5 Razones Por las que Japón hace mejor la sandía
No digas que te encanta la sandía hasta que hayas probado la versión japonesa de este regalo de verano.
Como maestra de preescolar en Japón, a menudo escucho (y uso) la pregunta: «¿cuál es tu fruta favorita?»Para mí, la respuesta es fácil: sandía. ¡Pero no cualquier sandía, sandía japonesa!
He devorado sandía en Oriente Medio, Europa, América, Australasia y países asiáticos fuera de Japón. Sin embargo, mantengo mi palabra de que la sandía japonesa es una en un melón (perdóname, tuve que hacerlo!)
Si no estás en la misma página (todavía) y aún no estás seguro de por qué estas sandías son especiales, déjame explicártelo a todos.
Nom factor: tenemos un ganador!
Las sandías son dulces, independientemente de la parte del mundo en la que las disfrutes, pero nada se compara con la sandía japonesa: ¡estos bebés son increíblemente dulces y deliciosos!
La razón principal detrás de esto es que la sandía en Japón, al igual que muchas otras frutas, de hecho, se considera un lujo: algo que le daría a un senpai realmente importante como agradecimiento o regalo de verano en lugar de algo esencial para su dieta de temporada.
Con eso en mente, los agricultores de Japón cultivan sandías como si fueran una pieza de joyería rara para complacer sus entrañas: eligen el suelo perfecto, las semillas perfectas, los métodos de poda perfectos y todo lo demás para que se vean y sepan celestiales.
Y vienen en todos los tamaños, también!
Para agregar a eso, la corteza de la sandía japonesa es mucho más delgada que todos los demás tipos que he comido, (es decir, incontables) lo que significa que obtiene mucho más por su dinero.
Formas y figuras: Demasiadas formas elegantes
Pirámide cuadrada shaped en forma de corazón
Las sandías cuadradas, que normalmente se venden solo en grandes almacenes caros, estaban destinadas originalmente a la eficiencia del espacio en refrigeradores pequeños. Las frutas se colocan en recipientes especiales en forma de cubo para que crezcan en forma de cubo. Hoy en día, se venden principalmente como novedad ornamental debido a sus etiquetas de precio inconfesables.
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Se les unen sandías en forma de corazones, pirámides e incluso jinmen suika, sandías en forma de rostro humano. Un poco espeluznante, pero, oye, ¿qué tan creativo es eso?
Por último, las sandías negras, se producen en la ciudad de Toma, isla de Hokkaido. Son famosos por su sabor extra dulce en comparación con las sandías japonesas normales, que como ya se mencionó son súper dulces en primer lugar.
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Una aventura de verano esencial: No prepp piñata
Ahora que hemos establecido que las sandías son regalos y deliciosas golosinas de verano, también debe saber que también son culturalmente significativas. No has asistido a una verdadera reunión o festival comunitario de verano japonés en Japón si no ha incluido suikawari (literalmente, división de sandía).
Al igual que el juego de la piñata en México, suikawari consiste en abrir una sandía con un palo de madera, o bokken (una espada de madera), con los ojos vendados. Luego, rompa la sandía y comparta rebanadas entre los participantes. Por esta razón, no olvides colocar una sábana limpia o una caja de cartón debajo de la sandía antes de que comience el juego.
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Las sandías también tienen algunos beneficios para la salud
Quizás esto debería haber estado en la parte superior de mi lista. Las sandías, en general, cuentan con increíbles beneficios para la salud.
En primer lugar, la sandía es un 92% de agua (de ahí el nombre), lo que la convierte en un aperitivo de verano hidratante perfecto. Además, las sandías son ricas en vitaminas A y C, que son fantásticas para la salud de la piel y el cabello, además de aumentar las inmunidades de nuestro cuerpo y combatir la fatiga.
Teniendo en cuenta que te gustaría lamerte las manos cada vez que comes sandía japonesa, básicamente estarás haciendo de tu cuerpo un gran favor.
Puramente entretenido y extremadamente versátil
Personalmente, puedo comer sandía para el desayuno, el almuerzo y la cena. Eso es lo mucho que me encanta.
Es común en Japón comer sandía con un poco de sal para que tengan un sabor aún más dulce, pero supongo que viniendo del extranjero no te gustaría eso. En su lugar, puede usar su sandía japonesa para hacer todo tipo de bebidas y platos únicos. Jugo de sandía, picado en una ensalada sabrosa o de frutas, tazones de desayuno y yogur natural, pizza de sandía, paletas de sandía y muchos más. ¡Sé ingenioso!
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Mi ensalada favorita es mi «especial de verano»: sandía, pepino, queso feta, albahaca fresca y nueces aliñadas con vinagre balsámico. Del mismo modo, puede probar a hacer una salsa de sandía: simplemente mezcle sandía, mango, cebolla roja, albahaca y pepino, sazone con jugo de limón fresco y sazone con sal y pimienta. ¡No vas a creer lo bueno que sabe esto!
Ensalada «especial de verano» de sandía japonesa.
El inconveniente: ¡Es una fruta cara!
Ok, cada rosa tiene sus espinas y cada sandía japonesa tiene su lado negativo: es muy cara. En consecuencia, las sandías como regalos pueden costarle entre ¥10,000 y¥15,000, especialmente si vienen en forma de corazón o cubo. Sin embargo, dado que incluso las sandías habituales en el supermercado (que se venden por alrededor de ¥600-¥3,000) saben tan bien, definitivamente vale la pena probarlo, ¡al menos una vez en su vida en Japón!
¡Disfruta de la temporada de sandías!
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Este artículo se publicó originalmente en 2018 y se editó el ago. 27, 2020.