5 Recetas de Cócteles Afrodisíacos para Tu Día de San Valentín

Ya sea que estés organizando una fiesta, tratando de ganar a un invitado muy especial o simplemente planeando una noche divertida con un ser querido, algunas recetas de cócteles afrodisíacos son la manera perfecta de calentar la noche. Las recetas para el amor, que incorporan afrodisíacos en la comida y la bebida, se remontan a unos 3.000 años. Ingredientes estimulantes como el chocolate, los chiles y el mango, e incluso sabores menos comunes como el cardamomo, el jazmín y el azafrán, se han utilizado a lo largo de los siglos para despertar el romance. Pero, ¿cuál es la mejor manera de incorporarlos a una bebida?

Entra Emilie Baltz, curadora de food experience en el Museo del Sexo en la ciudad de Nueva York. Baltz desarrolló las recetas para el Café OralFix del museo, que incluyen varias recetas de cócteles afrodisíacos para su placer de sorber. También reclutamos a Tomas Delos Reyes, editor de cócteles y embajador de Hennessy, para que lo guiara a través de cada paso sencillo y lleno de vapor. Ya sea que opte por agregar alcohol, le diremos cuánto—o disfrútelos como cócteles sin alcohol, los elixires eróticos del museo podrían darle a la expresión «de fondo» un significado completamente nuevo.

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Afrodita lo aprobaría.

Flor nocturna

Afrodisíacos: Jazmín y almendra

Efectos: Potencia y lujuria

Jazmín y almendra, los dos ingredientes poderosos en el cóctel de Flores Nocturnas, ambos tienen vínculos históricos con la ceremonia de matrimonio. En la India, las flores de jazmín a menudo ocupan un lugar destacado en las bodas porque simbolizan la promesa de un afecto profundo y duradero. Y en una tradición paralela al Cupido occidental y el Día de San Valentín, el dios hindú del amor, Kama, disparó una flecha con punta de jazmín para perforar corazones.

Las almendras, con sus connotaciones de salud, riqueza, felicidad, fertilidad y longevidad, son populares en bodas italianas, griegas y de Oriente Medio. ¿Podría el cóctel de Flores Nocturnas ser el nuevo «pollo de compromiso», donde, con un sorbo, no puede evitar proponerle matrimonio?

Baltz recomienda servir almendras enteras junto con la Flor Nocturna para un poco de crujido. La bebida también podría funcionar como un digestivo al final de una comida, junto con galletas de almendras, crème brûlée o cualquier postre con textura lechosa. Para hacer de este un cóctel alcohólico, Baltz sugiere agregar dos onzas de licor de flor de saúco de St.Germain u otro licor floral.

Rosa de Shanghai

Afrodisíacos: Rosa y romero

Efectos: Seducción y devoción

«Las rosas son uno de los símbolos románticos más populares», dice Delos Reyes. Y el ritual de usar rosas como herramienta de seducción tiene raíces profundas en la historia: Para los eventos bacanalianos en la antigua Roma, las mujeres se untaban con aceite de rosas, se metían rosas en el cabello y rellenaban cojines con los pétalos para prepararse para las festividades. Cleopatra también los usaba, alfombrando el suelo con pétalos para cortejar a Marco Antonio.

«El olor de las rosas instiga sentimientos de belleza y lujuria», señala Baltz, explicando por qué esta flor es esencial para la receta de la rosa de Shanghai. El otro componente, yuzu, es un cítrico japonés que se asemeja a un pomelo. Según Baltz, » La combinación de rose y yuzu crea un recuerdo de sabor de Oriente y Occidente.drink Es una bebida de fantasía que recuerda tiempos pasados, de perfumes y guaridas de opio.»También hay una razón por la que Baltz propone bordear su vaso con romero: La hierba simboliza el amor y la unión.

Baltz recomienda combinar la Rosa de Shanghai con galletas de almendras y otros pasteles ligeros. «También podría ir bien con rollitos de primavera y alimentos asiáticos al vapor», dice. ¿Te sientes animado? «Agrega dos onzas de ginebra de Hendrick», sugiere Baltz. Cuando el objeto de tu afecto note tus mejillas sonrosadas, no sabrá si es el cóctel o la compañía lo que te hace sonrojar.

