 minutos.
4. Espolvorear una pizca de sal antes de servir.

Cazuela de arroz con Remolacha

Necesitará:

• 2 tazas de rodajas de remolacha (cocidas)
• 3 tazas de arroz integral (cocido)
• 1 cebolla pequeña (opcional)
• 1 taza de pollo rallado (cocido)
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de leche entera o yogur
• 3 yemas de huevo
• Especias si es necesario

Cómo:

1. Mezcle el arroz, la remolacha, la cebolla y el pollo en un tazón. Añadir la leche y las yemas de huevo.
2. Aplique aceite de oliva o aerosol para cocinar en una cazuela de dos cuartos y extienda uniformemente la mezcla en un plato.
3. Hornear durante una hora a 350º.

Nabo triturado & Remolacha

Usted necesitará:

• 1 nabo grande (cortado en cubitos)
• 4 remolachas
• especias (para sabor / opcional)

Cómo:

1. Poner la remolacha en una sartén con agua hirviendo y tapar.
2. Cocer al vapor las remolachas hasta que estén tiernas y colocar ambas en un bol y triturar. Agregue especias si lo desea.

Sopa de remolacha para bebés

Usted necesitará:

• 3 remolacha (pelada y cortada en cubitos)
• 1 patata (cortada en cubitos)
• 1 cebolla pequeña (picada/opcional)
• 16 onzas (2 tazas) de caldo/caldo de verduras casero.
• yogur de 2 oz (1/4 de taza)

Cómo:

1. Agregue todos los ingredientes en una cacerola (excepto el yogur). Añadir agua y llevar a ebullición.
2. Deje que las verduras se cocinen hasta que se ablanden y haga un puré más tarde.
3. Añadir el yogur fresco y servir.

Puré de remolacha Gourmet

Usted necesitará:

• 2 remolacha (cocida)
• 1/2 cebolla pequeña (picada / opcional)
• nuez moscada molida (pizca)
• 2 cucharadas de puré de manzana casero

Cómo:

1. Añadir el aceite en una sartén. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas.
2. Agregue remolacha, cebolla, puré de manzana y nuez moscada en una licuadora para hacer un puré.

Nota: Las zanahorias cocidas se pueden usar en lugar de cebolla en sus recetas de alimentos para bebés si no desea agregarlas.

Bocados de Remolacha con queso

Usted necesitará:

• 1 rebanada de pan
• 1/4 de taza de rodajas de remolacha cocidas
• 1 cucharadita de queso

Cómo:

1. Tueste un trozo de pan. Cubrir con una capa de rodajas de remolacha cocidas.
2. Cubra con queso y parrilla.

Puré de Remolacha para bebés

Usted necesitará:

• 2 remolacha (pelada y picada)
• 1 manzana (pelada y picada)
• 1 patata (pelada y picada)

Cómo:

1. Cueza al vapor los tres ingredientes hasta que estén tiernos (agregue la manzana al final).
2. Triturar los ingredientes para hacer el puré de remolacha para su bebé.

Puré de Remolacha Zanahoria

Usted necesitará:

• 1/2 taza de zanahoria (picada)
• 1/2 taza de Remolacha (pelado y picado)

Cómo:

1. Cocinar la zanahoria y la remolacha en agua. Agregue sal para darle sabor.
2. Mezclarlos para hacer un puré.

Sopa de Zanahoria y Remolacha

Usted necesitará:

• 1/2 taza de zanahoria (picada)
• 1/4 taza de remolacha (pelada y picada)
• 1 taza de agua

Cómo:

1. Agregue zanahoria, remolacha y agua en una olla a presión. Mezclar bien y cocinar para dos silbatos.
2. Deje que se enfríe y se mezcle hasta que quede suave. Colar la mezcla con la ayuda de un colador.
3. Transfiera la mezcla a una sartén y hierva. Sigue removiendo de forma intermitente. Enfriar y servir.

Apple Remolacha papilla

Usted necesitará:

• 1 remolacha (pelado, rallado)
• 1 manzana (rallado)
• poco de jengibre fresco (rallado)
• ¼ de taza de avena
• ½ taza de leche

Cómo:

1. Mezcle todos los ingredientes en una sartén y cocine durante cinco minutos.
2. Sigue removiendo hasta que las verduras se ablanden. Agregue más leche a la papilla de remolacha si es necesario.

Halwa de remolacha con dátiles

Usted necesitará:

• 1 remolacha (pelada, picada)
• 10 dátiles
• 2 cucharaditas de ghee
• agua

Cómo:

1. Cocinar las remolachas en una olla de vapor o olla a presión con agua.
2. Retire las semillas de los dátiles y cocine en agua hasta que se ablanden. Esto puede tardar unos cinco minutos.
3. Mezcle las remolachas cocidas y los dátiles.
4. Vierta el ghee en una sartén, caliéntelo y agregue la mezcla a esto.
5. Saltee hasta que el olor crudo desaparezca y cubra la sartén durante unos 10 minutos.
6. Revuelva ocasionalmente. Apaga la llama cuando se vuelva gruesa.

Nota: Ofrezca no más de tres cucharas para bebés. Agregue leche de fórmula o leche materna para obtener la consistencia deseada.

Risotto de Remolacha

Usted necesitará:

• 1/2 cebolla (picada)
• 1/2 diente de ajo (finamente picado)
• 125g risotto de arroz (cocido)
• 2cucharada de aceite de oliva
• 250 g de remolacha fresca (cocida)
• 425ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 2cucharada de queso crema

Cómo:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo y la cebolla y cocinar durante cinco minutos.
3. Agregue el arroz a la sartén y revuelva bien. Verter la mitad del caldo y dejar cocer durante cinco minutos.
4. Vierta el caldo restante, revuelva y colóquelo en el horno. Cocine durante 15 minutos.
5. Hacer el puré de remolacha. Agregue la crema, el queso parmesano y el puré de remolacha al risotto.
6. Zumbar una vez más para hacer un puré.

Zumo de granada y remolacha

Necesitará:

• 1 remolacha (pelada, cortada, al vapor)
• 1 tazón de semillas de granada

Cómo:

1. Mezcle las remolachas al vapor y las semillas de granada en una licuadora.
2. Colar a través de un colador fino antes de servir. .

¿No son fáciles de preparar estas recetas de comida para bebés con remolacha? Pruébelos y observe a su pequeño desarrollar un paladar rico para obtener comida sabrosa. Comparte tus recetas favoritas de remolacha para que las prueben otras madres.

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