Azteca

Afrodisíacos: Vainilla, chocolate y chiles

Efectos: Estimulación y euforia

Para aquellos que prefieren comer primero el postre, el cóctel Azteca, que sabe casi como si estuviera inspirado en un helado, con una dosis saludable de chiles para un poco de chisporroteo. «La vainilla tiene un aroma cálido e embriagador, y el chocolate y los chiles han sido conocidos como afrodisíacos desde siempre», señala Delos Reyes. Baltz describe el atractivo sexual de la Azteca en términos inequívocos: «La riqueza del chocolate y el sabor de los chiles crean una combinación de dulce y picante que crea una gran tensión y cremosidad en la boca.»

Entonces, ¿por qué se llama Azteca? «Esta bebida se basa en la bebida que el emperador azteca Montezuma bebía antes de seducir a su harén de mujeres», dice. Cada uno de los ingredientes tiene una conexión histórica con el deseo: El pueblo totonaco de México, el primero en cultivar vainilla, atribuyó el descubrimiento y el nombre de la orquídea vainilla a un mito de amor tradicional. Los mayas y los aztecas se tragaron sensuales bebidas de cacao. Y el uso común de los aztecas de los chiles como afrodisíacos asustó al misionero jesuita del siglo XVI José de Acosta cuando probó por primera vez el sabor de su comida.

Para aquellos a los que les gusta caliente—muy caliente: «Agregue elixir de chile extra si le gusta más picante», dice Delos Reyes. ¿Y para los que beben? «Simplemente agregue dos onzas de ron añejo o vodka, para darle un toque a un ruso negro», sugiere Baltz. Le gusta combinar la Azteca con bayas, especialmente fresas, un compañero natural para el chocolate.

Perséfone

Afrodisíacos: Granada, mango y lavanda

Efectos: Productividad y pasión

Ahhh, Perséfone can Podemos agradecer a la mitología griega por este brebaje de granada pervertido. Hades se cayó de cabeza con esta hermosa doncella, y fue engañada para que comiera semillas de granada para que tuviera que pasar una porción de cada año como su reina en el inframundo. Una maniobra engañosa, sin embargo, algunos verían un elemento de romance oscuro en la historia. El simbolismo de la granada se extiende a China (el útero) y al Judaísmo (fertilidad); además, algunos dicen que la granada fue el fruto prohibido original en el Jardín del Edén.

El otro ingrediente clave en la Perséfone es el mango, otro símbolo de fertilidad. Pero mientras que las semillas de granada son ácidas, el mango es casi como un caramelo, por lo que es posible que desee hacer algunos ajustes. «Llena el vaso con una mezcla de lavanda seca y azúcar superfino, o puedes saltarte la guarnición del borde para este» si prefieres la bebida un poco menos dulce, recomienda Delos Reyes. Pero eso podría ser un error, advierte Baltz: «Los hombres realmente se sienten atraídos por el aroma de la lavanda. Se dice que sus propiedades aromáticas los despiertan», dice. «Es la lavanda lo que la convierte en una bebida para él y para ella.»

Mientras que la multitud de 21 y más puede agregar dos onzas de vodka al Persephone, ciertamente no necesita ninguna patada extra. Según Baltz, «Es apasionado y estimulante, y los sabores realmente sobresalen en la boca.»Esto, agrega,» lo convierte en un cóctel más lúdico y una gran bebida de fiesta para emocionar y coquetear a sus invitados. Puede que te apetezca bailar rumba o dar una vuelta en una bañera de hidromasaje.»

Diablo afortunado

Afrodisíacos: Canela, cardamomo y azafrán

Efectos: Emoción y alegría

Usted y su pareja se considerarán diablos afortunados después de brindarse el uno al otro con esta sabrosa poción de amor. Es una delicia para múltiples sentidos, dice Baltz, con sus elementos de azafrán, canela y cardamomo. Y hablemos de afrodisíacos internacionales: La canela es conocida por su atractivo sensual en todo el mundo, desde Oriente Medio y Europa hasta Asia y las Américas; el cardamomo fue favorecido por Muhammad ibn Muhammad al-Nafzawi, el autor del siglo XV del clásico erótico árabe El Jardín Perfumado del Deleite Sensual. Y los romanos perfumaban los baños de caballeros aristocráticos y sus amantes con azafrán.

¿Listo para probar suerte? Entonces prepárate para «coquetear y enamorarte», aconseja Baltz, incluso si es solo con esta bebida: «Los sabores ricos y picantes del Lucky Devil te hacen sentir cálido y sensual.»Agregue dos onzas de ron oscuro, Calvados o vodka para darle jugo a la receta, y para picar, dice, los sabores redondos combinan mejor con galletas de jengibre. Rico.